全聯福利中心年營收中有2成是生鮮即日起生鮮再強化鹿兒島白豬首登台

發表日期 2017-11-10T04:10:20+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 全聯福利中心年營收中有2成是生鮮，即日起生鮮再強化，推齣台畜獨傢引進的鹿兒島白豬，以日本官方品質掛保證為號召，2個部位、4個品項包括鹿兒島豬梅花燒烤肉排、鹿兒島豬裏肌燒烤肉排等，皆為150g、188元 .....

全聯福利中心年營收中有2成是生鮮，即日起生鮮再強化，推齣台畜獨傢引進的鹿兒島白豬，以日本官方品質掛保證為號召，2個部位、4個品項包括鹿兒島豬梅花燒烤肉排、鹿兒島豬裏肌燒烤肉排等，皆為150g、188元，200元有找。鹿兒島豬梅花薄切肉片、鹿兒島豬裏肌薄切肉片，16日前特價168元，正好搶搭鞦鼕火鍋季。

比黑豬便宜口感無差

首度來台的鹿兒島白豬，齣自日本半官方組織「日本全國農業協同組閤聯閤會（JA全農）」認可的40傢農場，從飼料、生産指導、屠宰、加工至銷售嚴格把關；瘦肉部分有淡淡的桃紅色光澤、脂肪的部分接近雪白為首選。若與素有「黑鑽石」之稱的鹿兒島黑豬相較，價位約便宜一半以上，柔嫩鮮甜口感相差無幾，CP值相對高。

全聯營運長蔡篤昌錶示，全聯豬肉每年銷售近8000噸，99%皆為國産豬肉，加上鹿兒島白豬後共有6個豬肉品牌，選擇性更為豐富。鹿兒島白豬特色為「油花多汁、味清而醇厚、肉質富有彈性」，每份150g符閤「吃多少、買多少，小份量、剛剛好」訴求，環保且有經濟效益。

國人愛豬肉台畜年成長20%

根據全聯統計，國人肉品喜好前3名為豬40％、雞30％、牛20％。台畜産品在全聯年成長量達20%，因與雙方長期閤作、全聯現有921店通路廣、加上國人愛吃豬肉，閤作獨賣的鹿兒島白豬價位約為台灣豬肉2倍，可藉此開發中高階層客群。

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