更新日期:2009/12/18 09:30 林喬茵 【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】 健康養生飲食習慣 越來越多人選擇素食、蔬食 【鼕季暖呼呼】素食火鍋滿滿食材 暖暖飽足無負擔 - 趣味新聞網
發表日期 2009-12-19T13:28:02+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 更新日期:2009/12/18 09:30 林喬茵 【大台灣旅遊網TTNews記者林喬茵】 健康養生飲食習慣，越來越多人選擇素食、蔬食，多吃蔬菜讓營養更均衡，有素食業者 ... 【鼕季暖 .....
更新日期:2009/12/18 09:30 林喬茵
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健康養生飲食習慣，越來越多人選擇素食、蔬食，多吃蔬菜讓營養更均衡，有素食業者推齣一係列新選擇，有素食火鍋、素食佛跳牆、五行飯等選擇，冷冷的鼕天裏，嘗嘗素食火鍋的清爽滋味。
台北市吉林路上的首竹素塹，招牌的素食鹽酥基、素食鹵味，讓素食者有不一樣的選擇。冷冷的鼕天，更推齣瞭素食火鍋，有自行研究齣的湯頭與多樣的食材配料。湯頭以昆布、甘蔗、玉米、高麗菜、紅蘿蔔、紅棗、枸杞、鼕瓜等熬煮，湯色清淡不油膩。
一整份食材包括蔬菜、菇類、玉米、素食甜不辣、花枝丸、蚵仔酥、紫菜香Ｑ糕等，三個女孩子或兩個男生一起分享，吃得飽足又不負擔。值得一提的，還有老闆林先生特製的沾醬，以豆瓣醬為底，加入瞭祖傳秘方，有點辣辣麻麻的滋味，搭著火鍋吃特彆對味。
要是人不多，也可以選擇素食佛跳牆，芋頭、栗子、香菇、發菜、素食基片等加入特製高湯蒸煮，特彆受老人傢歡迎。除此之外，素食麻油基、五行飯、素蝦鬆套餐等，都很適閤一個人享用。一傢子來從小朋友到阿公阿媽都能找到愛吃的，讓今年鼕天有更多素食選擇。（攝影／林喬茵）
台北素食‧首竹素塹： http://0225239732.travel-web.com.tw/
饗宴鼕季‧火鍋燒烤特搜： http://091203.travel-web.com.tw/
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smallzelda: 新竹也有一家唷 不过是路边摊 规模没有这么大 下次去台北也要去吃吃看^^
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