吃飯皇帝大 但是吃飯也有很大的學問 吃飯學問大 大陸飯局潛規則 - 趣味新聞網
發表日期 2011-07-15T01:27:56+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 吃飯皇帝大，但是吃飯也有很大的學問，在大陸，飯局有很多的潛規則，像是座位如何排序、點菜怎麼點、敬酒如果不是領導不可一人敬多人、可以幫領導添酒卻不可代領導喝酒、離席的順序及如何用辭等，都有很多禮儀，稍有 .....
吃飯皇帝大，但是吃飯也有很大的學問，在大陸，飯局有很多的潛規則，像是座位如何排序、點菜怎麼點、敬酒如果不是領導不可一人敬多人、可以幫領導添酒卻不可代領導喝酒、離席的順序及如何用辭等，都有很多禮儀，稍有不慎，不但失禮，可能還會因此惹禍上身，影響個人前途，不可不學學飯局學問。
正對大門的為主客
首先是座位的座次。通常是「尚左尊東」、「麵朝大門為尊」。若是圓桌，正對大門的為主客，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，則正對大門一側的右位為主客；如果不正對大門，則麵東的一側右席為首席。主人應提前到達在靠門位置等待，被邀請者則聽從東道主安排入座。
第二是點菜。如果時間允許，應等大多數客人到齊之後，將菜單供客人傳閱，並請客人點菜。一般來說，客人都會讓你來作主。如果老闆在酒席上，除非是他主動要求，韆萬不要讓他來點菜，否則，他會覺得不夠體麵。赴宴者不應太過主動，而是讓主人點菜。如果對方盛情要求，記得徵詢一下桌上人的意見，有沒有哪些是不吃的？
對外賓不要反覆勸菜
三是吃菜的餐桌禮儀。服務員送上的第一道濕毛巾是擦手的，不要用它去擦臉。上蝦、雞、水果時，會送上一碗檸檬水，這不是喝的，而是洗手用的。洗手時，可兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然後用小毛巾擦乾。入席後，應待主人舉杯示意開始時，客人纔能開始，不能喧賓奪主。夾菜時，應等菜肴轉到自已麵前時，再動筷子，一次夾菜也不宜過多。對外賓不要反覆勸菜，可嚮對方介紹中國菜的特點，吃不吃由他。
細嚼慢嚥，不僅有利於消化，也是餐桌上的禮儀。就餐時不挑食，夾菜時不要碰到鄰座，不要把盤裏的菜撥到桌上，不要把湯潑翻。骨頭和魚刺不要吐在桌子上，用筷子取齣來放在碟子裏。掉在桌子上的菜，不要再吃。不要用筷子直指嚮彆人。不要讓食具發齣任何聲響，如喝湯時「咕嚕咕嚕」。用餐結束後，可以用小毛巾擦擦嘴，但不宜擦頭頸或胸脯，在主人還沒示意結束時，客人不能先離席。
不要瞎給領導代酒
四是喝酒禮儀。領導相互喝完後纔輪到自己敬酒，可以多人敬一人，絕不可一人敬多人，除非你是領導。多給領導或客戶添酒，但不要瞎給領導代酒，除非領導或客戶明確錶示想找人代。端起酒杯，右手握杯，左手墊杯底，自己的杯子永遠低於彆人。桌麵上不談生意，喝好瞭，生意也就差不多瞭。關於敬酒的禮節：一是主人敬主賓；二是陪客敬主賓；三是主賓迴敬；四是陪客互敬。記住作客絕不能喧賓奪主亂敬酒，那樣很不尊重主人。
五是喝茶禮節。首先，茶具要清潔。客人進屋後，先讓坐，後備茶。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。
其次，茶水要適量。茶葉過多，茶味過濃；茶葉太少，淡而無味。無論是大杯或小杯，都不宜倒得太滿。當然，也不宜倒得太少。
端茶要得法。傳統是雙手奉茶。要注意有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。用五指捏住杯口邊緣就往客人麵前送，很不雅觀，也不衛生。添茶可以示意服務生來，或讓服務生把茶壺留在餐桌上，親自來添則更好。添茶時先給上司和客戶，最後給自己。
六是如何離席。一般酒會和茶會的時間很長，中途離席一些技巧就需要瞭解。常見一場宴會進行得正熱烈的時候，因有人想離開，而引起眾人一哄而散，使主辦人急得直跳腳。當你要中途離開時，韆萬彆和所有人一一告彆，隻需悄悄地和身邊的兩、三個人打個招呼，然後離去便可，避免煞風景。
中途離開酒會現場，一定要嚮邀請你來的主人說明、緻歉，不可一溜煙便不見瞭。和主人打過招呼後，應該馬上就走，不要拉著主人聊個沒完。占用主人太多時間，造成他在其他客人麵前失禮。
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大陸國務院發展研究中心金融研究所所長夏斌接受《中國證券報》採訪時，對於如何逐步消化市場近76兆元（人民幣，下同）巨大貨幣存量問題，錶示這是今後幾年貨幣政策的頭等大事，所以在貨幣政策適度偏緊的環境下，財政政策應積極，還要有對外資流入建立無息存款準備金製度和預徵稅製度，以對熱錢形成「威懾力」。大陸央行行長周小川日前在《中國金融》撰文錶示，當前大陸宏觀經濟運行中最突齣的問題是通膨，所以要進一步落實好穩健的貨幣政策，保持必要的調控力度、切實把好流動性總閘門，顯示未來貨幣政策仍舊趨緊。夏斌錶示，穩健的貨幣.......
外儲終結連4跌 人幣空頭撤退
中國人民銀行（大陸央行）7日公布3月外匯存底規模為3.21兆（美元，下同），較2月增加102.8億，這是自去年11月以來的首度成長，也是連續4個月走跌後，第1次止血迴升，此舉意味著大陸近年來資金外逃齣現減壓。同時，外界估計對人行調降存款準備率的可能性有機會暫時踩煞車。根據統計，2015年12月大陸外匯存底大幅減少1079.22億元，創史上最大單月跌幅；在2014年6月底，大陸外匯存底一度逼近4兆元，達到曆史最高。迴升至3.2兆美元這次人行首度從2016年4月1日起，除按美元公布官方儲備資産外，再.......
外匯局三劍客炒A股 市值超270億RMB
在大陸國傢外匯管理局（下稱外匯局）全資子公司梧桐樹投資公司布局A股的消息曝光後，外匯局殺入A股的話題瞬間成為市場關注的焦點，不過，根據瞭解，相較於梧桐樹投資，身分更加隱蔽，且是梧桐樹旗下子公司的鳳山投資及坤藤投資，亦從去年開始低調涉入A股，初估上述外匯局「三劍客」所持A股市值已超過270億元（人民幣，下同）。事實上，目前梧桐樹的投資路徑包括交通銀行及浦發銀行、中國銀行、工商銀行、光大證券等5傢上市公司，顯示其在A股金融類股的布局，絕非僅是蜻蜓點水而已，而工銀董事長薑建清對此則錶示「歡迎所有閤格投.......
外媒：2季度GDP恐下滑至9.4%
大陸官方將於明（13）日公布第2季度GDP等資料，路透綜閤28傢機構預測中值，顯示各方認為大陸第2季經濟增速將小幅下滑，這也顯示緊縮貨幣政策對實體經濟的負麵影響將持續顯現，預計第2季GDP為9.4%，較第1季的9.7%低。這樣的數字雖然仍大幅高於年初製定的全年8%經濟增速目標，但荷蘭投資銀行ING最新研究報告錶示，預料2011年GDP增長9.3%，報告中寫到，「主要原因是中國加入WTO以來，並未齣現對市場産生重大影響的經濟改革，因此，我們預期GDP增速將放緩。」報告顯示，下調今年增長預期，主要是.......
外貿協會 助台企延攬海外人纔
外貿協會執行經濟部HiRecruit全球人纔入口網，本(4)月底將推齣升級版，名稱將改為「Contact Taiwan」，成為國傢級單一攬纔網路平颱，以一站式攬纔資訊服務，擴充海外人纔媒閤就業及來颱工作資訊服務等功能，以更優質的服務及更完善功能協助企業延攬人纔。貿協自2003年推廣該服務，藉由國內媒閤商談會及海外攬纔團協助颱企延攬海外人纔，成效獲廠商肯定，貿協統計，至本(4)月上旬為止，已纍計開發企業會員2,319傢、人纔會員27,659人、係統自動媒閤88,676筆、協助企業成功延攬5,755.......
外資解禁股東 凱雷最賺
中國太平洋保險（02601-HK）、建設銀行（00939-HK）與中國銀行（03988-HK）等金融H股近期開始陸續解禁，若以昨日收盤價計算，則國際知名私募基金凱雷投資金融H股的報酬，遠超淡馬錫與美國銀行；據統計，未來半年約424億元（美元，下同）的金融H股賣壓中，約有一半受到3傢外資股東解禁股的影響。淡馬錫率先發難新加坡主權基金淡馬錫此前已套現部份中行H股獲利5.65億元（美元，下同），6日淡馬錫再度錶示，要減持建行與中行部分H股。淡馬錫目前持有建行169億股H股，以昨日收盤摺閤每股0.79元.......
外銷訂單連11黑 對陸跌幅擴大
2月外銷訂單跌幅縮小，錶現優於預期。經濟部21日公布2月外銷訂單統計，年減7.4%，雖連續11個月衰退，但比起1月，成功脫離兩位數負成長。不過我對陸、港外銷接單跌幅擴大，年減12.1%。目前為止，全球景氣前景不明，尤其是大陸，經濟部統計處估計5月後纔會轉好。我2月外銷接單金額為276.7億（美元，下同），年減7.4%，跌幅明顯縮小。經濟部統計處長林麗貞錶示，這次主要接單貨品雖全數為負，主要接單地區僅東協六國為正，但整體比預期好。陸産能過剩陰影罩頂特彆是資訊通信與電子前兩大接單貨品，因接單和需求逐.......
多傢鋼企復工 4月粗鋼量飆新高
受到大陸鋼鐵價格及利潤率迴升，許多停産的大陸鋼鐵企業重新點火復産，包括停産5個月的河北唐山鬆汀鋼鐵廠、天鐵集團、唐山港陸等皆全麵恢復生産，山西海鑫也計畫4月底、5月初恢復生産。市場預料，4月中國粗鋼日均産量很可能創下曆史新高。不過，地方政府發現鋼業重燃舊火，日前河北省委辦公廳、省政府辦公廳聯閤發布通知，要求全省堅決禁止違規新建鋼鐵産能、已封停鋼鐵設備復産。但一位鋼鐵人士透露，實際上，民企恢復生産需要大筆資金，但是目前難獲得銀行貸款支持，因此，目前最快恢復生産的是國企。蘭格鋼鐵分析師馬力指齣，目前.......
大、小摩首予美高梅中國增持評級
美高梅中國（02282-HK）上半年營收成長超預期，加上澳門博彩業持續強勁成長，摩根士丹利、摩根大通與美林均首予美高梅中國「增持」、「買入」評級。美高梅中國上半年營收年增率101%，高於行業的44%增幅。另按上述機構給齣的目標價與昨日收盤價15.86元港幣計算，潛在漲幅介在13.49%與26.1%之間。.......
大學部招陸生放榜 錄取率65%
大學部招陸生昨（4）日下午4點放榜，預計招收1613人，最後錄取1015人，錄取率約65%；其中普通大學錄取770人，科技校院錄取245人。今年僅私立大學可招學士生。招生人數前10名學校依次是淡江（100）、輔大（99）、文化（92）、銘傳（88）、中原（73）、東海（60）、靜宜（47）、元智（40）、世新（38）、逢甲（34）。技職校院方麵，前6名分彆是嶺東（26）、中國科大（25）、崑山（18）、正修（17）、樹德（16）、龍華（14）。唯一的一所國立大學金門大學總算「開張」，收到10名陸.......
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