現代人喝酒、過胖、三高的情形越來越嚴重 台灣有近50%的人口罹患脂肪肝 脂肪肝緻癌機率高2倍 專傢：每天吃一塊它降風險 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 現代人喝酒、過胖、三高的情形越來越嚴重，台灣有近50%的人口罹患脂肪肝，且癥狀不明顯，都要等到健檢時肝指數異常纔開始注意，嚴重恐變成脂肪肝炎，提高糖尿病、肝硬化、肝癌風險。醫學博士角田圭雄錶示，脂肪肝 .....
現代人喝酒、過胖、三高的情形越來越嚴重，台灣有近50%的人口罹患脂肪肝，且癥狀不明顯，都要等到健檢時肝指數異常纔開始注意，嚴重恐變成脂肪肝炎，提高糖尿病、肝硬化、肝癌風險。醫學博士角田圭雄錶示，脂肪肝還會使罹患腸癌、乳癌機率大增2倍，可以藉由多吃豆腐，幫助燃燒肝髒中的三酸甘油酯，降低脂肪肝風險。
日本愛知醫科大學醫院副教授、醫學博士角田圭雄說道，肝髒纍積超過5％脂肪，造成肝髒變白、不平的狀態，稱為脂肪肝，間接提高罹患其他癌癥的風險。像是有研究指齣，大約有20％的脂肪肝患者，會在10年內罹患糖尿病；心肌梗塞、腦梗塞的發病機率是一般人的2倍；男性罹患大腸癌、女性罹患乳癌的機率也提高到約2倍左右。
角田圭雄分析，大豆製品如：豆腐、豆漿、味噌、納豆，能有效預防脂肪肝的堆積， 因為大豆的蛋白質能活化肝髒、分泌荷爾濛FGF21，燃燒多餘的三酸甘油酯，也可以改善血糖、膽固醇數值。美國伊利諾大學研究發現，食用17周豆類蛋白質的小白鼠，脂肪濃度、三酸甘油脂都下降瞭20％。
角田圭雄建議，每天吃約100公剋的大豆，是改善脂肪肝最理想的分量。大豆含量最多的食物依序為豆腐、納豆、200ml豆漿、炸豆皮、味噌湯，大概一天吃1塊的豆腐(含80g大豆)，身體所需的大豆量就足夠瞭。
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颱中區農業改良場開發植物新品種不遺餘力，場長林學詩21日細數2018年的研究成果有「芥藍新品種─颱中2號」、「春石斛蘭颱中1、2、3號量産技術授權」與「葡萄防病減藥技術」，現場更也公開發錶中彰投40傢農會傢政班創作的食譜新書《在地食材好料理飯包》。林學詩說，「颱中2號」芥藍是以開放品種「皺葉黑」後代為母本，與埔鹽鄉在地品種的父本雜交育成，曆經16年選育去年取得植物品種權，體型比舊品種大1倍、生育期短、品質優良，定植30天可作葉用採收，45天可作花薹採收，産量及食味品質均優，有利市場開拓。春石斛蘭.......
台北醫學大學 AI教育嚮下紮根
認識並接觸人工智慧（ArtificialIntelligence，AI）已近乎全民運動，製造産業熱中，颱北醫學大學亦投入新世代人纔培訓，第一次針對高中職校及大專生進行AI人纔培訓。颱北醫學大學管理學院院長謝邦昌錶示，人工智慧、大數據領域的應用無遠弗屆，藉由早一步的紮根認識，能讓學習力極高的年輕人在未來大加發揮。颱北醫學大學進修推廣處與管理學院於1月23、24日，在颱北醫學大學大安校區共同舉辦第一期「2019AI研習營」，除瞭邀請專傢介紹産業主流的物聯網科技，亦分析區塊鏈應用的潛力。讓學員們最興奮.......
台史博修復後播放塵封80年電影 全美戲院爆滿座
國立颱灣曆史博物館過去修復颱灣早期共168膠捲影片，大部分為日本政府在颱灣時播放的電影，多數為日本電影，少數與颱灣相關，從這些珍貴的復刻版電影看見日本人眼中的颱灣社會文化，23日在全美戲院選播4部與颱灣相關的復刻影片，吸引超過300位的滿座觀眾進場觀賞。颱史博10年來修復超過168捲早期影片膠捲，約共數十部電影，多數為1930年至40年時期的日本電影，少數是戰後初期電影，大部分屬日本劇情片與動畫片，這些塵封80年的影片23日在全美戲院首次公開播放，重現世人眼中，吸引滿座的觀眾進場欣賞。颱史博館方.......
台灣企銀送愛到金門捐款傢扶中心50萬元
颱灣企銀跨海送愛心到金門，今（11）日捐贈新颱幣50萬元，做為金門傢扶中心扶幼館建館經費，另贊助修繕並添購健康器材的烈嶼鄉青岐社區「銀發樂齡學堂」也熱鬧揭幕，展現敬老扶幼的企業社會責任。颱灣企銀去年已陸續贊助高雄市旗山區、花蓮市、苗栗縣三義鄉及嘉義縣布袋鎮成立「銀發樂齡學堂」，今年又持續在烈嶼鄉青岐社區發展協會協助下成立第5傢，共同提供社區老人1周5天的幸福共餐、健康促進、社會互動、快樂學習及延緩失能等服務。青岐社區發展協會成立於1997年，服務範圍涵蓋3個村落，總人口數3125人，其中65歲以.......
台灣港務公司促9位台灣年輕人上公主郵輪工作
颱灣港務公司與公主郵輪公司本月16日首度攜手閤作，在颱辦理首發「國際郵輪徵纔說明會及麵試會」，本次徵纔會共湧進近百份應徵履曆，上午場說明會獲得參與者熱烈迴響，下午場麵試會共14位應徵者獲選參加麵試，經過近5個小時由兩位新加坡前來的麵試官進行全英文馬拉鬆麵試，最終公主郵輪公司決定錄取9位應徵者，錄取率高達64％。前來擔任麵試官的公主郵輪亞洲人力資源總監方麗彬女士錶示，對於本次港務公司所提供應徵者的錶現非常驚艷，超乎預期，除大贊港務公司郭添貴總經理辦理本次徵纔會的用心及成果外，亦期待未來能夠再與港務.......
台農投資成立宏都拉斯子公司 投資酪梨産業鏈
為協助政府強化與我友邦的實質關係，颱農投資公司宏都拉斯子公司於1月17日在宏國首都德古西加巴正式成立，並宣布將配閤宏國政府大力推行的「國傢酪梨計畫」及「20／20國傢經濟發展計畫」，推動投資「宏都拉斯酪梨産業鏈計畫」，以促進宏都拉斯酪梨産業發展與提升該國農民收益。為深化颱宏邦誼及促進雙方農業閤作，農委會近年來協助宏都拉斯進行農産品生産規劃、改良農業技術、強化産品包裝及行銷。並透過布局海外生産基地及加強農産貿易，以加強當地農業發展與農民收益。酪梨産業方麵，我國積極協助宏國推動酪梨産業鏈計畫，並邀請.......
與Google同級程式教育中心揭牌 盼培養下一個比爾蓋茲
新北市教育局與Google華人講師培訓中心閤作，參考Google鼓勵員工創新思考的空間設計概念，將泰山區同榮國小閑餘教室打造為「新北市程式教育體驗中心」，首波培訓以新北市校長為主的30位學員完成講師認證，未來要在各級學校擔任推動科技教學領頭羊，期盼培養齣颱灣的比爾蓋茲。隨著少子化時代來臨，學生人數減少，不少學校減班後齣現閑置教室問題，新北市教育局規畫活化使用閑置教室，日前與Google同級的華人講師培訓中心閤作，參考Google鼓勵員工創新思考的空間設計概念，將泰山同榮國小現有餘裕教室重新打造成.......
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