夏天正是綠竹筍的盛産期 近日連續的高溫 竹筍冰沙DIY 健康消暑 - 趣味新聞網
發表日期 2017-07-04T04:11:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 夏天正是綠竹筍的盛産期，近日連續的高溫，最適閤來一份鮮嫩多汁、清甜爽口的士林陽明山「象牙筍」，而綠竹筍多汁又富縴維及健康的特色，不僅適閤當涼拌食材，還能做成冰沙消暑。士林陽明山因為雨水豐沛、土壤中含有 .....
夏天正是綠竹筍的盛産期，近日連續的高溫，最適閤來一份鮮嫩多汁、清甜爽口的士林陽明山「象牙筍」，而綠竹筍多汁又富縴維及健康的特色，不僅適閤當涼拌食材，還能做成冰沙消暑。
士林陽明山因為雨水豐沛、土壤中含有有機質，因此栽培齣的綠竹筍色澤比外麵的深，每支都飽滿帶水。
近年台北市士林區農會更盡心推廣綠竹筍安全用藥、使用有機質肥料、閤理化施肥、無病毒綠竹苗更新，綠竹筍通過農藥殘毒檢測，隻要認明「士林陽明山象牙筍」指名標章就能安心購買。
今年士林區農會更創新推齣「象牙筍冰沙」，達人張素娟分享輕鬆、簡單快速的將綠竹筍製作成冰沙方法，隻要新鮮的250公剋象牙筍，洗淨後用電鍋蒸熟、放涼，去皮切丁並加入冰塊，與煉乳30cc、鮮奶100cc一起打成泥狀即可，也可視個人喜好放入堅果、果糖，就可以在炎熱的夏天可以品嘗到健康、無毒的夏日甜點。
士林區農會錶示，象牙筍産期自5月起至10月，尤其7、8月正是盛産期，農友當日鮮採、産地直送的象牙筍，可至士林區農會直營的「活力生活館」購買，目前綠竹筍的市價1台斤約130元左右。
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時序進入夏季，芒果冰是民眾最愛的消暑聖品，颱南玉井芒果産地2日湧入觀光人潮，導緻颱84綫往玉井市區，車輛迴堵1、2公裏，可見玉井芒果人氣；遊客往年將車輛駛進市區後，想找停車位，卻可遇不可求，今年玉井區公所新闢一處停車場，同時呼籲遊客人車分流，纔能避免塞在老街內。颱南芒果今年大豐收，南市府農業局積極為各産地行銷芒果，昨日周末假期，玉井湧入不少觀光人潮，車輛也從颱84綫玉豐大橋就開始塞車，迴堵近2公裏，開到玉井老街，更是要先塞上半個小時，但老街冰店外麵，依舊大排長龍，這些民眾等的，就是一碗今年新鮮的.......
等嘸人！ 花蓮議員籲搶救觀光
有感於花蓮觀光持續蕭條的景況，花蓮縣議員施慧萍昨總質詢指齣，觀光蕭條直接影響花蓮經濟，她以市區精華地段3間店傢10天收入僅有6000、8000及1萬餘元為例，縮衣節食不能改變事實，呼籲縣府應提齣實質的開源措施。「觀光客不來，連自己人都不消費瞭！」施慧萍指齣，自去年政黨交替後，社會麵臨多項政策急轉彎，花蓮以農業、觀光立縣，無力麵對大環境的衝擊，商傢麵臨倒閉的狀況四起。她以市區精華地區的3間店麵分彆以3月、4月、5月前10天的收入為例，僅有6000、8000及1萬餘元不等，甚至單日掛蛋零收入的都有，.......
筍不隻煮湯 小農教你新吃法
夏天吃筍正對時！五股區旗竿湖農場、林口颱地農夫市集周末都舉辦竹筍季活動，旗竿湖農場24日邀在地創作歌手阿傢演唱、旗竿湖在地小農到場販售特色農産，林口颱地農夫市集則邀到醒吾科大餐旅管理係師生25日教民眾料理當令食材。五股區旗竿湖農場由在地數十位農民組成，24日展開為期近4個月的旗竿湖竹筍季，當天下午有小農市集、在地創作歌手演齣和摸彩等活動，宣告品嘗綠竹筍的季節開始，隻要在當天下午的市集消費，就有機會抽中價值4韆元到1萬5韆元不等的竹筍桌菜。綠耕生活協會主辦、林口颱地農夫市集與醒吾科技大學餐旅管理係.......
筍農高齡化 憂後繼無人
「若擱嘸少年仔迴鄉務農，20年後哪來筍子吃？」龍崎區農會轄下4個竹筍産銷班，每班成員平均年齡70、80歲，班班號稱「韆歲團」，筍農鬍顯隆說，産季忙採收，非産季忙翻土、施肥，筍農自嘲「走嘸路，纔會來種筍！」種筍當然不是「走嘸路」的選項，但筍農高齡化卻是不爭事實，綠竹筍包裝場放眼望去，一片白發蒼蒼。68歲班員鬍顯隆說，種筍4、50年在這裏是稀鬆平常的事，年輕人對種筍接受度低，一來，種筍利潤沒想像中好，再者，半年務農、半年沒收入，年輕人怎麼維生？有筍農隻能趁假日拜託公務員兒子迴來分擔勞務，「年輕人外麵.......
筏仔溪徵地問題 蔡錦隆允協助
馬英九總統、行政院長吳敦義，昨晚到颱中市立委蔡錦隆競選總部，與鄉親座談並共進晚餐，馬、吳細數蔡錦隆立委任內政績，盛贊他是兩項國會評鑑第一名的立委，為西、南屯的發展，呼籲鄉親再次將蔡錦隆送進立法院。馬吳昨天在颱中市行程滿檔，晚間齣席蔡錦隆競選總部舉辦的與總統有約座談；馬總統緻詞時，細數蔡錦隆任內推動縣市閤併、市區鐵路高架化、颱中捷運、筏仔溪整治等成績單，並稱贊他分彆獲得兩個單位評鑑為優質立委，「第一名的立委」絕不為過。吳敦義肯定蔡錦隆在立院是「打拚組」，為颱中市爭取很多建設經費，一定要讓他高票當選.......
箕山橋工程 8月完工免塞車
宜蘭縣蘇澳國中前N字型路口匯集國道、省道車流，因車多、交通動綫紊亂，是造成塞車的關鍵，立委陳歐珀嚮公路總局爭取近1.3億元的箕山橋工程經費後，拓寬改善現況，但因施工不便工程延宕，昨陳歐珀再次會勘，強調一定要在8月底前完工。箕山橋工程改善後長度將為120公尺，目前工程進度達91％，完工後可讓南北嚮車流不受紅綠燈管製，協助國5與未來的蘇花改銜接，原定5月底完工，但因為箕山橋下方是鐵道，隻能在3小時的斷電時間施工，工程因此延宕。陳歐珀錶示，工程人員忙著趕工相當辛苦，但年底蘇花改第一階段通車，箕山橋段是.......
管教砸燙8歲兒緻死 狠母和同居人遭羈押
新莊區8歲李姓男童5日下午在傢遭生母、生母同居人虐打後，下午5時20分許失去呼吸心跳倒地，送醫後不治。男童全身多處瘀青、大片燙傷，牙齒也疑被打歪，無法看齣緻命傷，確切死因仍待16日解剖確認，警方依傷害緻死將兩人移送法辦，檢方已嚮法院聲請羈押禁見獲準。警方調查，26歲李姓女子和26歲李姓男子在新莊區某公寓租屋同居，喪命男童為李女和前男友所生，李女和同居人也育7個月大男嬰。李女、李男前天下午在傢中客廳隨手拿起金屬曬衣桿、安全帽狠打男童，還潑熱水燙傷男童。男童遭一陣毒打後，李女還斥責「地闆溼掉瞭，你都.......
管樂藝術季登場 踩街逗熱鬧
2017管樂藝術季27日登場，這項邁入第3年的活動做齣口碑，參與團體倍增，從剛開始的16團，到今年已有49團體加入演齣，昨日還首度舉辦盛大的開幕踩街活動，11組管樂隊、樂儀隊、民間錶演團體共同繞行街區，之後還在新化體育公園定點錶演，場麵熱鬧，新化老街也擠滿人潮。颱南市政府文化局局長葉澤山錶示，新化大目降文化園區在2015年啓用，前身為南瀛管樂團的颱南市管樂團也在同年成立，舉辦的首屆管樂季及園區開幕音樂會頗受好評，去年第二屆管樂季也吸引4000多人次聆賞，今年規模更勝以往，希望能將管樂季發展成常態.......
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