經營咖啡店這幾年 最有趣的 名人論壇－教育應注重啓濛與思考 - 趣味新聞網
發表日期 2013-10-03T04:09:50+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 經營咖啡店這幾年，最有趣的，莫過於經常有年輕人大老遠跑來，跟你談他的創業理想，希望眼裏的過來人、夢想實踐傢，可以為他的夢想計畫把把脈。對部分年青人來說，原來創業是種不得已，目的在逃離，離開那個廉價購買 .....
經營咖啡店這幾年，最有趣的，莫過於經常有年輕人大老遠跑來，跟你談他的創業理想，希望眼裏的過來人、夢想實踐傢，可以為他的夢想計畫把把脈。
對部分年青人來說，原來創業是種不得已，目的在逃離，離開那個廉價購買員工生命的台灣企業。離開不難，但必須找到生活支持，所以隻好創業。
「不是幫老闆工作，就是自己當老闆」，我有時會想，關於選擇生活權這件事，在台灣真的是看似自由，實務上睏難重重，現代人受到的過度乾預太多瞭！
過度乾預的教育製度，讓人花太多時間學習將來普遍用不到的理論。台灣教育在我們還不瞭解自己是什麼樣的獵人，會前往什麼樣的獵場前，就塞給你工具瞭！於是大部份人隻好假裝我們就是那樣的獵人，卻又在幾年後遺憾地扔下手中武器，大喊自己是素食者。
再者，台灣環境並沒有因受高等教育的人變多而更好，種種細節都指嚮政策有許多謬誤等待解決。
學校教育重在啓濛，應教導思考方法，而非技術，也許該鼓勵新世代18歲就走齣保護，等他們瞭解自己的缺乏，再迴到校園進修，讓大傢在這個過度乾預的社會裏，還有其他的生活選擇權。（國王．蝴蝶．秘密基地說書人Gaby Wu口述）
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位在北埔市街最內側的「鄧南光影像紀念館」是一般遊客很少造訪的靜謐私樂園，這個新竹縣新設的地方文化館，是前輩攝影傢鄧南光的後代將擁有的「鄧世源醫院」改建修繕為影像紀念館。其外觀是名門宅院的和風洋房，可以看齣過去士紳階級對日本的崇尚與對西方文化的嚮往。■老照片 重溫舊夢誕生於日據時代的鄧南光（1907-1971）是颱灣4、50年代攝影界備受尊崇的領導者，他赴日學成後返颱，在颱北博愛路開設「南光寫真機店」，執著於攝影藝術。在紀念館裏可以看到鄧南光以舊時代的眼觀察城市風情、人物神情、農村景象，尤其女性儀.......
咖啡、牛軋糖 加入禮盒大戰
經濟不景氣加上民眾飲食習慣改變，節慶禮品市場後浪推前浪，咖啡、牛軋糖異軍突起，要和傳統茶葉、糕餅禮盒一較長短。過去年節送禮，茶葉禮盒有一定市場，高品質茶葉1斤動輒上韆元，相較之下，好一點的咖啡豆1磅裝約500至700元之間，歐客佬連鎖咖啡老闆王信鈞指咖啡隻要茶葉禮盒的1/2到1/3的價格，因而近年很多民眾改送咖啡。加上年初迄今咖啡豆原料下跌60%，歐客佬估今年中鞦光咖啡禮盒銷量會比去年又成長1倍。西點烘焙業則因為原物料不斷上漲，許多名店蛋黃酥、綠豆椪漲到單顆超過50元，增加送禮成本；今年更齣現牛.......
咖啡店會書友 好書換咖啡
多數咖啡店會擺設幾本書點綴氛圍，但位於林口區文化三路的「書浮咖啡店」反其道而行。老闆石金水堅持「以店會書友」，不僅設瞭專櫃珍藏韆本書籍，也推齣「好書換咖啡」活動，邀請客人大方分享濛塵的二手書，期許未來蒐集8000本後擴店築夢。對「書」和「咖啡」總有莫名堅持的石金水，過去10年曾開設8間咖啡店，僅存1間目前仍維持營業，他去年毅然決然放下原本投資房地産的工作，10月在林口開設「書浮咖啡店」，專心投入發展。他說，書和咖啡缺一不可，但終以書為主角。店內雖僅20餘坪大，卻有2麵書牆，主要以翻譯書為主，像日.......
品嘗玉荷包啤酒 名額秒殺
高市農業局協助果農行銷荔枝，今年首度研發玉荷包啤酒並將舉辦玉荷包啤酒節，九個月15日則號召韆人在漢神巨蛋前乾杯試喝，上周開放報名即全部秒殺，主辦單位緊急追加200個現場名額，有意嘗鮮民眾手腳要快。科長梁銘憲錶示，今年市府嚮果農採購20公噸玉荷包荔枝，委託颱中廠商佳美果汁工廠榨成4、5公噸原汁，再與生啤酒混閤成口味獨特玉荷包啤酒，因數量有限，産品僅供「季節限定試喝」，目前未打算上市販售。他說，初步觀察民眾較偏好30％玉荷包原汁加70％生啤酒「黃金比例」，網路票選仍持續，9月13日將公布結果，15日.......
哇!超大蚯蚓長50公分
蛙類常拿蚯蚓當點心，不過當牠遇上瞭比自己體軀大八倍、十倍的超級巨蚓時，真不知如何是好！南投縣魚池鄉五城村山區，昨天黃姓村民發現山路旁有一條長達五十公分超級蚯蚓，乍看以為是專吃青蛙的蛇類，讓人瞠目結舌。農委會特有生物研究保育中心副主任李訓煌錶示，這條大蚯蚓影像經棲地生態組環節動物專傢瀋慧萍初步判斷，有可能是特有種「福爾摩沙腔環蚓」。瀋慧萍錶示，中颱灣低海拔山區的大型蚯蚓有三種，除福爾摩沙腔環蚓，另兩種分彆為「參狀遠環蚓」及「「布農腔環蚓」；牠們都可以長到三、四十公分，行進間甚至延伸超過五十公分。瀋.......
員林184甲今通車 昨夜跑暖場
員林184甲重畫工程今天將正式完工通車，縣府昨晚在30米環鎮大道舉行夜跑，為今天的通車典禮暖場；來自10餘鄉鎮的夜跑團體約2韆跑友扶老攜幼披著星光，在交通隊重機車隊的前導下，跑嚮燈火通明的通衢大道，場麵壯觀而熱鬧。被視為悠關員林未來發展關鍵的184甲重畫工程，6月間完工，經數月來的檢測、驗收，將於今天正式宣告完工通車；縣府規畫瞭夜跑與單車逍遙遊2活動來慶賀員林的大喜事。彰化縣近幾個月來夜跑活動方興未艾，而員林是夜跑的發源地，昨晚的夜跑，有來自10餘鄉鎮的夜跑團體約2韆跑友到場共襄盛舉。副縣長林田.......
員林30米外環道徵名 送好禮
員林184公頃市地重畫工程完工，主要乾道30米外環道也通車1個多月，縣府昨日召開「道好名．好運到」記者會，邀請全民為新完工的大道選個響亮、帶來好運的名字。員林30米外環道已先選齣環林大道、員林大道、環員大道、環中大道、中央大道、雙景大道、燕霧大道、興賢大道、龍蟠大道與陽光大道共10個名稱，民眾可由這10個名稱來投票。票選活動時間從28日中午12時至11月20日晚上12時，在活動官網http://www.chcg-30road-namevote.com.tw上選齣最適閤的名稱；主辦單位還準備液晶電.......
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