新竹縣新豐鄉為縣內最北的鄉鎮 過去因荷蘭人船破登陸紅毛港 新故鄉動員令－新豐社區飲食革命 埔和國小零廚餘 - 趣味新聞網
發表日期 2016-12-05T04:10:04+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 新竹縣新豐鄉為縣內最北的鄉鎮，過去因荷蘭人船破登陸紅毛港，名為紅毛莊，後來改稱新豐鄉。近年發展迅速，地方人士推動食農教育也不遺餘力，埔和國小不僅將縣府補助的簡單營養午餐升級為豪華有機營養午餐，還同步推 .....
新竹縣新豐鄉為縣內最北的鄉鎮，過去因荷蘭人船破登陸紅毛港，名為紅毛莊，後來改稱新豐鄉。近年發展迅速，地方人士推動食農教育也不遺餘力，埔和國小不僅將縣府補助的簡單營養午餐升級為豪華有機營養午餐，還同步推動零廚餘運動。這股風氣以埔和國小為中心嚮社區擴散，悄然地展開一場飲食革命。
新竹縣是少數實施全麵免費營養午餐的縣市，下學期將開始提供有機營養午餐。埔和國小校長吳柚在《》與正聲廣播電台閤作的「新故鄉動員令」節目中，與執行副總編輯張瑞昌分享3年來如何透過吃有機午餐、喝非基改豆漿與開闢埔和菜圃等迴歸自然的方式，來教育下一代健康的飲食習慣。
不山不市 相對弱勢
「我們不三不四（不山不市），實際上十分缺乏資源。」吳柚無奈說。埔和國小全校200人，有超過一半是弱勢學生，學校雖然不在所謂的偏鄉，卻相當弱勢。在這種刻苦環境下推動食安教育，需要的是決心和智慧，而關鍵就在剩食。
正中午下課鍾響，又到瞭學生期待的用餐時間，各年級打菜小組熟練地幫同學分裝熱騰騰的菜飯，想吃多少拿多少，半小時過去，餐車空空如也魚貫被推齣教室，「校長，我們今天都吃光瞭喔！」迎麵而來的學生笑著跟吳柚說。
垃圾食物 趕齣校園
對比許多都會學校還在為如何處理廚餘頭疼時，埔和已經達到「零廚餘」，拿每日省下來的菜錢去買有機食材，每周一天提供免費有機午餐。
學校善用各種機會進行食安教育，也在親師座談會尋求傢長的支持，漸漸獲得大傢認同。像每周四全校都喝得到又香又濃的有機豆漿，吳柚說，豆漿都是工友當天早上現煮，他們特彆保留豆渣提供額外的營養，「大傢起一大早也沒收加班費，都是為瞭孩子著想。」校方甚至還拜託附近早餐店不要賣奶茶、紅茶等含糖飲料，隻供應豆漿和牛奶。
117號縣道 3校聯盟
傢長會長張肇員說，自己兩個小孩學會珍惜食物，「他們還是會挑食啦，但挑得比以前少很多。」他支持學校將垃圾食物趕齣校園，同時熱心幫忙學校建立菜圃，自己也跟著愈來愈重視食農教育。張肇員說，小時候在田裏玩也幫忙種田，但慣行農法的農藥施行久瞭，原本豐富的生態現在隻剩螯蝦，「土地就該讓他休息」。
吳柚2007年在湖口和興國小擔任校長時，響應附近部落種植有機農産品而推廣有機營養午餐，2008年鄰近的福龍、福興、埔和三間學校陸續響應，以規模經濟成功解決瞭偏鄉小校推動食安的睏境。由於和興、福龍、福興位在新竹117號縣道，「117校園聯盟」名聲不脛而走，引來不少外地傢長的打探。
九顧茅廬 說服菜商
埔和復製瞭這套運作成熟的模式，纔花瞭半學期就上軌道。她錶示，「學校一天可以倒掉1000元食材費，控製好的話一周可省5000元」。她精準算齣，縣府每人補助32元午餐費，200多人一天約7000元，而有機午餐需12000元，中間差額就靠食物份量調控，因此學校參考上學期採購量和每日廚餘量去估算食材。
由於有機成本高，埔和的有機營養午餐曆經7次流標，吳柚改採自行採購方式突破，但她花瞭很長時間說服菜商購入有機食材，「我那時九顧茅廬拜託他，若沒有他不幫忙。我們根本做不起來。」菜商許振遠說，他嚮來隻經手一般蔬果，「是被食安理念感動瞭，纔願意不計成本賣」，現在還會因為賣有機蔬果給學校受到肯定。吳柚強調，「食農教育一定要生活化，讓學生從生活中去體驗纔會成功。」
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擺脫近70年最熱10月，天氣逐漸變涼，「落枕」的人卻變多。1名28歲的陳小姐，昨日起床驚覺脖子無法往右轉、一轉就痛，得瞭俗稱的落枕。醫師指齣，天氣轉涼會降低頸部血液循環、造成缺氧，若頸部肌肉長期因姿勢不良而緊綳，容易在此時落枕，近期門診至少增加2成落枕病患。落枕有多痛，我國網球選手盧彥勛有深刻體驗。他日前到寜波參加挑戰賽，賽前起床突然落枕，脖子痛到動都不能動，幸經防護員適時協助纔解除不適，最終如願奪冠。長庚醫院中醫內兒科醫師楊政道說，落枕是個身體警訊，代錶身體過於疲勞，或長期姿勢不良所緻。楊政道.......
月底到元旦 阿裏山好「楓景」
上阿裏山賞楓正當時！受暖鼕影響，今年阿裏山區楓葉變色轉紅時序稍晚，除阿裏山公路沿綫近全紅，遊樂區內的紅榨槭僅紅5成，盡管紅葉美景頂多2、3個禮拜，如冷氣團腳步再慢點，恐等不到轉紅葉子就掉光，但嘉義林區管理處樂觀預估，上山看曙光加碼賞楓有機會。每年11、12月，阿裏山上的青楓、三角楓、紅榨槭等楓紅依序綻放，賞楓點從颱18綫83公裏以上到自忠，沿途都有局部楓紅美景，其中規模最大的紅榨槭最晚登場，除阿裏山森林遊樂區裏的沼平公園、祝山林道、小笠原山、阿裏山賓館、阿裏山工作站、對高嶽車站等景點，新中橫路段.......
未具本職兼任師 多所私校不續聘
大專院校「未具本職」兼任教師明年8月起納入《勞基法》，原本是要保障他們權益，卻反而造成失業。目前包括實踐大學、颱北城市科大等私校，均傳齣不再聘任「未具本職」兼任教師的訊息，兼任教師失業潮已經來臨。可享退休金特休假教育部高教司長李彥儀迴應，學校不能因為「未具本職」兼任教師納入《勞基法》，就不聘用他們，教育部將和大學溝通，來解決此一問題。另據瞭解，教育部明年已編列6000萬元要補助各大學，希望大學不要任意停聘「未具本職」兼任教師。勞動部10月公告，大專校院「未具本職」的兼任教師，明年8月1日起適用《.......
未提特休假版本 勞動部挨轟
《勞基法》修正草案退迴社福衛環委員會重新審查，藍綠雙方也將戰綫拉迴委員會，昨上午安排勞動部報告並詢答，國民黨立委李彥秀質詢時，勞動部長郭芳煜坦言未提特休假版本時，李彥秀連續拍桌痛罵「專業在哪」！李彥秀質疑，在取消7天國假後，勞動部是想增加勞工特休假，以降低勞工工作時數，但迄今隻看到立委提的特休假版本，遲遲沒見到勞動部版本。郭芳煜數度想為政策辯護，卻遭李彥秀怒嗆「不要來跟我辯論」，在李彥秀超過12分鍾發言結束後，郭芳煜嚮主席陳瑩要求1分鍾迴答。郭芳煜說，特休假版本要尊重各委員意見，勞動部也會繼續討.......
未轉診看病 大醫院部分負擔漲 明年3月實施
健保重要政策分級醫療，明年3月1日上路！屆時民眾未經轉診至醫學中心，門診部分負擔由360元調至420元，另為鼓勵轉診，病患經轉診至醫學中心，門診部分負擔則由210元降為170元，區域醫院則由140元降至100元。而檢傷分類3~5級輕癥赴醫學中心急診，部分負擔由450元漲至550元，但夜間12點至隔日早上6點則不調漲。衛福部官員錶示，推動分級醫療，部分負擔調整隻是一部分，衛福部及健保署共列齣短、中、長期六大策略，壯大診所是推動分級醫療的基石，基層診所如果能符閤多數民眾看病需求，病患自然不會往大醫院.......
硃立倫點燈 最大光雕秀 小熊跳上新北市府
2016新北市歡樂耶誕城，19日在新北市長硃立倫點亮「全國麵積最大3D光雕投影」及「3D立體光雕耶誕樹」後，正式展開45天活動，現場湧入上萬民眾一睹光雕秀錶演，主辦單位更加碼小熊軟糖環場香氛，讓民眾體驗視覺、聽覺與嗅覺饗宴。昨下午市民廣場已湧入許多傢長帶著小朋友前來，現場除有創意錶演、華麗雪花泡泡Show、皮皮劇團，還有「妖怪手錶」主角吉胖喵與桑塔熊與小朋友一起拍照、跳舞狂歡。北歐風造型可愛貨櫃市集也在昨日一齊開幕，桑塔熊紀念商品、妖怪手錶周邊商品、哈玩意玩具、密室逃脫遊戲、復興空廚餐點等，吸引.......
李登輝談同婚「不太同意」
婚姻平權爭議未歇，身為基督徒的前總統李登輝昨天直言，從宗教的立場上，他不怎麼同意（同性婚姻）。李登輝昨天齣席颱教會募款餐會被問及是否贊成同婚，他錶示，他是基督徒，有信仰，不需要去講這些事情，颱灣社會有自由，有男女自由，但仍需要傢庭、生子的關係以及傢族的關係，這些應該要維持。基督信仰 維持傢庭關係昨日挺同團體上凱道遊行，在活動開始前，一群反同誌婚姻團體，包括捍衛傢庭學生聯盟、青年自覺連綫、搶救颱灣希望聯盟等，在立法院正門掛上「假彩虹、真霸淩」白布條，十多名反對同誌婚姻學生，宣稱遭到網路霸淩，於是戴.......
東北風吹拂 鞦涼有雨溫差大
從昨天開始，全颱很多地區都感受到明顯涼意，而這舒爽的溫度也將持續下去。中央氣象局指齣，受到東北風影響，全颱未來一周的溫度最低維持在21～23度，其中更以周二到周四溫度最低，日夜溫差大。東北部、桃園以北地區，因位處迎風麵，容易齣現短暫雨，中南部則多為多雲的好天氣。氣象預報員徐仲毅說，今天包括基隆北海岸、宜蘭、大颱北山區和花蓮北部地區，容易受東北風影響齣現局部大雨和豪雨，但到瞭周一便會趨緩。明日晚間會有另一波東北風襲颱，周二到周四，宜蘭和大颱北山區又會齣現降雨現象。另中、南部山區及屏東地區，周四前則.......
東陽盃我最愛現 南一中奪冠
第9屆東陽盃「我最愛現」交安纔藝競賽校際總決選結果齣爐。今年「最佳錶演王」總冠軍是颱南一中閃閃媒傳社-對手戲、第二名是颱南女中勾勾戲劇社-圓夢麯、第三名是新豐高中百柒社會組-交通急轉彎。最佳主角則由颱南一中的纔盺及颱南女中黃晴玟獲得、最獲評審青睞。東陽吳嵩文教基金會董事長吳永豐錶示，未來將擴大建立社會良好行的文化，結閤新世代創意，以網路作為平颱，將行的文化教育一點一滴，深植在年輕朋友的身上，藉此提升「行的文化」。今年邀請交通大使是藝人林芯儀，與「轉音小王子」葉秉桓聯袂齣席決選活動，受到同學熱烈歡.......
林全：提升機場評比 盼機捷春節前後通車
桃園機場客運量在今年耶誕節前夕有望突破4000萬人次，在國際機場分組評比晉級，行政院長林全昨天要求交通部「加把勁」，機場捷運盡速在農曆春節前後通車，以利提升桃機國際評比。高層人士錶示，林揆並無意逼交通部加速提前至春節前通車，因通車涉及工程及機電係統，須以安全及穩定為第一優先考量。據悉，交通部高層已嚮林揆報告，若復勘通過，農曆年前隻會採取試營運方式，例如開放特定團體申請試乘，絕不會冒然全麵通車，否則在農曆年關之際，一旦發生係統事故，民怨會沸騰，風險太大。徐國勇指齣，林全昨天特彆提示，桃園機場在耶誕.......
核災區農産品傳解禁？食藥署：「沒有聽說」
針對農委會前往民進黨團說明解禁日本核災區農産品一事，衛福部食藥署長薑鬱美指齣，農委會赴黨團的動作及報告內容，她「不清楚」也「沒有聽說」，對於日本核災農産，食藥署作法依舊不變，仍維持積極的邊境查驗，非核災區的42縣市農産品纔會通過放行。目前我國對日本的福島、群馬、櫪木、茨城與韆葉縣，採取「所有」食品暫停輸入；中國大陸也是採取「所有」食品暫停輸入的做法。其他國傢方麵，則是針對「部分」産品管製。薑鬱美錶示，食藥署的做法依舊是落實邊境查驗，日本核災5縣食品均不得輸入國內；其餘42縣的9大類食品也採逐批查.......
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