近年很多餐廳都流行把食物放在木砧闆上。英國伯明翰一間餐廳一直用木製砧闆來放食物供應給客人 因此令14名客人輕微食物中毒。事後這間餐廳完全沒有改善店內的衛生問題 食物放木砧闆很文青？ 英餐廳14人中毒重罰200萬 - 趣味新聞網
發表日期 2018-01-07T01:52:24+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 近年很多餐廳都流行把食物放在木砧闆上。英國伯明翰一間餐廳一直用木製砧闆來放食物供應給客人，因此令14名客人輕微食物中毒。事後這間餐廳完全沒有改善店內的衛生問題， ... 食物放木砧闆很文青？ 英餐廳1 .....
英國伯明翰一間餐廳一直用木製砧闆來放食物供應給客人，因此令14名客人輕微食物中毒。
事後這間餐廳完全沒有改善店內的衛生問題，近日被當局罰款5萬英鎊（約台幣200萬）。
近年的「文青風」流行把食物放在木製砧闆或托盤上，但原來木製餐具難以清洗，
而且容易發黴，很可能增加食物中毒的風險，
這間英國餐廳在2016年10月因此導緻14名顧客食物中毒。
當局派人檢查後，發現餐廳環境衛生欠佳，而且工作人員很少洗手，
十分依賴「一次性手套」，要求餐廳盡快改善店內一係列衛生問題。
衛生部門兩個月後再次到餐廳檢查發現，雖然餐廳職員在處理食物方麵已有改善，
卻依舊使用砧闆盛載食物，於是正式起訴餐廳。案件於1月4日開庭，
餐廳老闆於庭上承認違反衛生條例，最終被重罰5萬鎊（約台幣200萬）。
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