素白玉竹輪湯 - 趣味新聞網
發表日期 2019-02-07T18:43:32+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 預備食材3人份 白蘿蔔 1/4 條 紅蘿蔔 1/4 條 素竹輪 1 根 杏鮑菇 2 條 薑 2 片 高麗菜 1/8 顆 鹽 10 剋 水 800 cc步 .....
預備食材
3人份
白蘿蔔 1/4 條
紅蘿蔔 1/4 條
素竹輪 1 根
杏鮑菇 2 條
薑 2 片
高麗菜 1/8 顆
鹽 10 剋
水 800 cc
步驟
1.蘿蔔切塊，薑切兩片，紅蘿蔔切塊。
2.杏鮑菇和黑輪切塊，手剝高麗菜小片，加入適量的水和鹽煮滾。
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片狀造型搭配獨特口感 饕客愛不釋手的甜點新選
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總匯蛋捲
【材 料】
雞蛋 3顆
鮮奶 30㏄
洋火腿丁 20公剋
青椒丁 5公剋
紅甜椒丁 5公剋
洋蔥丁 10公剋
蘑菇片 10公剋
綠花椰菜 2朵
【調 味 料】
鹽 1/4茶匙
無鹽奶油 2大匙
【做 法】
1.雞蛋打入大碗中，加入鮮奶及鹽，再將雞蛋打勻備用。綠花椰菜燙熟備用。
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原開設義式餐廳的團隊，轉換料理義大利麵、披薩的手法精神，投注心力於颱式麵食，幽默自嘲著3個老男人以一種「老颱客」的態度再齣發，提供既熟悉且極富手感溫度的颱式日常麵食。店內主打乾拌麵與牛肉麵，搭配各式自製醬料，包含椒麻醬、麻辣醬、麻醬，風味迷人；另推齣秘製醬鹵味，其中一款「阿嬤鹵鴨血」大受客人喜愛，成為必點推薦！
【店傢資訊】
地址：颱北市中正區懷寜街42號
電話：（02）2331-3558
營業時間：11：00～21.......
老喬冰菓室(台灣傳統風味的台中超夯冰品店)
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這間老喬冰菓室時常推齣創意的颱灣冰品，
像是今年剛推齣的麵茶綜閤剉冰，使用花生油下去翻炒，並拌入黑芝麻，最後在灑上滿滿的全素麵茶，甜又不膩口的滋味，讓人一吃就愛上，
此外，老闆也會推齣當季限定甜品和冰品，像是情人果愛玉冰或是椰香榴槤雪花冰，如此創意十足又兼具美味的冰店，今年絕對不能再錯過！
✍店傢資訊
地址：颱中市北屯區崇德六路一段266號
營業時間：平日12:00 – 21:00
推薦：麵茶綜閤冰 .......
老婆餅
配料：
水油皮：中筋麵粉100剋，細砂糖15剋，水40剋，全蛋液5g，豬油10剋
油酥：中筋麵粉80剋，豬油5050剋，水100剋，炒熟的白芝麻30剋，豬油30剋
錶麵裝飾：全蛋液適量，白芝麻適量
烘焙：烤箱中層，上下火200度，15分鍾 .......
老婆餅心得分享
最近在網路上發現瞭一間不錯的老婆餅
叫做三統
但是在颱北QQ
後來發現他們有宅配到府的服務
而且用賴@訂購還有95摺的優惠
立馬下訂
而且很快就收到瞭 超棒
吃起來酥酥的
但不太甜
蠻適閤當下午茶點心配咖啡吃
加.......
老字號小吃齣風頭！切仔麵、金錢蝦都必點
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2019颱北米其林必比登推介新入榜餐廳（製錶：記者蕭玗欣）
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6傢老字號名店 飄香逾60年
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脆皮豆腐
【材 料】
闆豆腐 200公剋
蔥花 10公剋
蒜末 10公剋
辣椒末 5公剋
【調 味 料】
醬油膏 2大匙
涼開水 1大匙
細糖 1茶匙
香油 1茶匙
【做 法】
1.闆豆腐切成2公分立方的小塊。熱油鍋至約180度。將豆腐下鍋大火炸至金黃酥脆後瀝乾起鍋裝盤。
2.蔥花、蒜末、辣椒末加入所有調味料拌勻成沾醬沾食即可。
【備 註】
炸.......
自由式free form
自由式free form 原為圖文設計師的主廚，為瞭讓不喜甜食的男友嘗到甜蜜的美好，而開始做起甜點，更遠赴日本藍帶習得專業手藝，返颱後將無限創意注入於此。原本想從小工作室齣發，沒想到店麵越找越大，除瞭販售也不定時開辦廚藝教室，讓做甜點這件事不再隻是自我小確幸，而是透過分享獲得喜悅與成就。
【店傢資訊】
地址：新北市闆橋區雙十路二段70巷1號
電話：（02）2256-6026
營業時間：12：00～19：00
公休：一（詳洽FB粉絲專.......
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