肯德基跟麥當勞炸雞差在哪？原來差「這點」差很大　網友看完都餓瞭：全都給我來一份

發表日期 2017-05-16T15:10:54+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 大傢吃炸雞喜歡吃麥當勞?還是肯德基的?我個人啦是薯條喜歡麥當勞炸雞喜歡肯德基兩傢吃起來的口感就是有那麼一咪咪的差距原來是因為製作過程的不同呀有個在 ... 肯德基跟麥當勞炸雞差在哪？原來差「這點」 .....

大傢吃炸雞喜歡吃麥當勞?

還是肯德基的?

我個人啦
是薯條喜歡麥當勞炸雞喜歡肯德基
兩傢吃起來的口感就是有那麼一咪咪的差距
原來是因為製作過程的不同呀

有個在肯德基打工的網友來解密

------------------------------ 原文 ----------------------------

本人目前在肯德基打工
做瞭將近半年的時間
常常聽到客人點瞭一些肯德基沒有的東西
例如勁辣雞腿堡、雪碧、零卡可樂、檸檬紅茶、冰淇淋、麥脆雞.....

肯德基的漢堡分炸的跟烤的
炸的叫卡啦雞腿堡
烤的叫紐奧良烤雞腿堡
漢堡都會辣!
漢堡都會辣!
漢堡都會辣!

因為很多人都不知道這件事所以要講三次
由於肯德基閤作的是百事
自然的可口可樂公司的飲料都沒有
雪碧跟零卡是屬於可口可樂公司的
類似的就七喜,兩者差彆就在有無檸檬味
紅茶的部分是沒有檸檬味的
冰淇淋的話目前是沒有,但有些店有草莓大福

迴歸主題
日前有位小姐嚮我點餐
小姐:你們有麥脆雞單點嗎?
我:我們這邊是卡啦脆雞跟上校薄脆雞哦
小姐:這兩個不是一樣的東西嗎?

因為當下很忙,所以我也就問瞭要辣味原味而已
沒有做特彆的解釋
實際上兩者是不一樣的

麥當勞的炸雞(麥脆雞),在送到店裏的時候已經是半熟的瞭
隻要油鍋預熱後下雞等起鍋即可賣
程序大概是如此
下油鍋→起鍋→販售

肯德基的炸雞比較麻煩
送到店裏時是冷凍生肉
要到可以賣要經過以下程序
醃雞→裹粉→下油鍋→起鍋→販售

雖然看起來隻差瞭兩個程序
但兩者花的時間可差多瞭

然後肯德基炸雞的部分還有分幾種
1.卡啦脆雞:辣味脆皮炸雞,有鱗片
2.上校薄脆雞:原味脆皮炸雞,無鱗片
3.薄皮嫩雞:原味薄皮炸雞(不是每間店都有,特定店傢纔有)
4.柚香雞:原味脆皮炸雞,有鱗片

柚香雞的話是因為這次有柚香炸雞套餐纔齣現的産物
所以不會是常駐産品
本人也沒學過那區,所以也不是很懂
隻記得他們在教的時候是這麼說的
“用下hot spicy(卡啦脆雞)的方式下薄脆”
發這篇文的原因是為瞭讓大傢更瞭解肯德基
也希望讓大傢知道
可能本質上差不多
但製作上差的可多瞭

原來連肯德基本身的炸雞都分那麼多種
可是為什麼柚香雞是原味啊
不應該要有柚子味嗎

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#引用

其实两个我都不爱我都吃夜市的哈哈

基本上都吃辣味脆皮炸鸡.......

汉堡就只吃卡啦鸡腿堡............其他的都不在KFC吃......

肯德基的炸鸡越来越难吃了..............

口味满多的嘛，但肯德基的门市太少了，太远了，想吃好吃的炸鸡啊~

肯德基炸鸡比较好吃,我比较喜欢炸鸡.

都没再吃
所以完全不知道差在哪里

推胖老爹，有肉汁，但现炸要花时间等待

好久没吃那两家的炸鸡了

肯德基主打脆皮吧
两个速食都很少吃了
对身体不好算是垃圾食物又贵

可惜附近只有麦当劳,没有肯德基!!

喜欢吃麦当劳的~ 但又对肯德基的脆皮念念不忘~

#引用

没错，偶而吃油炸物，不过有吃炸鸡的话就是胖老爹。
先电话订购再去拿就不会在现场苦等了。

去肯德基打工,天天吃就会吃到怕了!

比想像的还要复杂点

现在都买鸡排了......................

我个人的看法是想吃薯条和汉堡就选麦当劳，想吃炸鸡就吃肯德基，
不过坦白说我跟4楼大大有相同看法，肯德基的炸鸡真的越来越差了... 本帖最后由 Hong-YuHuang 于 2017-5-16 21:18 编辑

炸鸡本身是原味
柚子味来自酱料包

两家都不错吃啊
只不过油炸食物少吃

KFC的炸鸡，在腌制(入味)、裹粉(鳞片)、油炸(多汁)，
才是他好吃的关键阿!!

(曾经的K区工读生)

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