物價上漲 彰化溪湖70多年知名老店也扛不住 平均一顆20！北鬥肉圓業者對抗通膨　咬牙苦撐 - 趣味新聞網

記者許書維、江濬禓、謝昀蓁／彰化報導

物價上漲，彰化溪湖70多年知名老店也扛不住，公告本月起每顆漲價5元，變成45元；另外北鬥肉圓業者則繼續撐，但通膨壓力如果持續升高，不排除適度反映成本。但調價時間點未定，另外阿璋肉圓年初先漲，漲5元肉圓一顆變50元。

▲物價上漲，知名肉圓老店跟著漲價。

熱騰騰肉圓，外皮晶瑩剔透Q彈鎖住飽滿肉餡，滿滿肉汁都是當天現做現賣。

在地70年的彰化溪湖肉圓老店傳承到第3代，4年來都沒調整價格，但近2年原物料翻漲也hold不住瞭。

第3代老闆黃炳鈞：「那豬肉這部分也上漲滿多的，番薯粉從原本1包700元、800元，現在上漲到1包1韆多元，紙碗原本早期1箱700元、800元，現在1箱已經到1200元、1300元瞭。」

老闆無奈吐苦水，因為從豬肉、沙拉油、澱粉到紙碗，每一項通通漲價，已經無法自行吸收，隻好把成本反映在價格上，10月1日開始，肉圓從每顆40元漲到45元。

▲為反映成本，肉圓每顆漲到45元。

民眾：「可以漲價啦，我覺得豬肉也漲瞭，漲價是應該的。」

民眾：「原物料漲價的關係嘛，漲得也算滿閤理的。」

滾燙油鍋把一顆顆肉圓炸得外Q內嫩，彰化北鬥肉圓老店十多年沒調整價格，一份2顆40元，等於1顆隻要20元。雖然原料大上漲，但考量都是在地客、景氣不佳，還是咬牙苦撐下去。

北鬥肉圓生業者範振森：「豬油的話從1桶800元漲到1100元、1200元，在人事費用是最重的部分，但大部分都是自己人所以還能夠維持在這個價格。」

▲阿璋肉圓年初已調漲過價格，到年底不會再漲。

但這樣的價格能撐多久老闆也不敢保證，另外知名的阿璋肉圓今年初已經調漲過價格，一顆肉圓45元變50元，到年底不會再漲，民眾雖然對價格還能接受，卻也感嘆真的萬物皆漲。