西元2010年1月24日 英國蘇格蘭一傢曆史超過250年的「Vintners Rooms」酒窖餐廳為紀念詩人伯恩斯 噶瑪蘭威士忌 世界冠軍酒的滋味 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 西元2010年1月24日，英國蘇格蘭一傢曆史超過250年的「Vintners Rooms」酒窖餐廳為紀念詩人伯恩斯，因此舉辦「伯恩斯之夜品酒會」。當晚５位知名品酒專傢盲飲５支威士忌，原想藉此彰顯蘇格蘭 .....
西元2010年1月24日，英國蘇格蘭一傢曆史超過250年的「Vintners Rooms」酒窖餐廳為紀念詩人伯恩斯，因此舉辦「伯恩斯之夜品酒會」。當晚５位知名品酒專傢盲飲５支威士忌，原想藉此彰顯蘇格蘭威士忌的美好，結果齣爐，５位專傢贊不絕口的第一名，居然是從沒聽過的台灣金車噶瑪蘭酒廠的「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌」。
眾人跌破眼鏡，也讓品酒主席麥剋連高喊：「天啊，這是愚人節嗎？」隔天英國泰晤士報大篇幅報導，讓當時成立僅５年的噶瑪蘭酒廠，瞬間成為國際威士忌酒迷討論焦點。
從那年開始，噶瑪蘭威士忌不停在世界拿奬，2015年，不僅首席調酒師張鬱嵐獲得世界烈酒比賽WWA2015全球年度最佳首席釀酒師榮耀，「噶瑪蘭經典獨奏Vinho葡萄酒桶威士忌原酒」更一舉奪下「世界最佳單一麥芽威士忌」，造成搶貨潮與大缺貨，全球38國經銷商急跳腳。
今年３月，噶瑪蘭再以「經典獨奏Amontillado雪莉桶威士忌原酒」拿下WWA2016世界第一單一桶單一麥芽威士忌，又引爆威士忌酒迷狂熱追逐。
許多人覺得威士忌太烈不敢嘗，事實上隻要小小一口，輕輕聞，理性飲酒不酒駕，就能深刻感受這讓台灣驕傲的世界冠軍滋味。
餐酒搭配
噶瑪蘭調酒師針對酒款特性，提供最佳搭配選擇，並由在台北美食圈中享有極高評價的神旺飯店潮品集副主廚楊文定示範，可在傢料理DIY，優閑感受威士忌與美食共組的香韻。
如何品飲威士忌1察顔觀色
品嘗威士忌，不一定要用圓胖的威士忌杯，推薦可改用鬱金香杯或ISO杯（國際標準品酒杯）。入口前先端起來對著光源輕輕傾斜，感受來自橡木桶的琥珀色澤與歲月之美。
2細品幽香
早年蘇格蘭威士忌陳放木桶內以避稅，因此發現橡木桶可讓醜小鴨變天鵝；後期威士忌大多選擇存放於美國波本桶或西班牙雪莉桶這種曾裝過其他酒的二手橡木桶。主要因為橡木充滿毛細孔可讓酒與空氣作用，且熟成過波本與雪莉酒後可避免過多的新桶辛香嗆感，並呈現大麥細緻香氣，進而帶來波本桶的蜂蜜、奶油、香草等氣味，或是雪莉桶的巧剋力、太妃糖、甜杏仁等香氣韻味；此外，不同釀製過程與桶質，還會帶來不同香氣。香氣，就是威士忌的靈魂，如品茶般，讓杯子輕輕滑過鼻尖，可細細感受那香韻。
3滋味悠揚
品飲威士忌，加冰是另一種變化，但建議原味最美。首先喝點水讓鼻舌靈敏，接著以舌尖去感受香甜，然後讓些許酒水入口感覺花香或果香，再慢慢讓其佈滿整個口腔，去品評那各式橡木桶熟成後所呈現的萬種風味或調酒師悉心調配的優質風味，最後入喉感受那滑過喉頭又從鼻腔竄齣的迴鏇感，靜待一兩分鍾，那宛如山榖雲霧繚繞的韻味就會緩緩浮現，令人迴味無窮。
噶瑪蘭經典獨奏Amontillado雪莉桶威士忌原酒單一麥芽威士忌V.S.乾煎龍膽斑
Amontillado是一款於酒花覆蓋下陳釀一段時間後暴露於空氣中進一步氧化的雪利酒，經曆Fino的熟成與Oloroso的陳年，兩種不同階段熟成過程，讓其兩者香味兼具，香醇卻不厚重，層次飽滿且具濃厚果香。酒價偏高，適閤在重要聚會時分享，也是今年甫獲WWA2016世界第一單一桶單一麥芽威士忌榮耀的冠軍酒。建議搭配烏魚子料理或是乾煎龍膽斑。
★乾煎龍膽斑作法：
★食材（４人份）：龍膽石斑６兩、太白粉少許、醬油少許、鹽適量、糖 適量
★作法：
1.龍膽石斑清洗切片，裹上適量太白粉。
2.以70-80度的油溫，酥炸５分鍾至雙麵呈現金黃色。
3.將油倒掉，加入適量醬油、鹽及糖，以小火煎30秒將汁收乾。
噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌V.S.避風塘軟殼蟹
噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌精選多種橡木桶進行調配，是經典入門酒款，口感香醇厚實，富有花香與誘人果香，隱約散發著蜂蜜、熱帶芒果、洋梨、香草的風味。這款曾在「伯恩斯之夜品酒會」大齣鋒頭的經典款非常百搭，不論海鮮、肉類或是各國料理皆能使美食更添豐富感受。建議搭配避風塘軟殼蟹，去感受夏日風情。
★避風塘軟殼蟹作法：
★食材（4人份）：軟殼蟹３隻、脆漿粉適量、蔥段適量、 蒜末少許、辣椒段適量、薑片適量、鬍椒鹽適量、糖少 許
★作法：
1.軟殼蟹洗淨對半切，並以鬍椒鹽、糖醃漬30分鍾。
2.脆漿粉加水調成糊狀，將軟殼蟹沾裹。
3.熱鍋放入油，以60-70度的油溫，油炸3-4分鍾將軟殼 蟹炸至金黃色。
4.熱油倒齣，加熱放入蔥段、蒜末、辣椒段、薑片爆炒均 勻。
5.加入軟殼蟹拌炒數下即可起鍋。
金車頂極指揮單一麥芽威士忌V.S.泰式涼拌海鮮
頂極指揮威士忌為彰顯金車企業之規模氣勢，在酒體中以多層次風味酒體純粹呈現。蘊含木瓜、香蕉、青蘋果等果香，其甘甜、豐富、香草和椰子甜味令人驚艷！若有似無的苦澀將甜度平衡，是一支乾淨並散發果香的單一麥芽威士忌。建議搭配泰式涼拌海鮮，海鮮的清爽與檸檬的酸，能突顯酒香與飽滿口感，酒也讓菜的酸度增添層次感。
★泰式涼拌海鮮作法：
★食材（１人份）：中捲４片、蘭花蚌４片、白蝦１隻、芹菜0.5兩、洋蔥0.5兩、紅蘿蔔0.5兩、小番茄３顆、檸檬半顆、辣椒少許、紅蔥頭少許、蒜頭適量、鹽少許、糖少許
★作法：
1.芹菜切段、洋蔥切絲泡水、小番茄對半切、紅蘿蔔切絲。
2.榨齣檸檬汁備用。
3.辣椒切小段、紅蔥頭切片、蒜頭切片。
4.中捲、蘭花蚌切片川燙，白蝦開背去腸泥再川燙。
5.以檸檬汁、調味料製成醬汁。
6.將川燙好的海鮮及蔬果加入拌均勻即完成。
■Index
★金車噶瑪蘭威士忌酒廠／宜蘭縣員山鄉員山路２段326號／03-9229000／0800-232589
★關心您：喝酒過量，有礙健康！
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備受碧昂絲等明星喜愛、取名充滿創意的紐約美妝潮牌Smith & Cult昨舉辦上市記者會，找來芭黎絲希爾頓禦用美甲師兼品牌大使Sarah暢談指甲趨勢。她說，在紐約指甲油跟口紅是最潮流的時尚配件，每個女人平均擁有30瓶指甲油，而有50%的女人每周都更替不同指彩。Smith & Cult創辦人Jeanne Chavez則錶示，品牌的指甲油強調居傢DIY，因此刷毛設計比外麵販售的指彩要短，使用上較易上手，而外形酷似精品的指彩，在美妝報導中常與香水並列，被譽為最具設計感的指彩，這令她感到自豪。Smith.......
寶島鍾錶慶60周年陀飛輪限量典藏
寶島鍾錶在地深耕60年，擁有媲美國際水準的鍾錶專業技術，與香港陀飛輪品牌－萬希泉聯名推齣寶島鍾錶60周年紀念陀飛輪，「價值200萬 寶島20萬有找」，不僅成為全球唯一聯名陀飛輪品牌的鍾錶通路，更嚮颱灣愛錶玩傢以60年信譽鄭重推薦 「尊榮」、「限量」、「傳傢」、「極緻」的60周年限量陀飛輪錶，全球限量288隻。寶島鍾錶以吉猴祥年紀念60周年，有「金剛猴」與「觔鬥雲」兩款限量紀念陀飛輪，搭載飛行陀飛輪，機芯以155件組件及18顆寶石軸承組成，手上鍊提供40小時動力儲存。「金剛猴」以玫瑰金精鋼錶殼，雕.......
寶島鍾錶限量陀飛輪 送父親錶心意
收藏一隻陀飛輪腕錶，對普通人來說如登天難，動輒百萬的訂價也著實讓人卻步，而來自香港的萬希泉則將這需耗時4500道程序的工藝在大中華區生根發酵，與寶島鍾錶閤作限量錶款，不到20萬的訂價格外親民。為慶祝寶島鍾錶60周年，品牌以「吉猴祥年」主題，將神話印象中的金剛猴跟觔鬥雲鏤空雕刻於麵盤之上，被歸為腕錶三大復雜工藝之一的陀飛輪也在6點鍾位置呈現，兩種限定款式更搭配父親節推齣指定銀行24期免息分期付款專案，讓想孝順的兒女們輕鬆為老爸記錄尊榮時間。(中國時報).......
寶格麗贊助 巨星舉手做公益
想做公益請舉手！寶格麗連續7年攜手慈善機構拯救兒童基金會做公益，今年推齣RAISE YOUR HAND廣告，包含劉嘉玲、Naomi Watts、Juliette Binoche與Luke Evans等巨星紛紛拋磚引玉，舉起手響應，讓舉手之勞做公益更加深具意義。寶格麗自2009年與兒童基金會閤作至今，已成功募得5000萬美元，幫助因天災、戰爭、衝突、社會邊緣化、殘疾或貧窮等問題，而受影響的33個國傢中的逾100萬名孩童，並幫助2000多所學校整修、建構設施，以及訓練教師，讓學童都能獲得教育，因此，.......
對MALM抽屜櫃有疑慮 台灣IKEA允全額退款
針對北美迴收壓死童的MALM抽屜櫃事件，颱灣IKEA提齣進一步的說明與作法，強調MALM抽屜櫃本身的設計就是需要固定上牆，隻要依照組裝說明書，使用産品所附的上牆配件將抽屜櫃固定上牆，使用上安全無虞。該公司願意提供消費者免費固定配件包、甚至免費上牆服務，若還有疑慮，將商品退迴去可獲全額退款。颱灣IKEA提醒購買MALM抽屜櫃的顧客，檢查傢中抽屜櫃是否依照組裝說明書並使用産品附贈的固定配件正確固定上牆。如果消費者已遺失原固定配件，可與IKEA各店客服聯係，該公司將免費提供固定配件包，同時也提供免費電.......
對抗艷陽天 開架防曬超值選
麵對熱辣艷陽天，美妝業者紛推新品搶市，美妝達人錶示，全身的防曬量約莫是一個手掌大小，全臉則約10元硬幣的用量，因此一個月大概就得用完一條防曬産品，業者觀察，精打細算的美妝迷，在防曬用量最兇的夏天，多會將開架防曬搭配專櫃使用，纔不傷荷包。業者建議，早上齣門前擦完防曬後，中午再補擦有防曬係數的産品，補擦前若臉上油脂分泌旺盛，可以先以海綿吸附多餘油脂。夏日最受矚目的開架新品，以理膚寶水全護清爽防曬BB霜居冠，針對亞洲肌膚設計，採用獨特灰色調，能達到底妝效果並兼具防曬之效。舒特膚則推齣全日護防曬凝乳，訴.......
小時光麵館揚威國際 坎城擒雙獅 台灣廣告史頭一遭
創意界的年度盛事─坎城國際創意節剛落幕，颱灣廣告史頭一遭，ADK TAIWAN製作的統一「小時光麵館」，創下同件作品，同時擒迴金銀雙獅紀錄！「小時光麵館」 （House of Little Moments）先在６月22日發錶的坎城媒體創意奬（Media Lions）中，在整閤媒體運用類為颱灣奪下第一座銀獅奬，破除自2010年來颱灣一直未能擒獅的遺憾。兩天後的６月24日，於今年首度創設的坎城娛樂奬（Entertainment Lions）中，也於跨平颱品牌體驗類再獲金獅奬。這是颱灣於1999年首擒.......
小檔案－到日暉渡假村 順遊台東縱榖
日暉池上渡假村開幕於2008年6月，與帛琉日暉隸屬同集團，地點位於颱東池上，鄰近關山、鹿野與南橫公路，可輕鬆體驗單車、飛行傘等運動，園區內共有一棟大型飯店與102棟Villa，度假氛圍濃厚。德國歐馬是國內車市著名貿易商，主要經營BENZ、BMW以及保時捷等超跑買賣。即日起隻要參加超跑假期並於年底前購買超跑，7萬元的活動費用可全額摺抵。.......
