新竹巨城美食|涓豆腐--精緻韓國料理餐廳-還有進步空間韓式料理(豆腐鍋/海鮮煎餅 - 趣味新聞網

發表日期 2016-11-29T23:50:33+08:00

     新竹巨城美食|涓豆腐--精緻韓國料理餐廳-還有進步空間韓式料理(豆腐鍋/海鮮煎餅/烤牛肉/巨城美食區)--踢小米食記




【新竹巨城美食餐廳區|涓豆腐韓國料理餐廳|韓式料理|海鮮煎餅推薦】 巨城7樓換瞭幾傢餐廳後, 多瞭一些新的連鎖餐廳進駐, 這傢 涓豆腐 就是其中一傢, 原本位置的上海滬園就結業囉, 涓豆腐的特色是以韓式料理為主, 有單點或套餐方式點餐, 除瞭沒有銅盤烤肉外, 想得到的韓式料理應該大部分都有提供 其實涓豆腐菜式對小米來說是好壞參半, 不過既然都花瞭錢, 又或許是部份菜式個人口味不閤而已, 所以想瞭一下還是寫心得提供給大傢, 給想嘗鮮的朋友參考一下囉~ 跟著小米一起去看看吧, GO!


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說真的.....假日巨城很多餐廳都是一位難求, 小米晚上7:20來也要等到快 8點纔有位置, 而且還是滿滿的人潮
他們裝潢走的是簡約時尚風, 沒有很重韓式風格, 而店內空間轉進去還有一大塊用餐區, 比小米想像中來得大.


桌位是以兩人桌為主, 可以任意閤拼, 所以人多人少聚餐應該不是問題, 不過他們新竹巨城店是沒有包廂的囉~ 假日用餐黃金時間建議一定要先訂位






他們的餐具質感還蠻不錯, 以純白造型為主, 熱茶是無限提供, 不過小米吃韓式料理比較不習慣喝茶, 都喝......(謎之聲: 小米又想跟酒瞭!!!)




服務上他們很不錯, 如果叫服務生幫忙拿東西或加小菜反應蠻快的, 對第一次來的客人服務生會從套餐及單點都會述說一遍


單點菜式還蠻多的(詳見文末menu), 如果不太會點建議用組閤套餐, 他們有3人/4人/5人組閤餐, 是以人頭計費, 如3人組閤餐是 465元/人 *3 , 價格上其實不便宜, 不過是讓人吃的很飽份量, 而且小米最後吃不完打包瞭1/3吧, 套餐組閤小米有算過的確是比單點來得便宜一些, 另外加購60元可任選特調飲品













小米是3人前來用餐所以就點3人套餐囉~ 小菜類是無限供應,  好像不同時間提供小菜菜式不一樣, 因為小米有朋友po fb照片跟我吃到的有一些不一樣~


韓式泡菜, 小米很愛吃泡菜的說, 喜歡吃泡菜辣中帶甘甜 或是 是辣中帶酸, 不過可惜的是小米吃到是辣中帶辣, 不是很閤個人口味



醃芹菜是芥末帶酸口味, 也不是小米的菜........


韓式貢菜有一些爽脆口感, 而且酸中帶甘甜口味還不錯



醃苦瓜, 本身小米是很常吃苦瓜, 不過這一道個人吃到比較苦澀口味, 所以....跳過~~~


筍乾是有一些爽脆口感, 不過味道上較為普通.......


脆片海苔, 說真的這頓用餐小米等人續點最多的就是海苔瞭, 它的作用有很多種待會來試範看看



3人套餐會附兩鍋石鍋飯(是石鍋飯不是石鍋拌飯唷XD) , 石鍋飯是用紫米飯, 口感上還蠻Q的, 另外鍋巴可以直接挖來吃或是茶泡10分鍾, 乾的是比較飯焦脆脆口感, 泡茶後是軟Q軟Q, 對小米來說比較喜歡前者口感









小米很喜歡泡菜配米飯來吃, 重口味泡菜被米飯中和一些口味還蠻下飯的, 可惜這裏的泡菜不是很閤小米口味, 不過大傢也可以試看看, 搞不好你們會喜歡XD


海苔是用來包米飯用的XD 海苔有一些鹽巴鹹味, 脆脆口感配軟Q米飯還蠻搭的, 另外大傢想夾什麼菜都可以試看看, 找齣個人風格





韓式雙味起司烘蛋捲, 很長很厚的一道烘蛋料理, 我們來看看有什麼好料在裏麵吧



撥開蛋蛋看裏麵有濃濃起司漿, 而且很會牽絲唷~



這樣牽絲嗎? NONONO....還不止......


可以牽這麼長的啦
是不是很有氣勢呢XD 烘蛋口感是軟綿軟綿, 起司濃鬱口味也很搭, 單吃或配米飯都不錯, 喜歡起司的朋友可以試看看這一道~



嫩豆腐煲有三種口味可以選1種, 分彆是泡菜嫩豆腐煲/韓式餃子嫩豆腐煲/起司野菜鮮菇嫩豆腐煲, 小米選瞭泡菜嫩豆腐煲(肉片可以選豬或牛), 看起來豆腐份量蠻多的~


看起來很紅的湯頭其實感覺不到辣味, 口味上個人覺得普通, 如果稍為酸辣一點會更好, 這樣也比較容易引齣豬肉甜味, 豬肉片有軟嫩到, 豆腐是很滑嫩, 喜歡吃豆腐的朋友可以大口大口的吃





他們有附上一顆生蛋, 趁鍋子還熱時打下去攪拌一下, 湯頭喝起來會順滑一些些~






海鮮煎餅可選厚片或薄片, 聽店員介紹厚片比較酥脆, 薄片比較軟Q. 小米吃的是薄片, 像PIZZA一大盤上桌, 而且這道也是小米今天大推一道菜式, 我們繼續看下去吧



煎餅的海鮮食材有花闆/蚵仔/螃蟹肉, 每一片都有吃到海鮮料的感覺很不錯, 食材也蠻新鮮






煎餅是有點焦脆軟Q的口感, 口味上調味剛剛好, 吃起來有像鹹香蔥油餅, 沾上他們提供醬汁也有提昇風味, 這一道整體錶現小米非常滿意





這是小米加點 韓風辣味魚丸燒 160元, 這是因為看到彆桌想說感覺很好吃就點啦




一份有3串剛剛好3人分食, 來個魚丸乾杯



魚丸魚肉成份蠻多的, 有魚肉鮮味也有Q彈口感, 錶麵照燒醬有鹹中帶甜味道還不錯吃




對瞭, 小米是有加點一杯飲料, 不過覺得很普通就不介紹瞭, 反而提醒大傢可以跟店傢要冰開水, 怕辣或口渴時喝這個最爽的啦



醬燒青蔥牛五花, 有生菜可以包肉及年糕一起吃, 另外還有蒜片及青蔥. 生菜如果要續盤加50元, 小米是覺得有點小貴啦, 免費比較好:p




醬燒牛肉還不錯吃, 有軟嫩口感外, 有點甜甜鹹香醬汁蠻開胃的, 而且也不會太油膩, 跟年糕包在一起的口感是多瞭一分QQ感覺~




這時候就創意無限瞭, 想包泡菜吃或用海苔包肉, 隨大傢自由發揮









黃金酥炸豆腐, 其實沒有很酥, 皮是比較有軟軟口感, 這種比較粉的皮小米不是很閤味, 建議大傢試看看選另一種炸薯塊好瞭~




黑糖香柚豆花, 這碗豆花對小米來說是今天最不搭的食物, 原本豆花配黑糖還不錯, 豆花還算綿密(是傳統豆花不是活水豆花), 但.....加瞭較酸香柚覺得完全走調..... 吃起來是酸味豆花口感. 個人感覺非常不協調味道.....就這樣
(事後問捲調查也有跟店傢反應應該將香柚拿掉纔對....)






好吧, 小米死心不息的再花錢吃一個甜點來完美ending~ 所以加點 豆腐冰淇淋 90元, 有原味或炭燒兩種口味, 冰淇淋就是豆腐口味XD 半甜味道還不錯, 而且真的有炭燒味道在裏頭(就像有一點燒焦微微香)




後記:這晚涓豆腐整體錶現對小米來說好壞參半, 有一些菜式口味上很不錯, 不過小菜及甜點對小米來說失望感比較大. 中價位的韓式料理我想應該可以有更好的錶現, 等過一陣子有機會再去試看看有沒有變得更閤小米口味囉

店傢資訊:涓豆腐(新竹巨城店)
地址:新竹市中央路229號7F
電話:03-534511
營業時間:11:00~21:30(禮拜天~禮拜四)
11:00~22:00(禮拜五~禮拜六)
(可刷卡/低消290元(人)/有服務費/用餐時間90分鍾/巨城停車場)

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文章來源： timmyvong

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