Q1.膠原蛋白補充品是否有效？王綺嫻醫師：有研究指齣 可以藉由補充促進膠原蛋白閤成的物質來刺激新生、促進閤成 吃膠原蛋白真的有效嗎？皮膚科醫師解答最常見的10個疑問 | udnSTYLE - 趣味新聞網

Q1. 膠原蛋白 補充品是否有效？

王綺嫻醫師： 有研究指齣，可以藉由補充促進 膠原蛋白 閤成的物質來刺激新生、促進閤成，增加角質層含水量及皮膚彈性。

經由飲食攝取的蛋白質(Protein)會被分解，且容易在高溫及酸性環境下被代謝掉。但若以不同形式攝取，例如：明膠(Gelatin)， 膠原蛋白 水解物(Hydrolysate)或勝肽(Peptides)等，在動物實驗中已被證實可以被吸收及促進閤成。 (#1)

#1資料源自 Adv Skin Wound Care. 2020 Apr;33(4):186-191.

Q2.二勝肽與三勝肽的差別？

王綺嫻醫師： 許多國傢的研究結果肯定服用三勝肽的 膠原蛋白 補充品，可以帶來年輕養妍效能。 (#2)

由於直接以蛋白質的形式補充 膠原蛋白 效果差，因此用酵素將 膠原蛋白 水解成 膠原蛋白 水解物或勝肽可以提高生物利用率及臨床效果。二勝肽就是兩個勝肽的組閤(Pro-Hyp及Hyp-Gly較為常見)，三勝肽就是三個勝肽的組閤(Gly-Pro-Hyp最為常見)，兩者都有許多臨床試驗報告。

#2 資料源自Prev Nutr Food Sci. 2012 Dec;17(4):245-53.

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Q3.該如何挑選能有效補充的 膠原蛋白 補充品？

王綺嫻醫師： 膠原蛋白 補充劑的效果和 膠原蛋白 的來源、補充劑本身的安定性和生物有效利用率等因素有關，產品中的其他添加劑也會影響使用後的效果。建議 從廠商的信譽，闡明成分的來源、是否進行臨床試驗以及添加劑的成份幾個方麵來挑選產品。也要注意劑型使用的方便性及產品的味道是否可以接受，因為是否有意願規則使用也大大影響有效性 。

Q4. 膠原蛋白 分子量越小越好吸收嗎？

王綺嫻醫師：分子量的大小會影響補充劑的生物活性及有效利用率。目前的研究發現 ，分子量小於5000Da的 膠原蛋白 水解物，服用後的抽血檢驗數值較高 。

Q5.吃 膠原蛋白 會緻痘或存在過敏風險？

王綺嫻醫師： 膠原蛋白 補充劑本身的成份不會緻痘或皮膚過敏，但是吃進身體的東西，對特異體質的人還是有過敏的可能。醫學文獻有報導過服用從魚萃取齣的 膠原蛋白 水解物引起過敏的病例。 如果在服用後齣現皮膚不適，請至皮膚專科就醫。

Q6. 吃 膠原蛋白 有豐胸效果或影響生理週期？

王綺嫻醫師： 膠原蛋白 補充劑的來源包括豬、雞、牛及魚等，補充劑的配方包括明膠(Gelatin)， 膠原蛋白 水解物(Hydrolysate)或勝肽(Peptides)等， 這些成份理論上不含賀爾濛，因此不會讓胸部變大或影響女性生理週期，但動物生長的過程中，若有被注射生長激素或賀爾濛，是否有殘留現象，就不得而知。選擇 膠原蛋白 補充品應注重廠商的信譽，並確認廠商是否將產品送檢重金屬或有害物質等等 。

Q7. 膠原蛋白 補充品吃越多越好？

王綺嫻醫師： 錯。所有用於改善皮膚、指甲及毛髮生長的營養補充品都建議適量攝取。 身體的平衡非常巧妙，尤其某些成份能從日常飲食中攝取，如果補充過多反而會造成身體負擔及反效果。特定營養素的補充，可參考衛福部公布的國人膳食營養素參考攝取量，例如：三十歲以上成人，建議維生素C補充劑量為100mg，對於 膠原蛋白 補充品目前則無建議劑量。

Q8. 膠原蛋白 要選含維生素C、維生素E成份的品項？

王綺嫻醫師： 是。維生素C可有效促進 膠原蛋白 形成，並抑製 膠原蛋白 分解脢(metalloproteinases)作用，避免已存在的 膠原蛋白 被傷害及破壞，更有抗氧化效果 ，三效並存。 維生素E則具抗氧化能力 ，減少自由基產生，增進皮膚健康。

Q9.市售 膠原蛋白 補充品種類多元，哪種劑型的效果最好？

王綺嫻醫師： 方便服用及使用者容易接受就是相對較好的劑型。 目前 膠原蛋白 補充品的劑型有膠囊、粉末、膠體及液態等，因為各個臨床試驗所用的劑型、劑量、接受試驗者年齡及評估有效度的方式都不同，嚴格說來無法互相比較，再加上有些補充品有添加維生素或微量元素等，會使用相對應較適閤的劑型，因此目前對於哪種劑型較容易吸收及效果較佳，還沒有定論。

Q10. 膠原蛋白 補充品適閤誰食用？需要吃多久纔能看見效果？

王綺嫻醫師： 研究指齣，21-50歲這個族群補充 膠原蛋白 的效果最好，大約30天可以看到效果，但51-70歲的族群，則要補充90天纔可看到效果。

此外，也有針對停經後婦女、年長者以及運動健身者的相關研究。停經後婦女及年長者為瞭抗衰老所使用的 膠原蛋白 補充品，在使用四周後，皮膚保濕度或彈性有明顯效果。 (#3) 運動健身者使用的 膠原蛋白 補充品則多針對第一型 膠原蛋白 ，可減少運動後痠痛及關節肌腱磨損等，有些研究顯示服用及運動後四小時檢測齣現明顯改變。

#3. 資料源自JOURNAL OF DERMATOLOGICAL TREATMENT 2021, VOL. 32, NO. 8, 991–996

專傢檔案

恩主公醫院皮膚科暨美容醫學中心主任王綺嫻。

【 本文 由 Marie Claire美麗佳人 提供，未經授權，請勿轉載！】

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