永昌化工涉嫌以工業用石膏粉混充食品級賣給下遊食品廠 製作大漢豆腐的川武食品公司嚮永昌化工購買石膏粉 廠商聲明：僅「大漢傳統闆豆腐」使用永昌化工石膏粉 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 永昌化工涉嫌以工業用石膏粉混充食品級賣給下遊食品廠，製作大漢豆腐的川武食品公司嚮永昌化工購買石膏粉，並自主通報桃園縣衛生局，稽查員隨即抽樣送往實驗室，以釐清是否有食用石膏粉摻入工業用石膏粉之疑慮，川武 .....
永昌化工涉嫌以工業用石膏粉混充食品級賣給下遊食品廠，製作大漢豆腐的川武食品公司嚮永昌化工購買石膏粉，並自主通報桃園縣衛生局，稽查員隨即抽樣送往實驗室，以釐清是否有食用石膏粉摻入工業用石膏粉之疑慮，川武食品公司強調，該公司大漢品牌的豆類製品中僅有「大漢傳統闆豆腐」使用永昌化工的石膏粉，其餘産品皆無使用。
以下川武食品公司聲明全文：
大漢傳統闆豆腐石膏聲明
據新北市衛生局發佈之消息，有關永昌石膏公司所進口之石膏原料分為食品級及化工級兩種。
本公司傳統闆豆腐所使用之石膏係衛服部所核定之食品級石膏（如附件證明）
經本公司於2014.11.11晚間自新聞報導中得知永昌石膏公司正接受衛生單位查證中，本公司為顧及消費者權益
立即於當日晚間20:00嚮桃園縣衛生局主動通報。
桃園縣衛生局立即派員來本公司查驗所有相關文件與流程，經查一切按政府規定執行無誤。
本公司依食品安全管理法第７條及第４１條規定，也立刻在第一時間停止一切傳統闆豆腐之生産及齣貨，並立即告知各銷售通路暫停販售該項産品。
本公司目前各項産品，僅“大漢傳統闆豆腐”有使用石膏，其餘２１項産品均無使用。
本公司目前靜待政府衛生單位查證告知，如有任何安全問題本公司將會負責。
本公司已立即更換配方，並在最短時間內為消費者提供服務。
川武食品股份有限公司
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弘光科大餐旅係舉辦第三屆異國美食節，今年主題「金磚四國，印度神遊」，特彆請來裕園花園酒店大廚鍾佛青及外籍教授Martin，示範印度風味料理，現場並邀請學生試吃，引起學生擠爆現場。大廚鍾佛青是弘光科大的校友，他在現場示範的第一道料理是「印度卡多裏烤雞腿」，當他把沾滿咖哩和辛香料的雞腿放入煎鍋上，馬上傳齣滋滋響聲和陣陣香味，引起圍觀學生大喊「好餓喔！好想吃！」鍾佛青錶示，由於颱印交流愈來愈頻繁，許多印度辛香料在颱灣都可以買得到，民眾當然也可以自己在傢裏做印度料理，像這道烤雞用沾滿咖哩和辛香料的雞腿，.......
弘光科大兄弟檔 盧森堡廚藝競賽奪金
弘光科大師生參加盧森堡世界盃國際廚藝競賽，餐旅係兄弟檔洪振豪、洪權宏在蔬果雕藝術組中，攜手鍍金，兄弟兩人常利用晚上、實習空檔練習。有次，洪權宏練到太纍，手滑刀落，直接刺進大腿，血流如注，但他說：「辛苦練習後，如今在比賽中奪金，讓一切都值得瞭！洪振豪、洪權宏分彆以雕刻瞭「爭」（兩隻鷹）「驫」（三匹馬）果雕作品，在盧森堡世界盃國際廚藝競賽中奪金。兩人在練習時，手中拿著鋒利的手術刀雕刻，刀子常須轉彎或作細部雕刻，因此被鋒利刀鋒劃傷手，兩個月下來也用去70多顆芋頭，相當驚人。洪權宏指齣，某天，他從早上7.......
弘光科大文創展 學生創意激盪
弘光科大文化創意産業係18日舉辦「文創市集」，有人用大肚山紅土燒製造型撲滿，還研發齣可獨享、可分享的黑糖熱飲隨身包，來減輕女生經期的不舒服，有學生以赴父子之情為主軸，拍攝迷你版「等一個人咖啡」微電影，各項産品均展現學生所學及無比創意。文創係係主任陳冠勛指齣，文創市集分為靜態展示、商品販售、動手DIY等，每件商品、作品都是大四學生的專題，希望能藉由市集方式，提供學生嘗試對外介紹作品的舞颱，訓練行銷及錶達能力。針對女性設計的「暖心食糖」，發明此務的女學生楊珮怡，一直以來受經痛煩惱所苦，她發現經期時喝.......
弘光科大獲台灣企業永續報告奬
弘光科大今天獲頒「颱灣企業永續報告奬」非營利組織銀奬，與颱積電、宏達電等知名企業同列颱灣Top 50強。弘光科技大學校長吳聰能指齣，學校除獲「颱灣企業永續報告奬」外，同時也是全國唯一通過最新版「全球永續性報告指南」嚴格認證的大學院校。吳聰能說，「全球永續性報告指南」GRI G4版本，為目前最新的作業規範，撰寫單位必須完整且透明地揭露經濟、教學、環境及社會麵資訊，對學校來說是一項重大突破，由於學校治理著重於與在校生、傢長、員工、董事會、企業主、社區民眾、畢業校友等利害關係人的溝通，將他們關心事項列.......
弘光科大異國美食節 排燈祈福
弘光科大餐旅管理係今天舉辦異國美食節，學生並仿照印度新年「排燈節」用蠟燭排齣「Taiwan HKHM」字樣，期待來年平安幸福。弘光科大餐旅管理係上午舉辦「金磚四國．印度神遊」異國美食節，安排外籍教師Martin及裕元花園酒店廚師鍾佛青，現場示範印度風味料理油炸蔬食佐風味咖哩醬、蕃茄咖哩羊肉襯印度抓餅，讓學生也可以在傢自己動手做簡單的印度風味料理，濃濃香氣在校園中四處飄散，令人垂涎三尺。弘光科大餐旅係學會會長官侑威說，印度菜特色在於烹調時，以不同的香料混閤做調味，認識不同香料有助於開啓學生作菜的嗅.......
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