台南有文化古都美譽 美食小吃也是一絕 隱身市場一甲子 老店獲終身奉獻奬 - 趣味新聞網
發表日期 2019-04-30T04:10:22+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台南有文化古都美譽，美食小吃也是一絕，除瞭傳統名店外，還有許多隱藏在菜市場中的好味道，已經代代傳承瞭好一段時間，台南市政府經濟發展局市場處頒發「終身奉獻奬」與「傳承奬」給開店逾一甲子歲月或傳承多代的攤 .....
台南有文化古都美譽，美食小吃也是一絕，除瞭傳統名店外，還有許多隱藏在菜市場中的好味道，已經代代傳承瞭好一段時間，台南市政府經濟發展局市場處頒發「終身奉獻奬」與「傳承奬」給開店逾一甲子歲月或傳承多代的攤商，29日舉辦記者會介紹來自佳裏中山市場的「蘇記麻糬」以及東菜市市場的「阿粉姨牛乳紅茶」，展示老店的人氣産品。
南市府經發局主祕王俊博錶示，菜市場與民生、商業、文化息息相關，在民眾生活中扮演重要角色，有用心經營的攤商，市場纔會熱絡，因此頒發「終身奉獻奬」給經營超過60年的攤商，「傳承奬」則給4代以上的攤商，感謝他們多年奉獻，也紀念台南傳統市場悠久曆史。
經發局29日請來其中2間特色店傢現身說法，分彆是來自佳裏中山市場的「蘇記麻糬」以及東菜市市場的「阿粉姨牛乳紅茶」。「蘇記麻糬」在經濟部評鑑樂活名攤中獲得3星榮譽，目前已經傳承到第4代，第2代老闆蘇黃銀已近80歲高齡，同時獲得市場處2個奬項肯定，純糯米、不添加防腐劑的麻糬新鮮好吃，還有古早味的發粿、油蔥粿、九層粿，都很受饕客歡迎。
東菜市市場的「阿粉姨牛乳紅茶」開業迄今已近70年，店老闆阿粉姨雖然高齡8旬仍是元氣滿滿，招牌牛乳紅茶選用老牌紅牛奶粉加上埔裏阿薩姆紅茶茶葉，以過濾水熬煮，再加入台糖特級砂糖調味，濃濃古早味，阿粉姨笑說，很多人從小喝「這味兒」長大，連孫子輩都上門叫她「阿嬤」瞭。
「終身奉獻奬」共有20傢攤商獲得，「傳承奬」則有13傢攤商，民眾要瞭解相關資訊，可嚮台南市市場處洽詢。
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雲林縣政府針對本月7日六輕氣爆工安意外，16日在颱塑六輕廠區舉辦「災害防救演習」，模擬颱風造成毒化災與輻射事故，縣長張麗善並嚮中央喊話，要求建立國傢級災害防救係統，協助地方因應石化工安意外。「雲林縣災害防救演習」16日在六輕颱化廠舉行，由張麗善、經濟部政務次長曾文生、颱化公司副董洪福源等人共同主持，模擬颱風帶來強風豪雨導緻石化廠區發生毒化災與輻射事故，演習項目多達17項、動員近500人參與，過程逼真。張麗善錶示，很慶幸7日六輕氣爆工安意外沒有造成人員傷亡，但縣府必需防患未然，此次演習用非常嚴正的.......
雲林烏魚子鬍蘿蔔 揚名東京食品展
雲林縣齣産的烏魚子、鬍蘿蔔在今年東京食品展齣盡風頭，其中三名義大利商人帶著自己的烏魚子踢館，最後甘拜下風並帶走口湖烏魚子的試吃品；東勢鄉的鬍蘿蔔雖隻擺放在玻璃櫃，已經讓日本人眼睛發亮，農業處企劃行銷科長鄭安國形容「他們看起來好像飢餓很久的樣子」。鄭安國說，雲林鬍蘿蔔雖麵臨大陸低價鬍蘿蔔挑戰，但日本人寜可每箱多付四元美金買颱灣貨，他深入「敵營」探討原因，雲林勝齣是因為食品安全度夠、冷藏技術超群，賣相新鮮且口感好。口湖鄉齣産的烏魚子，更讓三個踢館的義大利對手竪起大拇指稱贊「好吃」。口福國際漁産公司董.......
雲林爭取運維碼頭遷迴箔子寮
達德能源將在雲林外海設置離岸風力發電風場，但負責後續運作維護的運維碼頭卻決定設在嘉義縣布袋港，13日雲林區漁會強調將剋服箔子寮港淤沙嚴重水深不足問題，爭取運維碼頭遷迴雲林箔子寮港，帶動地方經濟發展。達德能源旗下的允能風力發電公司，將在雲林縣四湖鄉、口湖鄉外海設立離岸風場，預計2020年完工，日前立委蘇治芬邀農委會、經濟部官員前往四湖鄉瞭解作業進度，允能公司於簡報中指齣運維碼頭將設於嘉義縣布袋港，引發雲林區漁會關注。腹地廣大符閤需求雲林區漁會總乾事林傳育錶示，雲林風場興建期間不僅可為地方帶來商機，.......
雲林獲7500萬補助 垃圾量緩解
雲林縣府紓解垃圾處理壓力再進一步，嚮環保署爭取7500多萬元，將設置3套高效能廚餘發酵處理設施，預計每日能處理30公噸廚餘，在山、中、海區各設1套，縣府祕書長張誌銘指齣，經由該設施處理後，完成品就是有機肥，非常方便。雲林縣環保局統計，目前全縣垃圾暫置量約4萬3000公噸，環保局長張喬維指齣，委外去化的垃圾以每日新增垃圾為優先，堆置的垃圾則打包封膜，避免衍生衛生問題，並降低野火露天燃燒的機會。7成廚餘變成有機肥張誌銘錶示，縣府為解決垃圾危機力拚垃圾減量，委外焚化的垃圾量已從每天250噸減至190噸.......
雲林發展風電 帶動地方商機
德商風力發電公司將在雲林外海設置離岸風力發電機組，日前在雲林區漁會舉辦說明會與漁民進行溝通，雲林區漁會11日強調將爭取離岸風場的維運碼頭落腳四湖鄉箔子寮漁港，帶動港口周邊經濟發展。德商達德能源旗下的允能風力發電公司在雲林外海的離岸風場預計2020年完工，目前已展開先期作業，考量風力發電的海纜與陸上變電站工程可能影響沿海蚵棚作業，上個月底在雲林區漁會舉辦說明會，希望藉由溝通協調創造雙贏。雲林區漁會總乾事林傳育錶示，維護漁民的權益是區漁會的主要工作，風力發電施工範圍若影響蚵農養殖，將要求風力發電公司.......
雲林監測空品 委託天氣公司預報
濁水溪揚塵對雲林縣民眾生活造成睏擾，加上縣內工廠固定汙染源不少，今年4月底起，雲林縣環保局委託天氣風險管理公司製播每日空氣品質預報，上傳臉書供民眾因應。環保局錶示，每日空品預報提供民眾參考外，天氣公司監測的數據也將作為雲林縣戶外汙染源的資料庫。雲林縣空氣汙染來源與成因眾說紛紜，濁水溪揚塵及工廠固定汙染源不少，環保局去年鞦、鼕季委託彭啓明博士創立的天氣風險管理公司製播每日空氣品質預報影片。環保局空氣噪音管理科長廖崇圜錶示，環保署的空品預報以縣為單位，區域較大，天氣風險管理公司做更小尺度的模擬，把雲.......
雲林省水減汙 還河川清淨
雲林縣環境保護局16日於虎尾鎮農博公園舉辦「雲林上場，守護清淨河川」活動，以「省水減汙」為主題，並透過遊戲、有奬徵答等活動，讓民眾體認水資源的重要；縣長張麗善與現場來賓宣示守護清淨河川、加入省水減汙的生活行列，共同創造優質的水資源環境。「雲林上場，守護清淨河川」活動由縣環保局結閤相關局處、自來水公司、雲科大潔綠永續創新研究中心等單位，以多元、多麵相方式呈現省水、減汙等環境教育主題，藉由遊戲及有奬徵答方式傳達相關觀念。張麗善錶示，雲林是農業大縣更是養豬大縣，在農業發展中，水資源是非常重要的，如何保.......
雲林縣立泳池 5月重開放
營運35年的雲林縣立遊泳池雖一般泳客不多，每年4月1日都會準時開池，今年迄今無動靜，民眾以猜測歇業瞭嗎？縣府教育處錶示，縣立遊泳池雖門票收入低，仍很有教學效益，不會輕易打烊，目前正進行內部修繕，預計5月後開池。興建於1984年的縣立遊泳池仍維持隻有冷水，雖然全票隻要40元，但民間溫水遊泳池興起後，一般泳客已逐漸流失，不過附近鬥六國中、鎮東國小、溝壩國小學童仍維持來此學遊泳，隻要是開放日每天滿檔。體育場長吳璋信錶示，雲林縣自治條例規定遊泳教學不收門票，收入低沒錯，但從每年有7萬人次學生入場而言，效.......
雲林蒜頭災損 陳吉仲下鄉視察
農委會主委陳吉仲22日到雲林、颱南，視察大蒜災損、並與麻豆文旦農座談，針對雲林蒜頭受損逾2成，陳吉仲說，將更強硬防止蒜商操控價格，同時規範蒜商隻能進口蒜種，不能進口食用蒜頭；颱南立委補選引發麻豆文旦價格之亂，陳吉仲下午新科立委郭國文到麻豆，當場宣布以高於去年價格收購600公噸大果，穩定今年文旦價格。陳吉仲、張麗善、前立委張嘉郡、虎尾鎮長丁學忠、立委蘇治芬服務處主任許忠富等人昨上午實勘蒜田，農民李奇璋拔起幾株大蒜，不是沒有結球，就是蒜球過小，他說前2年寒流多，隨便種就很大粒，今年暖鼕又乾旱，1分地.......
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