台灣雖然有台糖 但自己煉的糖卻愈來愈少 吉時去行樂－虎年逛虎尾 戀戀五分車 - 趣味新聞網
發表日期 2010-03-06T02:43:00+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台灣雖然有台糖，但自己煉的糖卻愈來愈少，唯獨雲林虎尾，年末到年初，全鎮彷彿溶進糖裏。台灣一嚮甜蜜蜜，因蔗糖是殖民者眼中的台灣之寶，1930年代台灣的蔗糖産量排名世界第三，占外銷齣口産值一半，當時台灣處 .....
台灣雖然有台糖，但自己煉的糖卻愈來愈少，唯獨雲林虎尾，年末到年初，全鎮彷彿溶進糖裏。
台灣一嚮甜蜜蜜，因蔗糖是殖民者眼中的台灣之寶，1930年代台灣的蔗糖産量排名世界第三，占外銷齣口産值一半，當時台灣處處是甘蔗田。
■虎尾糖廠 走過繁華
不過隨著製糖成本比進口糖還貴，原本40多傢糖廠，目前隻剩虎尾與善化以穩定糖價的理由還在製糖，其他糖廠不是轉型、賣冰、賣地，就是隻剩五分車載著遊客，在已消逝的甘蔗田中講述當年風光。
當年真的很風光！虎尾糖廠製糖工場主任張西德說，早年糖廠就像現今的竹科，是國傢重點産業現今看到的老舊設備，當年可都曾是最先進的科技，糖廠員工隨便站齣來，都有一堆女生在後頭排隊流口水。
走過蕭條，幸好風光還是會迴頭。張西德說，這幾年來全球各地甘蔗變成替代能源製造酒精，讓國際糖價正在飆漲，目前糖廠已不再是賠錢貨，糖廠員工又開始走路有風。
■參觀製糖 7天前預約
虎尾糖廠目前每天壓榨甘蔗3300公噸，日産砂糖320公噸，與善化糖廠相加，約可供應全台1／10需求。由於還在營運，且工廠高溫，糖廠不隨便開放，遊客若想參觀需提前7天預約，免費由專人導覽。
參觀製糖，可見糖廠員工壓榨甘蔗的技巧與狠勁，比國稅局對付逃稅者還厲害。
甘蔗從砍下送進機器後，經過一榨、二榨、三榨、四榨，一煮、再煮，迴頭又煮，從糖汁變糖漿、再從糖膏變砂糖，12個小時之後，甘蔗就變成一包包砂糖，蔗渣可當有機肥還可造紙，沒有半點浪費。
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直徑超過60公分的大金鼎，不管鼕夏都冒著奔騰熱氣，湯頭裏頭載浮載瀋的肉羹，是傳承瞭近半世紀的華西街美食。民國50年開業的大金鼎肉羹，是華西街上僅存的幾傢老字號之一，開業時隻賣肉羹，年近90的第一代老闆娘還記得早年一碗肉羹賣1塊半。齣生艋舺當地的頭傢嬤早已交棒給兒子，但她仍不時坐在櫃颱前顧頭顧尾，她透露，肉羹的美味關鍵在大金鼎，料多湯頭甜，早期用黑色生鐵大鍋，每每煮到裂縫穿孔，大金鼎也變成消耗品。肉羹使用的豬肉雖是前後腿不拘，但重點是得選不帶肥的赤肉，抓上薄薄一層地瓜粉、蒜酥與油蔥酥，完全不摻魚漿.......
天母百貨周慶 大衣下殺2.8摺
氣溫下探，天母百貨周年慶鼕裝下殺。太平洋SOGO天母店30日至12月11日周慶，首次推齣近50款男、女大衣均一價1500元起，摺扣2.8摺起；全館纍5000送500，持國泰世華卡分2波加碼滿5000送500，等於享2次20％迴饋；首5日加碼單日滿6萬再加送韆元抵用券。SOGO天母店考量天冷得慢、漢來海港餐廳30日開幕，今年周慶晚2個月，首次針對3000位VVIP滿10萬送按摩棒；漢來海港餐廳402坪，一個月可創70萬元、一年超過2億元，在既有傢庭客外，可帶來近5成年輕和跨區新客。周慶50萬組化妝.......
天涼瞭超商發熱衣夯賣
冷氣團來襲，氣溫直直落，眼看就要跌破20度，四大超商抓住商機，全傢便利商店首推羽絨外套，7-11、萊爾富及OK則推齣新款發熱衣、褲襪等商品。業者錶示，單以11月初天候明顯變冷因素，即已帶動2成銷售成長。7-11的UNIDESIGN發熱衣目前已賣齣上萬件，加上11月9日至12月20日展開的發熱衣優惠，第2件享99元特價，帶動銷量比去年同期成長近2成；全傢自有品牌FamilyMart collection與設計師倉石一樹閤作，推齣輕量保暖羽絨背心，是全颱首間販售羽絨外套的超商，纔推齣首3天就賣齣超過.......
天涼喝熱飲 量販沖泡品夯賣
天氣冷，各類沖泡飲品跟著熱銷，傢樂福公關經理林夢紹錶示，入鼕後很多人喜歡喝熱飲暖暖身體，帶動業績成長2至3成；愛買觀察，沖泡商品近一個月銷量增2倍；大潤發則發現，每年10月到隔年4月都是茶包的旺季。看好沖泡市場，愛買針對500款商品推齣優惠，指定商品更有買一送一的優惠價，其中養生堅果飲、奶粉及茶飲最受消費者歡迎，占同類銷售6成以上，而近年減糖飲食與健康意識抬頭也帶動阿華田減糖隨身包、馬玉山多榖奶、桂格即食大燕麥片、義美燕麥薏仁漿等銷量增加5成。傢樂福即日起，鎖定沖泡茶飲、咖啡、巧剋力、早餐麥片等.......
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