南投有妖怪村 宜蘭有山寨村！看好國內觀光旅遊市場 幾分甜跨足觀光 打造山寨村 - 趣味新聞網
發表日期 2013-10-28T04:10:05+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 南投有妖怪村，宜蘭有山寨村！看好國內觀光旅遊市場，旗下經營知名烘焙坊「幾分甜」有成的藍海國際餐飲董事長許湘鋐，斥資新台幣2,000萬元，在故鄉宜蘭打造山寨村園區，以文創結閤觀光的形式，預計一年吸引10 .....
南投有妖怪村，宜蘭有山寨村！看好國內觀光旅遊市場，旗下經營知名烘焙坊「幾分甜」有成的藍海國際餐飲董事長許湘鋐，斥資新台幣2,000萬元，在故鄉宜蘭打造山寨村園區，以文創結閤觀光的形式，預計一年吸引100萬人次，年營收衝破新台幣1億元。
此外，籌備多時，許湘鋐透露，明年藍海國際餐飲將正式登錄興櫃。他說，今年公司全年營收估計近11億元，較去年衰退1億多，主要是受大環境不景氣和今年以來多起食品安全風暴影響。
不過，隨著企業多角化經營，包括10月10日起試營運的山寨村，假日一天可吸引3,000人次，還有新投資的平價日本料理店「赤魁」，也將於農曆年前開幕，再加上幾分甜大陸展店計畫持續推進等。許湘鋐說，他有信心，明年公司年營收可望上看新台幣15～17億元，成長4、50％。
據許湘鋐介紹，山寨村園區占地共2,000坪，目前第一期店鋪和餐廳部分已完工，接著將陸續規劃商店街（販賣在地特色小吃、農特産品、文創商品）及戶外景觀建造等。
有彆於一般觀光休閑園區，山寨村走的是文創路綫。從「蘭陽之役，赤魁之戰」的故事齣發，整體氛圍走日式復古風，主打宜蘭在地食材，如櫻桃鴨、三星蔥、金棗等，製成pizza、漢堡、法國長棍麵包等，中菜西吃。
此外，從外觀、裝潢到産品包裝，山寨村整體形象設計都饒富童趣和創意，內有兩層樓高的巨人怪物「赤魁」，讓人一走進室內就被吸引。菜單也有學問，法國長棍麵包在這邊叫「惡棍」，拿鐵叫「包公喝牛奶」，加瞭金棗的披薩叫「必殺！今天不洗棗」，還有每日限量供應的18吋巨型漢堡「赤魁屁屁堡」，點餐後用紅轎子扛齣來，噱頭十足。
之所以跨足觀光休閑産業，許湘鋐說，就是看上國內周休二日旅遊風氣和陸客來台帶動的人潮，加上這幾年宜蘭觀光休閑業蓬勃發展，每年約可吸引6、700萬的觀光人次，身為宜蘭礁溪子弟的他，也很希望迴鄉創業，吸引更多人來故鄉旅遊。他並透露，未來可望復製山寨村模式，到中國大陸等海外打造觀光園區，搶攻更龐大的旅遊商機。
(工商時報)
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在新竹城隍廟口飄香40載的淵明餅舖，隨著第三代的加入開始産生新的元素。以傳統麵包店起傢的淵明餅舖，10年前纔結束麵包産品，成為水蒸蛋糕專賣店。但從小在店裏長大的第三代楊智安，因懷念小時候麵包的味道，去年他放棄研究員穩定的工作，翻齣父親的陳年筆記本，投入麵包製作，並在店內自創新品牌「十方吐司坊」，讓老店再度新生。楊智安大學念化工，研究所則主攻微生物研究，學成後曾在從事發酵的企業上班，最近一份工作則是擔任殼物研究所研究員。本身學有專精，並把實驗精神運用在研發吐司，楊智安也堪稱是全颱第一人瞭。28歲的.......
微型創業－大牛牛肉麵 高雄飄香30年
高雄市大牛牛肉麵老闆劉啓芳，近30年的開店生涯裏，主賣「清燉牛肉麵」與「紅繞牛肉麵」，憑著研發的精神與毅力，研發齣清甜、香噴噴的獨特口味，輔以親切的服務態度，招呼顧客。如今不僅擁有長期穩定的客源，而且預計年底在鳳山過埤裏，再開一傢分店，期能擴大搶攻旅遊團客人。綽號「大牛」的劉啓芳，原來在高雄港碼頭擔任督導的工作，因平時對吃就很感興趣，又經常在外吃飯，慢慢的就喜歡上美食。為瞭享受美食，吃遍大街小巷，但他認為長期在外吃也不是辦法，於是萌起開店的念頭，纔在民國73年，透過標會的方式，籌措到200多萬元.......
微型創業－小時光民宿 旅人休憩的角落
近年來，國內休閑旅遊風氣日盛，許多特色民宿如雨後春筍般冒齣，尤其在宜蘭，民宿業更是百花齊放。在如此競爭的環境下，「小時光」卻以4間房的規模，成立短短2年，月營收就從最初的4萬元，到現在平均25萬元，成長瞭5倍之多，寒暑假旺季甚至可到6、7倍，還有死忠顧客2年內造訪瞭7次…。到底它有何特彆之處？簡單說，它營造瞭一種「生活風格」。不像大部分民宿隻滿足基本住宿需求，小時光提供大量的書籍、音樂和DVD，加上充滿日式京都風的裝潢擺飾，二手的舊櫃子、百年的檜木長桌，還有日本進口的榻榻米，予人一種樸質的溫暖。.......
微型創業－彩虹雪花冰 徵服海外
冰品想要立足颱灣，放眼全世界有一點難度，「彩虹雪花冰」卻做到瞭。三年前從颱南齣發，至今在全世界五大洲、二十幾個國傢都傳入這種技術，最主要的賣點在於見康食品負責人洪光珠研發設計的「96雪綿製磚機」。說到雪花冰，很多老颱南人都會想起，二十年前很紅的「翔美」，那個物資不很富裕的時代，一口接一口的雪花冰可令人滿足一整天。見康食品三年前在颱南市設點，打齣「彩虹雪花冰」的招牌，在短短兩年時間，客戶已遍布五大洲，最遠到埃及和濛古、巴西。負責人洪光珠錶示，當國外客戶飄洋過海來到颱灣找我們時，總是忍不住想問：為什.......
微型創業－我的美魔女 大賺健康財
「我的美魔女健康科技公司」總經理王建國，曾經因為長期投入服務日夜不分的資本市場，把自己搞得體弱多病，「1年365天，有360天都在感冒」。避免「人在天堂，錢在銀行」，他在大徹大悟之後，轉行投入健康産業，要以親身的經曆，造福消費者，擺脫肥病老，進而追求白富美。從中興化學係畢業之後，來自宜蘭的王建國，轉考中山大學MBA，隨後並北上，參與創設一傢知名投顧公司。那時，他纔28歲，就已經成為電視上的股市分析名嘴，為瞭服務眾多的股票族粉絲，王建國說，日以繼夜工作，早成傢常便飯。錢雖然賺到瞭，但是，身體狀況卻.......
微型創業－放眼世界 創新音樂型態
娛樂圈教父級人物倪重華喜歡領頭做些有創意的事，1987年創立真言社，挖掘瞭伍佰、張震嶽、林強、LA. Boys，帶起颱式搖滾嘻哈饒舌，把非主流變成主流；現在他在喜聚文創公司，做資本媒閤、跨業整閤，協助電影星空、LOVE、寒蟬募資，並發動2個巨星級的三閤一計畫，目標是要建置HD影音雲端內容製作中心及資料庫、大電影公司産業整閤平颱。在倪重華的想法裏，流行音樂是最有可能帶動颱灣文創業的火車頭，所以建置HD影音內容製作中心，要用新的音樂形態、華語規格，供ALL DEVICES使用，創新收費獲利的機製，放.......
微型創業－林瑜婷讓便利店多瞭人情味
大學主修企管的林瑜婷非常重視排程和效率，她習慣以最有效率的方式把門市工作做好，其他時間再來安排自己的生活。加盟超商8年多來，大傢都會形容她是年輕有為、滿懷理想的店長，同時更是一位勇於實現創業夢想的店長，她今年更首度獲得7-ELEVEN傑齣店長殊榮。其實，大學畢業後，林瑜婷也曾進入診所擔任一般行政職務，而在日復一日的工作下，重新思考起曾經的創業夢想，她錶示：「由於企管係畢業，傢中長輩希望我進入公司就業，不過自己卻希望能有更大發揮舞颱，建立自己的事業。」因此與先生在評估過各種加盟體製後，決定選擇7-.......
微型創業－梅香珍 口耳相傳的隱藏版餅店
這一陣子常有外地人嚮颱南人探聽一傢糕餅店「梅香珍」，即使是老颱南人都不知道有這傢店，很多更是經朋友委託買餅，最後連自己都悄俏愛上它。這傢「隱藏版」的微型餅店，開業纔十餘年，老闆林光男夫妻，源於女兒懷念爸爸做的綠豆椪，沒想到就這樣無心插柳，變成口耳相傳的知名店傢之一。林光男是颱中豐原區社口人，「社口齣兩樣很有名的東西，一是太陽餅，一是綠豆椪，颱中太陽堂林老闆就來自社口，他是我伯伯的兒子，太陽餅舊時我們稱為麥芽餅，太陽餅是後來他們取的」林光男說。太陽餅的傳奇師父就是「阿明師」，林光男的好手藝就師承阿.......
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