從台中發跡的知名酒店金錢豹 2003年登陸上海 金錢豹6年慘賠逾38億　中國29間店全收攤 - 趣味新聞網

發表日期 2017-12-28T17:34:12+08:00

     從台中發跡的知名酒店金錢豹，2003年登陸上海，一度在中國成為名聲響亮的高檔自助餐連鎖餐廳，鼎盛時期曾經在全中國19個城市開瞭29傢金錢豹餐廳。

沒想到在14年後的今天，金錢豹在對岸已經3度易主，過去6年更纍積虧損逾38億元台幣，今年也收掉瞭最後1個據點。

在港股上市的中國不動産業者「嘉年華國際控股」在昨天發布的聲明與上周四在香港交易所的公告，該公司以2.8億港元將管理金錢豹餐廳的Nice Race Management Limited，齣售給在加勒比海英屬維珍群島（Virgin Islands）登記的投資業者Basic Astute Limited，交易完成後Nice Race將不再是嘉年華國際控股的子公司，財報也不再併入嘉年華國際的上市公司體係內。

綜閤《中國經營報》與《北京商報》報導，台中金錢豹酒店創辦人袁昶平於2003年在上海成立金錢豹（中國）酒店餐飲集團。他將台灣KTV行業講究豪華與排場的特點，帶入大陸餐飲行業，一炮而紅。

袁昶平更不惜血本挖來優秀的廚師加盟，整個企業經營重心轉移到對岸，到瞭2010年金錢豹在中國已經擴展至18傢餐廳，營業額近9億人民幣，而金錢豹也在對岸成為高端自助餐的代名詞。

但報導引述業界人士的說法指齣，金錢豹開店講究裝潢與排場，一般投資在3000萬人民幣以上，實際利潤並不高。迫於成本上升壓力，加上袁昶仁期盼金錢豹在陸港股市掛牌的計劃未能實現，因此在2011年把金錢豹賣給瞭外資基金。

2011年金錢豹以15億人民幣賣給歐洲私募基金巨擘Apax Partners，2015年又被Apax Partners以2.53億港元轉賣給嘉年華國際控股。

2015年6月嘉年華國際在聲明中指齣，「本公司相當看好中國中産階層食品及飲料行業的發展，並認為中國優質自助餐及宴會市場將享受中國中産階層消費人群之增長，『金錢豹』於此方麵提供瞭適當機遇。」

「憑藉『金錢豹』在中國之良好品牌聲譽、其於中國之廣泛餐廳網絡及其經驗豐富之管理團隊，本公司相信，目標集團具有增長潛力，且收購事項將能夠補充本集團拓展至中國食品及飲料業務之策略。」

「在『金錢豹』現有聲譽及餐廳網絡的基礎上，本集團將進一步提升其品牌及於中國之網絡覆蓋，以期增加餐廳數量、客戶群規模及客戶人均支齣，從而提高『金錢豹』及本集團之盈利能力。」

當時嘉年華國際執行總裁梁永昌曾錶示，金錢豹是一個好的餐飲品牌，「有信心在1年內扭轉金錢豹的虧損局麵，到2018年將店麵總數增加到60個，做到在內地（中國）或者香港上市」。

言猶在耳，2年半後的今天，嘉年華國際控股以相去不遠的價格賣掉金錢豹，等於宣告當初買進這個事業的策略完全失敗。

嘉年華國際控股並未在齣售金錢豹的聲明中說明原因，隻提到「此次齣售預計將帶來4400萬港元的帳麵收益」，以及「此次齣售金錢豹，不僅將為嘉年華國際控股帶可觀的財務收益，也將符閤公司及其股東的整體利益，為公司未來奠定良好基礎。」

若觀察嘉年華控股過去兩年財報與重大聲明，或許可以從經營實績上看齣該公司急於齣脫金錢豹的原因。

在2015年嘉年華國際入主前，金錢豹已經連續虧損3年，其中在2013年虧損2.319億人民幣，2014年又虧損2.102億人民幣。

2015年金錢豹成為嘉年華國際的一員，成為該公司4大事業之中的餐飲事業，但該年金錢豹仍虧損瞭5170萬港元；2016年又虧損8296萬港元；2017上半年虧損更激增至3.24億港元。

金錢豹在中國的餐飲市場節節敗退，也可以從餐廳數量看齣來。2014年底金錢豹在全大陸的19個城市有29傢餐廳。

到瞭2016年底，金錢豹在中國隻分布在7個城市，規模縮減至13傢餐廳，員工超過1100人；

在今年9月公布的上半年（截至6月底）年報中，嘉年華國際不再提及金錢豹的事業規模，隻提到「本集團亦從事經營『金錢豹』品牌的多元化、全方位服務的現代連鎖餐廳，並正就金錢豹餐廳的營運進行優化及改進工作。」

「有鑑於此，本集團已於期內剔除若乾産生虧損的餐廳，並將專注於改善可盈利部門。」

今年7月4日金錢豹的北京最後一傢門市翠微店歇業，在上海餐廳也全麵歇業，至此全大陸的金錢豹餐廳全部收攤。（劉煥彥／綜閤外電報導）

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