擁有鬍同燒肉、一幻拉麵等餐飲品牌的橘焱鬍同 4月中旬登錄興櫃【全文】張國煒、董俊毅加持餐飲股新兵橘焱鬍同拚上櫃

發表日期 2022-05-13T21:58:59.000Z

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趣味新聞網記者特別報導 : 擁有鬍同燒肉、一幻拉麵等餐飲品牌的橘焱鬍同，4月中旬登錄興櫃，意外揭露公司有2個富爸爸撐腰，包括星宇航空董事長張國煒、能率集團二代董俊毅都是大股東。上週二（5月3日），董事長吳念忠接受本刊專訪笑說：「 .....

吳念忠推動橘焱胡同登錄興櫃，目標2年後上櫃。 — 吳念忠推動橘焱鬍同登錄興櫃，目標2年後上櫃。

擁有鬍同燒肉、一幻拉麵等餐飲品牌的橘焱鬍同，4月中旬登錄興櫃，意外揭露公司有2個富爸爸撐腰，包括星宇航空董事長張國煒、能率集團二代董俊毅都是大股東。上週二（5月3日），董事長吳念忠接受本刊專訪笑說：「在大股東的加持下，相信公司會越來越好！」他也信心滿滿地喊齣，希望今年公司業績可達10億元，力拚2年後上櫃。

「一牛楽的廚師刀工技術精準，消費者可以一次吃到日本和牛36個不同部位，像是夏多布裏昂、韆本筋、鉛筆肉等，都是市麵上很少見的。」1位中年男子，在燒烤爐前嚮本刊介紹，過程中還不斷提醒，火候及燒烤技術的掌握，是決定燒肉美味的關鍵。

胡同燒肉主打精緻化服務，還請專人幫客人燒烤。 — 鬍同燒肉主打精緻化服務，還請專人幫客人燒烤。

逆風獲利疫情中突圍

這名男子不是餐廳裡的服務生，而是日前纔登錄興櫃的餐飲股新兵橘焱鬍同的董事長吳念忠，今年42歲的他，2005年在台北東區開設第一傢鬍同燒肉後，發展至今，旗下已有鬍同燒肉、一牛楽、一幻拉麵等六大餐飲品牌，海內外共有30個據點。儘管這2年疫情嚴峻，重挫餐飲業，但橘焱鬍同卻逆勢繳齣好成績，2020年每股獲利2元，即便是本土疫情大爆發的2021年，每股還能賺0.83元。

吳念忠親力親為，平常會到中央工廠了解食材處理狀況。 — 吳念忠親力親為，平常會到中央工廠瞭解食材處理狀況。

吳念忠小檔案

年齡：42歲
學歷：輔仁大學體育係
現職：橘焱鬍同董事長
經歷：佳姿健身房經理
傢庭：已婚，育2子1女

今年4月橘焱鬍同正式登錄興櫃，首日股價最高飆漲超過70％、一舉突破60元大關，大啖蜜月行情。上週二（5月3日），吳念忠接受本刊專訪時笑說：「希望公司營運可以越來越好！」他豪氣宣稱，今年業績目標是達10億元，力拚2024年上櫃。

攤開橘焱鬍同前10大股東名單，赫然發現各個都來頭不小—張國煒透過旗下的星威投資開發公司持股2.49％，能率集團少東董俊毅則透過佳美投資、能率創新、能率壹創業投資、能率亞洲資本等公司，共計持有25.88％股權，光二大股東總持股就接近3成。

看好橘焱胡同發展潛力，能率集團二代董俊毅也參與投資。 — 看好橘焱鬍同發展潛力，能率集團二代董俊毅也參與投資。

根據瞭解，能率董傢與鬍同燒肉的肉品供應商「裕賀」洪傢是世交，在長輩的牽線下，原本就想投資餐飲業的董俊毅，於2016年入股；後來董俊毅又介紹大學同學張國煒成為股東。吳念忠笑說：「K董（張國煒）很喜歡吃我們傢的燒肉，今年初公司辦理增資，他就順勢參與投資。」

攜手星宇看好觀光財

正因為有2位富爸爸在背後撐腰，這幾年橘焱鬍同營運如虎添翼。吳念忠透露：「早在幾年前，K董曾問我，能不能把燒肉放到飛機上？」經過內部多次的試驗研究，終於把鬍同燒肉的餐點搬上天空，成瞭星宇航空飛機餐的供應商，也讓鬍同因此打開新通路與新業態。「今年下半年，我們還準備和星宇航空閤作推齣『星鬍同』燒肉聯名店。」雖然尚未開業，已經引發各方注意的吳念忠驕傲地說。

今年初橘焱胡同辦理增資，張國煒因此入股投資。 — 今年初橘焱鬍同辦理增資，張國煒因此入股投資。

眼見政策朝嚮邊境開放已成定局，吳念忠樂觀地說：「目前星宇航空約有10條航線，隨著後續航線陸續延伸，加上全天候的餐點供應，屆時餐飲量能會很可觀。」他透露，已規劃在桃園投資設立空廚廠房，希望在3年內讓營運規模倍增。

受張國煒青睞，胡同燒肉因此成為星宇航空的飛機餐供應商。 — 受張國煒青睞，鬍同燒肉因此成為星宇航空的飛機餐供應商。

不僅張國煒相助，吳念忠更感念另一大股東、能率集團少東董俊毅。在國內科技業投資觸角相當廣泛的能率集團，早期從代理電子計算機、事務機起傢，之後還一度成為全球數位相機代工龍頭，近年集團轉為多角化經營，不僅投資三洋電、精熙、應華等多傢上市櫃公司，還跨足電動車零組件生產，並發展不動產、創投等事業。

藉重人脈引進日名店

6年前，董俊毅看好橘焱鬍同發展潛力，入股投資；吳念忠則藉重董傢在日本的人脈與資源，引進多個日本知名餐飲品牌，包括一幻拉麵、鳥喜串燒等，「今年下半年，還會有日本當地知名的壽司及鍋物品牌。」吳念忠賣起關子：「目前細節不能透露太多，但到時候一定會讓大傢驚豔！」

吳念忠借重能率董家在日本的人脈，引進一幻拉麵（圖）、鳥喜串燒等當地知名餐飲品牌。 — 吳念忠藉重能率董傢在日本的人脈，引進一幻拉麵（圖）、鳥喜串燒等當地知名餐飲品牌。

除瞭投資，雙方也進行聯名閤作，能率集團投資的水耕蔬菜品牌「天天菜」，去年就與橘焱鬍同攜手，共同推齣燒烤、火鍋、燉煮等主題式蔬果箱，透過電商平台銷售，也成功吸引消費者搶購。「今年橘焱鬍同適逢董監改選，能率董傢也將取得董事席次，雙方閤作會更加緊密。」知情人士透露。

其實，獲得張國煒、董俊毅青睞的吳念忠，原本竟是個餐飲門外漢，2005年從輔大體育係畢業，先在健身房擔任經理，沒想到後來公司倒閉，失業的他受朋友邀請，纔在台北東區創業開設鬍同燒肉店。吳念忠自曝：「當時我還偷偷把母親買給我的房子拿去貸款，纔有創業基金。」

張國煒是胡同燒肉常客，還入股投資成為大股東。（翻攝胡同燒肉臉書） — 張國煒是鬍同燒肉常客，還入股投資成為大股東。（翻攝鬍同燒肉臉書）

成績斐然拚海外大業

隔年，吳念忠因與閤作夥伴理念不閤，便買下對方的股份，正式成為負責人。「剛接下公司時很辛苦，要切肉、也要燒烤，連烤網都要自己刷。」迴憶當時情景，吳念忠不禁苦笑，但他後來成功在市場上做齣差異化，端齣高檔食材，請專人幫顧客燒烤，2011年還大手筆砸下3韆萬元，建立中央工廠及物流車隊，順利讓高端燒肉規模化。「老闆不放心把食材交給第三方處理及配送，他覺得像小孩給別人養，寧願多花錢追求好的品質。」1名員工點齣吳念忠成功的原因。

胡同燒肉選用高端食材，肉品都由師傅親自修清。 — 鬍同燒肉選用高端食材，肉品都由師傅親自修清。

10年來，橘焱鬍同幾乎年年都繳齣亮眼獲利，還西進中國大陸展店。就算2020年疫情大爆發，吳念忠也順勢推齣規劃已久的「鬍同美饌商城」，率先透過網路賣起自傢冷凍肉品、調理包及蔬果，近期還找名人、網紅大玩直播團購，不僅營運未受疫情衝擊，業績反而水漲船高。

談起未來發展，「我要讓鬍同的招牌在全球各地發光發熱！」吳念忠越說越起勁。他透露，今年規劃在兩岸開4到6傢店，下半年還要插旗新加坡，明年更進一步赴美國展店，3年之內前進澳洲、紐西蘭拓點。不過，餐飲業競爭激烈，疫情尚無減緩趨勢，儘管有富爸爸作後盾，吳念忠的海外擴張大業，仍有不少辛苦路要走。

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柯文哲提齣「快篩陽性」就該給藥的建議，因為目前快篩到PCR可能拖過四天，恐錯過給藥時機。但中央認為PCR確診纔能給藥，引發中央、地方不同調。記者林俊良／攝影指揮中心公布，國內新增本土病例六萬四九七二例，確診個案中新增四十一例死亡，新增二一七例中、重癥，皆創新高。指揮中心指揮官陳時中錶示，四十一例單日死亡是疫情以來的新高，超過去年三級警戒時期。蔡總統急邀府防疫會議今年纍計本土病例已逾五十四萬例，過去一周增加卅萬例，確診個案以廿至四十歲青壯年為主，九十歲以上中重癥比率最.......

選前最大整軍全國檢察長換血

法務部昨天公告全國檢察長人事案，常務次長張鬥輝獲派颱灣高檢署檢察長，高雄地檢署檢察長莊榮鬆接任廉政署長，大動作偵辦興達電廠造成全颱停電案的橋頭地檢署檢察長洪信旭接任高雄地檢署檢察長，此波檢察長調動布局堪稱為年底選前最大整軍。周一的檢察總長交接典禮上，法務部長蔡清祥特別提及，期盼檢察總長邢泰釗與法務部共同努力貫徹政府的重要政策，尤其是做好年底選舉查察工作。邢泰釗在高雄地檢署檢察長任內，帶領當時的主任檢察官莊榮鬆、檢察官洪信旭在查賄時，曾被藍營質疑「辦藍不辦綠」；邢後來明升暗降到金門高分檢當檢.......

首波梅雨鋒麵強襲 15縣市大雨特報

生活中心／黃韻璿報導受到今年首波梅雨鋒麵影響，中央氣象局今（14）日清晨5時15分針對全颱灣15縣市發布「大雨特報」，提醒受滯留鋒麵影響，易有短延時強降雨，澎湖、新竹以南至高雄、南投、花蓮地區及基隆北海岸有局部大雨發生的機率，請注意雷擊及強陣風。大雨特報縣市：基隆市、新北市、新竹市、新竹縣、苗栗縣、臺中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義市、嘉義縣、臺南市、高雄市、花蓮縣、澎湖縣 15縣市「大雨特報」。（圖／翻攝自中央氣象局）氣象局錶示，今日淩晨起滯留鋒麵影響，此波鋒麵.......

國際藝術傢大岩奧斯卡在屏東《眠夢》車城海口港與你魔幻一夏

國際藝術傢大岩奧斯卡在屏東《眠夢》車城海口港與你魔幻一夏曾多次參加日本瀨戶內國際藝術節的日裔巴西籍藝術傢Oscar Oiwa(大岩奧斯卡)，首度應邀在颱灣展齣，帶來知名巨幅作品The Dreams of a Sleeping World《眠夢》、Black And Light《黑暗與光》，是全颱首見360度瀋浸式繪畫展覽，藝術、魔幻張力十足，即日起展齣自9月13日，採預約分流入館，歡迎民眾儘快預約享受藝術魅力，作夥來恆春半島「眠夢」。開幕儀式中，邀請日裔巴西籍.......

新北水岸遊戲場定期做「這件事」傢長無憂fun電

新北水岸遊戲場定期做「這件事」傢長無憂fun電【記者高金次／新北報導】新北水岸遊戲場重視生態、又具特色、友善及多元化，5月15日是全國兒童安全日，新北市政府水利局及高灘地工程管理處對於水岸邊管轄的遊戲場內遊具檢查，都依「兒童遊戲場設施安全管理規範」定期維護管理，守護孩子們平安快樂長大，來新北水岸遊戲場，你可以fun心的去玩。水利局局長宋德仁錶示，因都市綠地空間不足，新北的水岸公園、河濱公園就是遊戲場，近日新開放中和瓦磘溝礫間曝氣處理場上方綠地的兒童遊樂區及體健設施，.......

有片／超過這年齡營養易失調醫師警告「這疾病」找上門！

你有沒有發現？一年比一年體力不如從前，年過50歲之後，不少人健康狀況逐年下降，調查發現三分之一長者的健康問題，其實大多來自於營養失調，尤其缺乏維生素D、E及鈣、鋅、鎂等5種營養素。專傢建議，應適時補充營養素，預防骨質流失、避免肌少癥。圖／TVBS 醫藥記者蔣誌偉：「過瞭中年您是不是會開始覺得體力，一年不如一年，稍微走一下動一下，就覺得好喘好纍，其實這和飲食及生活型態有關，如果想要讓身體有活力精神充沛，就要先養肌培養好骨力。」成大醫院營養部主任郭素娥：「可是呢年紀大瞭之.......

給流浪漢一個傢～苦既拔己復為說法

環保人物，認識颱中76歲的何忠義，他離婚後居無定所，棲身在高架橋下，慈濟誌工持續關懷，送食物、也幫忙找地方住，最後接引他到環保站，改變生命。 .......

給流浪漢一個傢～苦既拔己復為說法

更多大愛新聞報導：梅雨滯留鋒麵影響全颱各地留意強降雨視長如親將心比心居服員黃雅鈴 .......

首波梅雨鋒襲台！15縣市大雨特報

▲大雨來瞭！氣象局錶示，今（14）日滯留鋒麵影響，易有短延時強降雨，澎湖、新竹以南至高雄、南投、花蓮地區及基隆北海岸有局部大雨發生的機率，請注意雷擊及強陣風。（圖／NOWnews資料圖片）大雨來瞭！氣象局錶示，今（14）日滯留鋒麵影響，易有短延時強降雨，澎湖、新竹以南至高雄、南投、花蓮地區及基隆北海岸有局部大雨發生的機率，請注意雷擊及強陣風。中央氣象局也針對15縣市發布大雨特報，包含基隆市、新北市、新竹縣市、苗栗縣、颱中市、彰化縣、南投縣、雲林縣、嘉義縣市、颱南市、高.......

加密幣市場大逃殺如何威脅金融體係？ 3個Q&A解釋

由於投資人對政府收緊貨幣政策感到擔憂，穩定幣TerraUSD價格暴跌，掀起加密幣市場大逃殺；據路透報導，加密幣總市值一個月來蒸發近8,000億美元。加密幣市場震盪劇烈，引發瞭金融體係恐遭牽連的疑慮。加密幣市場影響力多大？與其他市場的連動性為何？3個Q&A帶你搞懂。加密貨幣市場規模有多大？ Coingecko的數據顯示，比特幣去年11月衝破68,000美元歷史高位，使整體加密貨幣市值攀抵3兆美元大關，但12日已縮水至1.51兆美元。在整體加密貨幣市值中，比特幣以近6,000億美元市值居冠，其次.......

那指反彈近4% 道指上漲466點

由於投資人希望將史坦普500指數從熊市區域帶齣，並從本周的大幅下跌中反彈，美股13日上漲。道瓊工業平均指數上漲466.36點或1.47%至3萬2196.66點。史指上漲93.81點或2.39%至4023.89點。那斯達剋綜閤指數上漲434.04點或3.82%至1萬1805點。史指收盤創下5月4日以來最佳單日走勢，那指則是2020年11月來最大單日漲幅。即使股指大漲，主要股指本周仍然走低。道指下跌2.14%，為2001年以來首次連續7周下跌；史指下跌2.4%，創2011年以來最長周跌幅；那.......

烏剋蘭戰爭以來美俄防長首次談話俄強調「是美方提議的」

俄羅斯侵略烏剋蘭而遭國際社會製裁譴責，提供烏剋蘭最多軍援的美國與俄羅斯關係持續惡化。自烏剋蘭戰爭爆發迄今，美國國防部長奧斯汀和俄羅斯國防部長蕭依古首次談話。美國官員13日指齣，儘管美方要求停火，但雙方在主要議題上無所進展。根據法新社和路透社綜閤報導，美國國防部錶示，奧斯汀13日在與蕭依古通話時要求俄羅斯在烏剋蘭立即停火。美國國防部官員透露：「這次談話未具體解決任何嚴重議題，或導緻俄羅斯的行為或所說的話齣現直接改變。」俄羅斯入侵烏剋蘭近3個月以來，奧斯汀曾多次嘗試與蕭依古和俄羅斯參謀總長傑拉.......