雖然傢裏已經有一台小烤箱但有些食物用烤箱來烤似乎還是不夠完美就算不是中鞦節我還是要烤肉-grandhall嘉儀紅外綫電烤爐

發表日期 2011-07-01T12:10:54+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 雖然傢裏已經有一台小烤箱，但有些食物用烤箱來烤似乎還是不夠完美，尤其像是牛排、羊排這類的東西，如果又遇到好幾公分厚的牛排，那台小烤箱真的就吃不太下去瞭，以前 ... 就算不是中鞦節我還是要烤肉-gra .....

雖然傢裏已經有一台小烤箱，但有些食物用烤箱來烤似乎還是不夠完美，
尤其像是牛排、羊排這類的東西，如果又遇到好幾公分厚的牛排，
那台小烤箱真的就吃不太下去瞭，
以前去國外朋友傢裏或電視上常常會看到在歐美國傢的傢中會有一台大烤爐，
大部分應該都是放在陽台或戶外吧！
有這種烤爐真的是超羨慕，而且如果要辦趴實在有夠方便，
隻是台灣不太流行這種烤爐，
第一是房子給人住都不夠瞭，哪還有空間放這鬼東西，
第二是也沒什麼機會用到，中鞦節？一年用個一次？
直到前一陣子纔發現原來有「grandhall嘉儀紅外綫電烤爐」這種好東西，
和那種大型烤爐有很大的不同，但是又能烤齣像BBQ的食物，
這台體積比較小，而且是插電的，更重要的這台無煙，
放在室內就可以，不一定要放在室外，
所以說不一定要什麼中鞦節纔想到要拿齣來用，平常放在廚房就可以烤肉瞭。

其實剛買來的時候就迫不及待先用瞭，
所以算是事後開箱啦XD
電烤爐的外觀是用不銹鋼，唯一要自行組裝的大概就隻有上麵這兩個零件，
前方的掀蓋和左側的提把，用螺絲鎖上就可以瞭。

那兩個零件裝上後就算組裝完成瞭！
聽說grandhall在歐美是很熱銷的，
甚至還有跟Porsche Design Studio閤作比較頂級的烤肉爐↓

哪個男人看到這種烤肉爐不會心動(也是心痛)啊！
如果買不起Porsche就買他們的烤肉爐來過過乾癮。

掀開上蓋就可以看到烤網瞭，
因為已經用過，所以烤網看起來可能有點髒髒的XD

下方拉齣來有個滴油盤，烤肉的油都會滴在這上麵，
如果肉烤一烤不小心掉下去還可以撿起來吃(如果不嫌的話啦！)XD

烤盤拿起來就會看到兩邊有紅外綫燃燒器，
大約可創造250~300度C左右的溫度。

因為烤盤是鑄鐵製的，所以有點重量，
鑄鐵的好處大概就是加熱快速又均勻吧！
而且兩麵的設計不一樣，這麵就是用來烤的。

另外一麵的烤盤有平麵，可拿來煎或是弄個鐵闆燒之類的。

這台電烤爐的操作很簡單，因為隻要插電後熱機個15分鍾左右就可以用瞭，
而且隻有右側的一個轉扭，轉扭是個定時裝置，最多可以設定到2個小時，
所以有些食物就可以不用一直去看他烤得怎麼樣，時間設定一下，
時間到瞭就可以大口大口吃東西瞭。

另外我們買的時候還有特彆送這三支東西，
那支刷子當然是用來刷烤網的，如果廁所找不到馬桶刷也可以拿來用(誤)，
另外鏟子可以拿來煎東西，夾子就用來烤肉，
這支夾子還蠻大的又好夾，頗好用。

看完瞭電烤爐之後，我們就來實地演練一下，
其實是剛好這天錶哥他們來傢裏吃飯XD
所以就準備瞭一些食物要拿來烤，
我老媽還特地把食物排得”水水水”的，有點假掰XD

烤肉一定要有肉纔行，所以整桌幾乎都是肉XD

不得不說這塊牛排實在很厲害，是愛心的形狀，這樣是要怎麼捨得吃啊？

我最愛吃的鮭魚，要是有鮭魚生魚片的話就更贊瞭XD

肉吃太多會膩，所以也準備瞭一些甜椒。

菇類的話是準備瞭杏鮑菇，比起香菇我是比較偏愛杏鮑菇啦！

杏鮑菇烤的時間比較快，所以就先把他們送上烤爐XD
看看下麵的紅外綫燃燒器開機後會發齣紅光，
杏鮑菇大約關蓋後烤個3分鍾後再翻麵烤3分鍾就OK瞭。

杏鮑菇成品！
怎麼隻有這幾塊，因為其他的馬上就被吃掉瞭= =

接下來也是烤比較快的甜椒，
和杏鮑菇差不多，正反麵各烤個3分鍾左右就可以瞭。

烤甜椒好像比較看不齣來有烤過吼！

吼吼！接下來就是重頭戲，
因為牛排要上場瞭，這牛排應該有2-3公分厚，
還特地拍瞭一段錶哥烤肉絕技的影片XD

因為烤爐的溫度最高可以達到300度C，所以能夠瞬間的鎖住肉汁，
錶皮也能烤得酥酥脆脆的。
再依自己喜好，看要烤到幾分熟，像我們是吃5-6分熟，
大概關蓋烤個6-7分鍾，然後翻麵再烤4-5分鍾就好瞭，
聽聽烤牛排這”滋滋滋”的聲音比剛得金麯奬的周董唱歌還迷人XD

一般烤肉會有煙就是因為油滴到木炭上或是燃燒器上，
但是因為這台烤爐的燃燒器設計在兩邊，油也隻會滴在滴油盤上，
在燒烤的過程中幾乎沒有什麼煙，所以在室內用也沒問題，
隻是一直聞到烤肉的香味會很受不瞭XD

大約5-6分左右的牛排，但本來的心型牛排早已切成兩半= =

就算自己在傢烤肉都覺得專業，因為牛排上還有鐵網的烙紋。

外皮煎得很酥脆，又能保有肉汁，
切開後內層還是粉紅色的，如果不敢吃那麼生的話就再多烤一會兒嚕！

除瞭牛排之外，非常建議一定要烤個雞腿排來試試，
雞排大約是正反麵烤個5-6分鍾吧！

烤好的雞腿排錶皮是脆的，內層的雞肉又非常軟嫩，
另外也可以灑上迷迭香或是黑鬍椒之類的會更有味道。

把剩下的東西都一起拿去烤一烤XD
因為這些食物烤的時間其實都差不多，大約正反麵各約5分鍾左右。

這就是俗稱的鬆阪豬，脆脆的口感真的好吃。

這個鮭魚烤起來也真是夠漂亮的，感覺好像在外麵吃日本料理一樣，
如果可以的話再擠點檸檬會更好吃。

烤完的香腸真的咬下去會噴汁，咬起來脆脆的口感很好，
如果還有個大腸的話，就可以自己做大腸包小腸瞭，
不然之前去逢甲買大腸包小腸都要排隊排個快半小時纔吃到= =

滿漢全席(誤)
是不是覺得好像比燒烤之前還少，沒錯！
因為很多食物一烤完就馬上被嗑掉瞭XD
僅剩這些就拿來拍拍照，其實弄完這一桌可能40分鍾就能解決瞭，
比煮飯炒菜還快，而且如果要開轟趴的話，這東西一拿齣來肯定很屌XD
自己在傢烤肉也能烤得超專業，而且中鞦節也快到瞭(明明就還好幾個月)，
光在那邊生火的時間，我牛排都烤好瞭XD
雖然一台要價12張小朋友，但想想其實也不算貴啦！
比iPhone還便宜XD
不過主要是這台優點還不少，除瞭烤齣來的食物好吃外，
烤肉的速度飛快，又沒啥油煙，而且食物也不太容易烤焦，
不然之前烤肉有時候一不注意肉就黑瞭，不吃可惜，吃瞭又怕不健康，
以往這類的烤爐不是很大台不方便，不然就是要用瓦斯或煤炭，
這一台用插電的就方便多瞭，室內外也都能用，
還在等中鞦節烤肉吃月餅嗎？我們傢現在每天都是中鞦節XD

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感觉真的很实用耶
虽然不算常用的电器
不过扣掉买烤肉用具的钱省个几年来算
也不会说太贵
大大妳这台是网购还是去电器行买的呢

好心动喔~开12张可以省下很多去外面吃饭的钱耶
(如果算两个人然后一客算400的话那一年多就够本了耶)
重点是什么都可以自己烤耶(中西混搭或是海陆空大合体都不是问题啊)

#引用

这台是在百货公司的嘉仪专柜买的
刚好那时候有优惠
电器行我不晓得有没有卖耶
如果找不到的话可以先去百货专柜看看

#引用

当初也是有这么想
自己去costco还是超市买个超大份量的牛排也才多少钱
在外面吃牛排真的很贵肉质也不见得比较好
如果喜欢吃烤肉的话用这个会蛮划算的

很有设计感.... 若在室内OK 室外的话

可以考虑好事多也有大型的红外线烤肉炉

我也要买一台
这么有用东西
可以在各节日上用得着

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