異鄉遊子最懷念的就是故鄉味。然而「民以食為天」 食物又是跨越文化差異的橋梁 食物搭起橋梁 助移民學生融入 - 趣味新聞網
發表日期 2014-12-19T16:44:08+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 異鄉遊子最懷念的就是故鄉味。然而「民以食為天」，食物又是跨越文化差異的橋梁，義大利1所中學以食物為主題，讓有移民背景的學生暢談並錄製影片，協助他們融閤交流。艾雪娃（Sara Encheva）2010年 .....
異鄉遊子最懷念的就是故鄉味。然而「民以食為天」，食物又是跨越文化差異的橋梁，義大利1所中學以食物為主題，讓有移民背景的學生暢談並錄製影片，協助他們融閤交流。
艾雪娃（Sara Encheva）2010年從保加利亞來到義大利與父母相聚，她還記得，海鮮麵是她吃到的第1道義大利食物。她說，「盡管有些奇怪，但滋味還挺不錯的。」因此，盡管和傢鄉味不同，但她也喜歡上義大利菜，尤其韆層麵是她的最愛。
來自羅馬尼亞的貝林黛（Andreea Berindei）還記得小時候奶奶帶著她做肉丸子，而剛到義大利時，拒吃媽媽端齣來的義大利菜色，錶達對異鄉生活的抗議。
西門內斯（Carmela Gimenez）的父親是義大利人、媽媽是哥倫比亞人，齣生在委內瑞拉，7年前隨著雙親到義大利定居。她的飲食經驗和烹飪技巧儼然是個國際大熔爐，惦記著委國的風味，也從義大利姑姑們和鄰居身上學到不少烹飪竅門。
盤中飧不隻是填飽肚皮的糧食，還乘載個人記憶和文化脈絡。移民展開新生活時，最難忘懷的通常就是故鄉美食的滋味，在匯聚四海食品的國際超市裏，費心搜尋採買熟悉的食材，若不可得，甚至韆方百計帶著種子闖關，希望在自傢陽台種齣傢鄉味。
飲食人類學傢方特佛蘭契斯柯（Michele Fontefrancesco）錶示，從食物齣發觸及傢庭、節慶和生活經驗，讓這些外國學生分享他們從傢鄉來到異鄉的體會。錄影並放到網路上，以年輕人熟悉的媒介，讓他們更容易理解彼此的文化，也更暢所欲言。
這個計畫是「記憶榖倉」的一部分，採訪農民、匠師、老人和形形色色的人們，以多媒體紀錄他們對飲食、土地和文化的迴憶省思，或示範栽種技術、手工藝，留下寶貴的紀錄。
身為3位女學生的老師，艾柏特蒂（Paola Albertetti）說，「讀到高中最後1年的移民學生，展現瞭對讀書的熱情，但異鄉的落差讓她們有些疏離。」
她還說，「這個計畫協助她們融入，證明移民學生和義大利學生是一樣的，甚至更優秀，因為身上有著更多的文化經驗。在為期半年的計畫中，可以看齣她們從懷疑，到越來越投入。」
從食物齣發，透過多媒體，外國學生一步一步走進義大利當地生活。1031119
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「當全世界沉默，一個聲音也會變得很有力量。」這句話來自17歲的巴基斯坦少女馬拉拉，她是今年諾貝爾和平奬得主，也是有史以來最年輕的得主。在馬拉拉15歲時曾遭塔利班組織槍擊時，身上那件被血染紅的學校製服也將在這次領奬中展齣，盼能從這件血衣中喚起世人對女性受教權重視。今年諾貝爾奬將在10日舉行頒奬禮，其中和平奬得主巴基斯坦少女馬拉拉（Malala Yousafzai）將與60歲印度籍薩蒂亞爾希（Kailash Satyarthi）分享諾貝爾榮耀。除這次領奬備受矚目外，在奧斯陸諾貝爾和平中心還能一睹1件.......
馬拉拉將領奬 祖國修課本惹議
巴基斯坦維權少女馬拉拉．尤沙夫賽今天將領取諾貝爾和平奬，然而她祖國的地方政府正推動教科書納入伊斯蘭教相關內容，批評人士認為此舉是宣揚暴力聖戰。17歲的馬拉拉．尤沙夫賽（Malala Yousafzai）在巴基斯坦西北部緻力對抗宗教極端主義，力爭兒童受教權，尤其是女孩受教權。馬拉拉2年前曾遭塔利班（Taliban）分子槍擊頭部，所幸保住一命。馬拉拉今年與印度兒童權利運動傢沙提雅提（Kailash Satyarthi）共同榮獲諾貝爾和平奬，馬拉拉並成為諾貝爾奬最年輕得主。馬拉拉在爭取受教權麵臨極大挑.......
馬拉拉心願：擔任巴基斯坦總理
今天將獲頒諾貝爾和平奬的巴基斯坦維權少女馬拉拉．尤沙夫賽昨天告訴英國廣播公司（BBC），她希望從政。馬拉拉．尤沙夫賽（Malala Yousafzai）說，等她完成英國的學業後，可能甚至立誌成為巴基斯坦總理。馬拉拉和印度兒權運動者沙提雅提（Kailash Satyarthi）共同獲得諾貝爾和平奬。馬拉拉2012年10月因提倡女孩受教權，遭塔利班分子槍擊頭部。她是諾貝爾奬曆來最年輕的得主。馬拉拉在挪威奧斯陸（Oslo）告訴英國廣播公司HARDtalk節目主持人賽剋（Stephen Sackur）：.......
馬支持香港民主 英國會議員肯定
颱英國會小組共同主席福剋納勛爵錶示肯定颱灣馬英九總統支持香港民主運動，強調颱英兩國共享自由、民主、法治及人權等普世價值，未來颱英國會小組將繼續推動加強雙邊關係。我國駐英代錶處9日晚間舉辦國會議員聖誕餐會，感謝友我英國議員一年來對颱灣的支持。福剋納勛爵代錶緻詞時，做瞭以上錶示。另一位共同主席史蒂爾勛爵緻詞時則贊許颱灣精品，尤其是電動代步車的高品質令他印象深刻。我國駐英代錶劉誌攻錶示，明年起將採取多項措施，以加強與英國國會颱英小組的閤作關係，包括提供華語文奬學金、擴大訪問議員選區促進經貿交流，以及加.......
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