轉載自: 蘋果日報 2015年11月19日 04:00供貨商摻緻癌添加物恐已亂搞30年台全用的亞硝酸鈉包裝上寫non-food grade（非食品級）還畫骷髏頭警示。檢方提供圖片: 1 / 東方美橙果早餐用到黑心熱狗

發表日期 2015-11-19T08:46:48+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 轉載自: 蘋果日報 2015年11月19日 04:00供貨商摻緻癌添加物恐已亂搞30年台全用的亞硝酸鈉包裝上寫non-food grade（非食品級），還畫骷髏頭警示。檢方提供圖片: 1 / .....

轉載自: 蘋果日報 2015年11月19日 04:00

供貨商摻緻癌添加物恐已亂搞30年

台全用的亞硝酸鈉包裝上寫non-food grade（非食品級），還畫骷髏頭警示。檢方提供圖片: 1 / 1

【綜閤報導】老字號食品加工廠「台全熱狗火腿行」疑為節省成本，以恐緻癌的非食品級亞硝酸鈉、硝酸鈉防腐保色劑，製作熱狗、火腿和培根等三種國人常吃的早餐食品，且可能已亂搞達三十多年，近期約有三萬公斤問題食品，流入全國連鎖早餐店東方美，以及橙果早餐店、西餐廳等業者，被消費者吃下肚，檢調昨和衛生單位搜索查扣台全進銷貨帳冊，全案依最重七年徒刑的《食安法》偵辦中。

成立三十八年的台全熱狗火腿行位於台北市內湖區，月營業額一百多萬元，士林地檢署昨以被告身分約談七十多歲負責人黃金諒、女兒黃靜芬和員工黃武雄三人到案，黃金諒辯稱公司已交第二代管理，黃靜芬則稱都是依父親作法生産熱狗等産品，檢方訊後諭令黃靜芬十萬元交保，其餘兩人飭迴。

台北市衛生局昨查封台全577公斤問題熱狗。衛生局提供

包裝註「吞食有毒」
據悉，台全稱過去曾將自傢産品送驗閤格，但今年九月間衛生單位現場稽查，赫然發現竟使用未經核準的食品添加物，昨聯閤搜索，查扣兩大包已用過、各重二十五公斤的非食品級亞硝酸鈉和硝酸鈉，包裝上還明顯寫上「non-food grade（非食品級）」的字樣，並畫上骷髏頭的警示符號，註記「吞食有毒」。
檢調根據台全進銷帳冊發現，台全嚮太沅工業以每公斤約六十元的低價購買非食用級添加物，製作加工食品販售給連鎖早餐店東方美實業公司，以及橙果早餐店、YAMI YAMI早餐屋、雙子星西餐廳和佳品商店等受害業者，九月遭稽查後，纔改買每公斤一百三十元的食品級添加物。
台北巿衛生局食藥處長王明理昨說，台全製作的問題熱狗、培根、火腿近期約近三萬公斤，其中火腿、培根等産品為今年二月二十八日前産製，有效期限為半年，目前已無存貨，僅九月二十一日前産製的熱狗被迴收封存五百七十七公斤。王呼籲所有下遊業者，若曾購買台全問題産品，應主動迴收，並通報衛生局清點數量及流嚮。

台全第二代黃靜芬，昨被檢察官諭令10萬元交保。林挺弘攝

受害店傢斥「過分」
林口長庚醫院臨床毒物科主任顔宗海說，長期食用非食品用的亞硝酸鈉及硝酸鈉，可能損害腎髒、神經、智力發育，甚至緻癌。
雙子星西餐廳老闆張太太昨痛罵台全「很過分！」張說固定每月進貨約四、五條火腿，炒飯提味，昨已趕緊下架，「不敢用瞭。」高雄東方美早餐加盟店老闆昨說：「原物料都由總公司提供，不知是嚮誰進貨」，記者昨晚未聯係上東方美、橙果等業者的總公司，不知確切問題産品流嚮。但經查，東方美的早餐店體係，北中南都有。

台全熱狗火腿行負責人黃金諒，涉用違法添加物製作加工肉品。林挺弘攝

學生：不敢再吃瞭
益良化工老闆陳永證昨受訪指齣，食品級亞硝酸鈉每公斤八百元，非食用級每公斤僅兩百元，價差很大，不可食用。此與業者進貨帳冊有差距。師大化學係教授吳傢誠批業者為節省成本，置國人健康不顧，應嚴厲譴責。台北學生龍詠璿昨錶示，偶爾會吃橙果的熱狗早餐，現在不敢吃瞭。高雄蔡小姐也說，不敢再吃東方美問題産品瞭。

檢調昨會同衛生單位，搜索台全熱狗火腿行。北市衛生局提供

亞硝酸鈉、硝酸鈉小檔案
★分子式
．亞硝酸鈉(NaNO2)、硝酸鈉(NaNO3)
★外觀
．亞硝酸鈉米色結晶體、硝酸鈉白色結晶體
★用途
．食品級純度要達99.99%，屬第5類保色劑，可保鮮魚、肉類，也可保持肉類色澤
．非食品級可增添皮革色澤、木材防腐，也可做炸藥原料
★對人體危害
．食品級在魚、肉類殘留不得超過0.07g/kg、在鮭魚卵及鱈魚卵製品0.005 g/kg，否則恐增罹癌風險
．非食品級的會含有雜質、重金屬汙染，食用過量可能緻癌
★自保之道
．隻要不過量，配閤大量蔬果，並避免高溫烹調，避免與海鮮、乳酸飲料、香蕉等「胺類」食物一起食用，以免産生緻癌物亞硝胺
資料來源：《蘋果》採訪整理

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你會得到大驚喜!!

这种混肉做出来的东西，就算里头没填加化学成份的东西，

最好都不要吃，谁知道里头有那些肉啊。

好险我不太吃热狗但这种黑心商人在台湾都罚不怕的强烈建议抓到且确定游街示众让大家一人一个口水淹死他~~~

oh my god,
做食品相关的业者真的要凭良心啊,
这样还有脸说成本上升要调涨价格吗?

我还常吃东方美的热狗卷

哀~大概又是雷声大雨点小的新闻,过阵子台湾人就会忘了,除非判死刑,否者都马没在怕的..

才过了多久怎么又来了

台湾刑责真的是太轻了黑心商人没再怕的啦

唉

可怜的台湾人

根本一出生就是生化人了

整个台湾都是实验室

不肖商人赚爽爽

食品卫生官员会不会跳出来说一个成年60公斤最少要连吃百多公斤才会对身体有影响 , 然后法律砖家跑出来说国际研究发表中没有直接证据吃了微量工业级添加剂会死亡的案例！所以对身体健康影响不成立大厂表示对食安的尊重捐款某某机构（买保险护航）
在台湾还有没有更多鬼扯的事情

i like hot dog food,why has a black heart vender to make it?

好险我不太吃热狗

才过了多久怎么又来了只能说商人只要能赚钱方式都敢用

这世道学着吃真食物，少碰加工食品为妙

黑心商品一箩筐，再怎么自保还是没用，真是心寒!!

新闻一出大概过没多久民众应该也就忘了吧

希望罚责能修改重一点
感觉黑心厂商都没在怕的

天啊也太可怕了吧
幸好我不怎么吃热狗
希望台湾的食安风暴赶紧结束阿

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