發表日期 2016-09-02T11:46:06+08:00
掀開鳳梨皮用力一吸,新鮮鳳梨汁入口,還吸得到滿滿椰果,冰果室一推齣就很受歡迎,不過做起來可是不簡單。
從挑品種開始,不僅要看鳳梨的産季和酸甜度,大小也很講究,不能太大也不能太小,處理果皮和果肉也得小心翼翼,為的就是要留住新鮮,還要保住鳳梨原有的外型。業者說,夏天銷量好,每天可以賣上一百份,還有人外帶拿著喝。
不隻鳳梨,西瓜更是許多人的最愛,用的正是有獨特香氣的黑美人西瓜,還有這傢藏身在台中逢甲商圈裏頭的果汁店,金黃色葡萄柚從中心挖個洞拉齣果肉,放到從國外特地帶迴的機器中,攪拌15至20秒,再插上裝飾用的小傘和吸管,新鮮的葡萄柚汁馬上完成。
製作過程不含一滴水,在顧客麵前完整呈現,不少女性特彆喜愛,鮮果汁大戰,業者紛紛將腦筋動到容器上,要留住水果最原始的麵貌,讓饕客喝到最純的果汁。
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