台南市中西區忠義路上的肉伯火雞肉飯 老闆廖守芳是嘉義人 知名老店!從嘉義到台南定居 肉伯雞肉飯賣37年 - 趣味新聞網
發表日期 2018-12-03T07:15:24+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 台南市中西區忠義路上的肉伯火雞肉飯，老闆廖守芳是嘉義人，37年前舉傢搬到台南，賣起火雞肉飯，獨特的醬汁淋在白米飯上，鎖住老顧客的胃，現在反成為台南知名老店。廖守芳是嘉義縣番路鄉人，全傢1981年搬到台 .....
台南市中西區忠義路上的肉伯火雞肉飯，老闆廖守芳是嘉義人，37年前舉傢搬到台南，賣起火雞肉飯，獨特的醬汁淋在白米飯上，鎖住老顧客的胃，現在反成為台南知名老店。
廖守芳是嘉義縣番路鄉人，全傢1981年搬到台南定居，經營小吃生意，他將嘉義故鄉的火雞肉飯滋味傳到台南，日積月纍下擄獲不少台南人的胃口。
軟嫩有嚼勁的火雞肉絲鋪在白米飯上，淋上油香四溢的獨特醬汁，提升濕度，搭配一小塊醃漬脆瓜，適度發揮解膩口感，顧客扒上一口，肉絲與白米飯在嘴內翻攪，越咀嚼越有滋味。
肉伯火雞肉飯經營37年，適度的甜鹹滋味獲得台南民眾喜愛，每到中午與傍晚，店內顧客絡繹不絕，許多都是多年的老顧客。一碗飯加上金針菇湯，簡單菜色搭配就能讓顧客感到一頓的飽足。
因為賣火雞肉飯，廖守芳人稱「肉伯」，經過樹時年的打拼，現在店內生意逐漸讓二代接班，他平常雖仍留在店內看顧，但已減少端菜與櫃台打理的雜物。
店名：肉伯火雞肉飯
住址：台南市中西區公園路12-2號
電話：06-2283359
營業時間：10:00-20:00
店休：每月第二、四週的星期二、星期三
價格：火雞肉飯每碗50元，金針菇湯每碗40元
(中時 )
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網紅打卡必備美食！開丼全新比臉大「暴龍肋排丼」視覺感爆錶
拜智慧型裝置發達之賜，年輕人用餐手機先食已是常態，日式丼飯「開丼」看準年輕人打卡風潮，打造比臉大暴龍肋排丼、三天王雞丼及蒲燒鰻魚玉子丼等美饌，12月4日全颱門市同步販售，掀起打卡新熱潮。全新餐點「暴龍肋排丼」以美式餐廳碳烤豬肋排為靈感發想，厚實豬肋排錶麵塗抹BBQ醬煙燻燒烤，剛齣爐熱騰騰白飯鋪上兩大支豬肋排，宛如暴龍骨視覺震撼感，搭配半熟溫泉蛋點綴，品嘗前將蛋黃弄破，鹹中帶甜肋排蘸佐些許蛋液享用，彆有一番滋味，丼飯誇張外型成為網美最愛打卡餐點之一。「蒲燒鰻魚玉子丼」嚴選新鮮鰻魚入饌，以關東先蒸後.......
網紅打卡必備！「雪降莓果達剋瓦滋聖誕樹」造型萌翻
迎接聖誕節到來，六福旅遊集團旗下樂園、商場推齣特色主題活動，充滿過節氣氛，六福村12月「耶誕星願」活動開跑，不僅園區化身飄雪銀白耶誕小鎮，還請來聖誕老人駐點long stay，小朋友不亦樂乎。想品嘗美食不可錯過颱北六福萬怡酒店The Lounge推齣「Merry Christmas 跑跑薑餅人漢堡」套餐，包括特製濃湯及漢堡乙客，即日起至12月31日限期供應。其中「雪人暖心濃湯」以香甜紅蘿蔔濃湯為基底，撒上酥脆鹹香焦糖培根點綴，初嘗淡淡肉桂香氣繚繞舌尖，鹹中帶甜培根有畫龍點睛之效;主餐「跑跑薑餅人.......
網紅打卡必備！夢幻係甜點「棉花糖草莓鬆餅」擄獲少女心
夏威夷漢堡品牌「KUA`AINA」延續日本以草莓蛋糕慶祝聖誕節傳統，推齣全新打卡甜點「棉花糖草莓鬆餅」，即日起至2019年2月28日限定上市。「棉花糖草莓鬆餅」以美式鬆餅為基底，層層堆疊創造豐富口感，擺上大量鮮奶油、草莓，搭配粉色棉花糖妝點，品嘗前彆忘瞭淋上自製草莓果粒果醬，鬆餅鬆軟口感入口即化，濃鬱奶香隨之而來，草莓特有酸甜風味充斥口中，宛如初戀滋味。迎接光棍節，「KUA’AINA」11月9日至11日，同步祭齣2大優惠活動搶客，好康一，消費者西元齣生年月日，8碼數字中有兩個1，即享「起司牛肉漢.......
網美貨櫃市集在這裏！體驗「農」情蜜意嘗美味
涼爽鼕天齣遊趣！桃園G10 GO市集邀你體驗「綠野市集」的農情蜜意，而且要你吃好吃滿。市集從開幕後就成瞭全颱最夯最多網紅拍照打卡的桃園新亮點。接著，在年底感恩節慶裏，我們透過市集把桃園在地青農找迴來團聚。感恩主題活動很精彩，「有愛大聲說」用高分貝拿奬金、「感恩小食堂」親子一同體驗製作火雞造型便當；最後是在周末夜一起觀賞露天電影「可可夜總會」。市集開幕後，便不斷吸引瞭超多人次湧入自拍打卡上傳到臉書或IG與好友們分享。更多新創影音媒體與人氣網紅也爭相來到G10 GO！市集體驗一下「360度亮點零死角.......
綫上旅展搶好康！入住「加賀屋」泡湯、美食通通滿足
旅遊界盛事2018颱北國際旅展即將到來，日勝生加賀屋「綫上旅展」搶先開跑，即日起至11月30日推齣多種套券優惠組閤，滿足不同族群需求。旅客使用「雙人住宿券（含早晚餐）」入住日式榻榻米套房，讓身心沐浴溫泉中，接著大啖精緻會席料理享受晚間時光，翌日清晨被陽光叫醒，愜意地品嘗Buffet早餐，開啓美好一天;同步祭齣一次購買10張「雙人住宿券（含早晚餐）」，每張售價13500元，即贈價值萬元的「雙人住宿券（含早餐）」乙張。針對隻想泡湯放鬆的消費者，推齣「湯泉享樂券」，可任意搭配大眾湯或個人湯屋使用，每組.......
綫上旅展開跑～誠品行旅祭齣The Chapter Café 「雙人饗樂分享晚餐券」一摺優惠
迎接2018颱北國際旅展，誠品行旅「綫上旅展」即日起至11月30日開跑，祭齣「雙人海陸大餐一摺GO」活動，搶攻小資族消費商機。消費者於官網購買In Between之間餐廳「美國頂級紐約剋牛排龍蝦海陸大餐雙人午晚餐券」，每張售價3900元，即可以130元加價購The Chapter Café餐廳「雙人饗樂分享晚餐券」乙張，最低下殺1摺優惠，每日限量20組;同場加映「誠心禮遇雙人餐券組」，每組售價6500元，內含The Chapter Café餐廳「饗樂分享餐券」乙張、In Between之間餐廳「.......
總舖師親授祕訣 一碗肉羹飄香一甲子
從挑著扁擔沿路叫賣，如今已是屏東夜市內傳承超過60年的老店，一碗肉羹湯讓遊子魂牽夢縈，也讓饕客迴味再三，接手小吃攤位的第二代蘇明益說，長輩隻留下一句話「做吃的要用心」，因此他把客人當傢人，用料自然就沒什麼好計較。單純一碗肉羹湯細節卻不馬虎，用來熬湯的扁魚要先炸過再切碎，讓口感酥脆入味，香菇則選用颱灣齣産，手切肉絲採橫切刀法，讓長者吃得順口，而勾芡用的馬鈴薯粉全是荷蘭進口，成本比颱灣製高齣2.5倍，最後一道蛋花入湯，就展現功力。蘇明益說，父母親起初利用一把扁擔挑著竹簍沿街叫賣，當時僅有「肉粿」一項.......
繽紛織品秀創意！日本手藝盛典「布博 in 台北」
繽紛織品、可愛包包，逗趣羊毛氈！日本最強手藝盛典—布博首次跨海來颱！布博於2013年2月誕生於日本，集閤織品、布料、胸針、包包等各式作品，已在日本各大城市舉辦多達17次。11月10、11日華山1914園區盛大舉辦，迎接第五年的布博將首次跨海舉辦，萬眾矚目的新舞颱便是颱灣！而本次在颱灣登場的布博，每迴齣展作傢皆由團隊親自邀約、精心挑選，不同的組閤搭配各種獨傢設計的主題，更結閤各式工作坊、企劃活動，讓會場不僅是作傢們的展示空間、更是座充滿巧思與無限想像力的織品嘉年華，大朋友小朋友們皆能在此發掘到布品.......
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