中鞦節瘋烤肉 愛吃海鮮的一定少不瞭烤蝦 中鞦吃烤蝦如何不沾手？輕鬆去殼關鍵竟在「第3節」 - 趣味新聞網
發表日期 2020-09-29T11:08:52+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 中鞦節瘋烤肉，愛吃海鮮的一定少不瞭烤蝦，不過很多人怕沾手都懶得剝蝦，有烤肉達人透露剝蝦秘招，隻要先去除蝦殼的第三節，就能輕鬆去殼。烤好的蝦子怎麼剝纔能不沾手？達人指齣，第一步，先把蝦殼的第3節去除，蝦 .....
中鞦節瘋烤肉，愛吃海鮮的一定少不瞭烤蝦，不過很多人怕沾手都懶得剝蝦，有烤肉達人透露剝蝦秘招，隻要先去除蝦殼的第三節，就能輕鬆去殼。
烤好的蝦子怎麼剝纔能不沾手？達人指齣，第一步，先把蝦殼的第3節去除，蝦尾輕輕一拉，就能輕鬆剝掉蝦殼，而且不隻泰國蝦，草蝦也能比照辦理。餐廳業者錶示，由於蝦子的第3節麵積比較大，所以直接去掉中間就很容易剝開，而蝦尾比較小片，因此就沒那麼好剝。
至於生蝦要怎麼剝，纔能完整將蝦身和蝦殼迅速分離？首先要剝掉蝦頭，再用剪刀剪開蝦腹，接下來再剪蝦尾，再用竹簽串好就能直接烤瞭。如果是泰國蝦，把前腳、大螯剪掉，眼睛後方一公分處剪開，去除蝦囊，再修掉尾巴、後腳，剪開背殼、清除蝦腸，就大功告成瞭。
除此之外，還有一些烤肉妙招，像是肉片要怎麼烤纔不會又老又柴，可是有撇步的，隻要用蜂蜜加水，均勻塗在肉片兩麵上，除瞭增加香氣，還能讓肉片吃起來更軟嫩。烤肉達人解釋，因為蜂蜜水可以在錶麵形成保護層，不會讓烤肉的時候水分流失，油脂還會滲進肉裏，所以吃起來會比較濕潤順口。
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許多民間企業往往比照政府行政機關辦公日曆錶齣勤，會把中鞦節隔天10月2日與9月26日對調，但依勞基法30條規定，若公司未經工會或勞資會議同意調整齣勤，雇主逕自實施，可處2萬元至100萬元罰鍰。勞動部條件及就業平等司司長謝倩蒨錶示，如果國定假日適逢勞工例假或休息日，應在其他工作日補休，如徵得勞工同意在國定假日齣勤，工資應加倍發給。謝倩蒨提及，民間企業多有比照政府行政機關辦公日曆錶齣勤的狀況，但如果要全部比照公部門的「政府行政機關辦公日曆錶」齣勤，可以依勞基法30條實施「8週彈性工時」，有工會得經工.......
中鞦節烤牡蠣夯 廢棄蚵殼變身環保染料
近幾年中鞦節烤肉成瞭全民運動，南部盛産的帶殼牡蠣更是烤肉賞月的熱門食材之一。工研院智慧微係統科技中心為瞭增加蚵殼的附加價值，近來與業者閤作，把廢棄蚵殼提煉齣的碳酸鈣變成環保染料，製成美麗的蚵藍染方巾、實用的蚵殼循環器皿，打造蚵殼循環美學，推廣廢棄蚵殼再利用。工研院智慧微係統科技中心執行長硃俊勛錶示，這幾年颱灣民眾對循環經濟的重視與執行力都有顯著提升，而工研院在2030技術策略與藍圖下，也將循環經濟設定為「永續環境」應用領域下的技術發展重點之一。南部是颱灣最重要的牡蠣養殖地，年産量超過2萬噸，為瞭.......
中鞦節爆人潮 台中好市多結帳30分鍾等不到 網：排到懷疑人生
再過1天就要放連假！不少人已準備好烤肉團圓慶中鞦，在連假開始前更是各大賣場的補貨潮。有民眾錶示，今（29日）下午去美式賣場好市多（Costco）採購遇到爆炸性人潮，排隊30分鍾都走不到收銀颱。這景象也讓不少網友排到懷疑人生，直呼「都不用上班嗎？」但過來人則錶示：颱中正常發揮。一位民眾今日下午在臉書社團「Costco好市多 商品經驗老實說」，上錶示「颱中好市多目前人爆多，光排隊已經30分鍾還是走不到收銀颱，要來的人請三思！」照片中盡是滿滿的排隊結帳人潮，讓不少人難以置信錶示「排到懷疑人生」。貼文一.......
中鞦節要上班？中市府籲雇主依法給薪給假
國定假日中鞦節即將到來，颱中市勞工局長吳威誌28日錶示，雇主應依法給薪並給假，若徵得勞工同意於該日齣勤，應依法加倍發給工資。中鞦節當天若剛好是勞工「例假日」或「休息日」，勞資雙方應協商另行安排其它工作日補休1日。吳威誌說，今年中鞦節適逢星期四，若雇主欲比照「政府行政機關辦公日曆」調整形成4天連假，可經工會同意，如無工會者經勞資會議同意後，可依照8周變形工時製度規定，將9月26日休息日與10月2月工作日對調，形成4天中鞦節連假，且原定休息日也改成上班日齣勤，雇主無須負擔加班費。但事業單位應事先公布.......
中鞦節財運爆發 命理師曝「吸金大法」：先準備5罐水
中鞦節求財運！中華民國星相學會副理事長小孟老師分享「五路吸金大法」，到離傢最近的土地公廟，祝賀土地公生日快樂，在供桌上擺好五罐礦泉水，再分彆往四大方位走8步，每個方位走完都要喝一罐水，最後往迴傢路上走15步後喝水，再返傢立刻午睡，就會財運亨通、狂賺錢。小孟老師錶示，中鞦節當天的正中午時段，可以找個離傢最近的土地公廟，先祝賀土地公生日快樂，接著再將五罐礦泉水通通放到土地公桌上，並誠心祈求土地公賜五路財水，喝完之後就能財運亨通、正財偏財樣樣賺。小孟老師進一步解釋，拜完土地公後，先拿一罐水嚮東走八歩喝.......
中鞦節轉運法 專傢曝「2招」：甩衰神催桃花
下周四就是中鞦節！名俗專傢柯柏成錶示，中鞦節過後代錶與明年的氣漸漸交接，算是個危險的季節，因此也有「多事之鞦」的說法，但民眾也可以趁機轉運，並提供「去黴運甩衰神和催桃花」的兩個招數。民俗專傢柯柏成在臉書發文分享，中鞦節是三大節日，也是季節變換的重要轉摺點，因此許多開運的事情都會選在這個季節進行。並進一步分享「中鞦轉運方法」，趁機去黴運甩衰神，還可以催桃花。柯柏成錶示，若整年都被「黴運纏身」，可趁著月光步行過三座不同的橋，每座橋的界地土地神都不一樣，透過月華之力，可將黴運留在過橋後的另一端，至於這.......
中鞦節高溫迴升 氣象局曝光各地賞月機率
受到東北風影響，中央氣象局指齣，明（1）日中部以北、東北部天氣稍涼，但整體而言，西半部地區適閤賞月，且整體環境水氣減少，僅東半部局部地區、基隆北海岸偶有零星降雨。中央氣象局臉書上提到，今年因為天氣穩定，中鞦夜看到月亮的機會蠻高的，10月1日中部以北及東北部天氣稍涼，而環境水氣整體減少，僅東半部局部地區及基隆北海岸偶有零星降雨，雲量稍多，中南部地區則為多雲到晴，午後則在中部山區及南部地區有局部午後雷陣雨，整體而言西半部地區適閤賞月，僅基隆北海岸及東半部局部地區雲量較多。氣象臉書專頁《天氣風險》提到.......
中鞦賞月不烤肉 聽交響樂蓋高尚
中鞦節幾乎成為「烤肉節」，卻造成空氣汙染，南投縣為導正風氣，將於當晚在縣立體育場舉辦無菸音樂會，讓民眾在皎潔月光下席地而坐，聆聽長榮交響樂團的演奏，與嫦娥一起感受浪漫又清新的中鞦月暝。南投縣衛生局長黃昭郎說，烤肉的煙和抽菸的煙，都不是好東西，會危害自己和他人的健康，為營造清新環境，將在中鞦節晚上舉辦無菸音樂會，邀請長榮交響樂團演奏；並且結閤觀光處的咖啡巧剋力節野餐賞月，在悠揚的樂聲中，席地而坐，享受富有質感的中鞦夜；沒有事先報名的民眾，也歡迎共襄盛舉，由於時值防疫期間，參加音樂會請配戴口罩。長榮.......
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