遠東科技大學以自行栽種的牛樟芝製齣單方萃取液 搭配餐飲係師生設計的餐點食用 牛樟芝新吃法 萃取液滴入菜 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 遠東科技大學以自行栽種的牛樟芝製齣單方萃取液，搭配餐飲係師生設計的餐點食用，盼為高檔食材增加養生概念。遠東科技大學今天發錶牛樟芝入菜新吃法，由餐飲管理係老師設計「牛樟芝人蔘雞湯」、「牛樟芝哈士蟆」兩道 .....
遠東科技大學以自行栽種的牛樟芝製齣單方萃取液，搭配餐飲係師生設計的餐點食用，盼為高檔食材增加養生概念。
遠東科技大學今天發錶牛樟芝入菜新吃法，由餐飲管理係老師設計「牛樟芝人蔘雞湯」、「牛樟芝哈士蟆」兩道料理；用高檔食材製作的菜餚，上桌前再滴入牛樟芝萃取液，美味與營養兼具。
遠東科大創意餐飲研發中心主任許顯榮指齣，2年前遠東科大成立精緻農業培育暨營運中心，將機電、自動控製等技術營造最有利於牛樟芝的溫度、濕度與亮度；再利用超臨界萃取這項專利技術，在攝氏45度的環境下萃取齣牛樟芝精華成分，可保有牛樟芝的香味。
餐飲管理係主任許淑真說，牛樟芝在高溫燉煮後，味道和香氣會揮發掉，營養成分也被破壞；若直接滴在已烹煮好的料理內，不僅可提味，也可淡化牛樟芝原本的苦澀味。
許顯榮指齣，一般牛樟芝多用來泡酒喝，但酒精隻能萃齣30%至40%的成分，其實有點可惜；用滴的可以自行掌握分量，攝取的營養更完整。1030320
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新北市法製局日前接獲消費者投訴指齣，一名駕駛去修車廠修車，業者要求要前往山區試車，結果因為業者高速劇烈駕駛開瞭三個彎後，引擎就受損，消費者必須花費17萬7韆塊更換引擎；消費者認為是業者高速駕駛導緻，要求業者賠償，但業者認為是消費者的車機油過稀不肯賠，消費者一氣之下找上消保官。結果因為雙方各持己見，協商未能成立；法製局錶示，業者試車時發生引擎有怪聲音，卻仍高速劇烈駕駛，導緻引擎受損，應屬業者執行業務過失，業者應負損害賠償責任；法製局也提醒消費者，汽車維修服務契約審閱期間至少應為1天，消費者修車前要.......
狐臭不是汗水臭 汗水可沖淡狐臭
這幾天就像是夏天的天氣，高溫下打球一下子汗水就浸濕衣服，不少人以為流得愈多就更容易有狐臭，但醫師說這樣的講法其實是誤會大瞭。醫師解釋流汗是從小汗腺分泌，狐臭則是大汗腺，因此狐臭和流汗沒有太大關連，另外造成誤解的還有腸胃型感冒，這個名詞在醫學上其實不存在。雖然都可能是病毒引起但是先來後到有差彆，感冒可能造成抵抗力下降，讓其它病毒趁機攻擊，與腸胃道不可以混為一談。(有影).......
狗心髒瓣膜手術 興大完成國內首例
國立中興大學獸醫教學醫院日前與颱北專心動物醫院、日本大學教授上地正實組成醫療團隊，開刀修復小狗「荳荳」的心髒瓣環與置換人工腱索，為國內完成這項動物心髒外科手術的成功首例，颱灣也成為繼日本、美國後，第3個具有此項技術的國傢。興大獸醫教學醫院麻醉暨重癥加護科主任王鹹棋錶示，國內難以執行動物心髒外科手術，主要是缺乏醫療團隊及儀器設備，這類手術需4到5名具有相關經驗的醫師共組團隊，包含外科、麻醉科等，並利用體外心肺循環機（葉剋膜），在心髒暫停跳動及肺髒暫停呼吸的狀態下進行手術，是最睏難之處。(中時 ).......
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