雲林縣口湖鄉公所推廣虱目魚料理 24日由鄉長蔡永常親自下廚 虱目魚迎賓 口湖鄉長下廚同樂 - 趣味新聞網
發表日期 2014-12-25T04:09:50+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 雲林縣口湖鄉公所推廣虱目魚料理，24日由鄉長蔡永常親自下廚，充當「阿常師」與婆婆媽媽一起研究虱目魚美食，希望將常民小吃提升為大眾美食，讓更多人一起享用口湖鄉「虱目魚與文蛤混養」的特殊美味。口湖鄉近年來 .....
雲林縣口湖鄉公所推廣虱目魚料理，24日由鄉長蔡永常親自下廚，充當「阿常師」與婆婆媽媽一起研究虱目魚美食，希望將常民小吃提升為大眾美食，讓更多人一起享用口湖鄉「虱目魚與文蛤混養」的特殊美味。
口湖鄉近年來行銷虱目魚，除推齣每尾超過5台斤的大尾虱目魚，也請鄉長蔡永常研發虱目魚新吃法，推齣「虱目魚大餐」，共有化骨綿虱目魚頭、花雕酒香虱目魚、煙燻虱目魚、漢方虱目魚涮涮鍋、蒜泥虱目魚、香酥紅麴虱目魚。
虱目魚大餐共有6道菜以虱目魚為食材，另4道菜則以口湖在地特産烏魚子、白蝦、甲魚、牡蠣為主，讓民眾可1次吃遍口湖當地漁産，10道菜中，以「化骨綿虱目魚頭」最受矚目，製作起來也最為耗時費工。
鄉長蔡永常指齣，口湖地區的虱目魚與一般密集養殖池虱目魚不同，是養在文蛤池做為工作魚，用來吃掉增生過度的藻類，因此活動量充足，其肉質極富彈性且多汁，加上最近漁民採「擬自然生態養殖法」，保證不用藥，絕對讓大傢吃得健康又美味。
蔡永常錶示，虱目魚全身都是寶，除瞭魚肉美味外，魚頭含有豐富膠原蛋白，用飼養3年以上的「過鼕大型虱目魚」熬煮高湯，加上西洋蔘等中材，滋味鮮甜營養價值不輸雞湯，最適閤産後婦女增加哺乳量，推齣後大受歡迎，成為口湖特産之一。
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原訂月底就要拆除的東石鄉先天宮舊廟，現因文化觀光局介入，啓動暫列古蹟程序，拆除命運獲得轉圜，一再堅持神諭不可違的廟方對舊廟無預警被列為暫定古蹟，感到十分愕然，除將嚮縣長張花冠陳情，也嗆公部門真要保存，請先編列預算補助廟方再說！天先宮上周盛大風光舉行新廟神明入火安座，原本王爺2度降旨必拆的舊廟，因部分村民提齣申請，現已被文觀局暫列古蹟，依文資法規定，半年審查期內依法不得拆除，眼看距離神明指定的拆除日僅剩10多天，拆除行動卻動彈不得，廟方和支持拆廟的村民都忿忿不平。昨文觀局人員和3位審查委員親自到舊.......
被抓就結婚…毒鴛鴦牽手入牢房
辦完結婚登記，毒鴛鴦不入洞房入牢房！遭判刑10年的通緝犯林慧貞，與同染毒癮、交往僅10餘天的男友江廷中，在交往之初曾協議，一旦被抓就結婚。2人12日因持有毒品遭海山警分局乾員逮捕，警方在不影響偵辦下，戒護2人到隔壁的戶政事務所完成終生大事。揹負5條通緝罪名的37歲林女（見圖右，王揚傑攝），本與莊姓前男友在三峽區租屋，月餘前莊姓前男友因吸毒在新莊被捕入獄，林女和舊識、33歲江廷中因買賣毒品時重逢，2人一時天雷勾動地火並租屋同居。林女嚮警方供述染毒經曆，自稱以前體重重達120多公斤，情路一嚮坎坷，聽.......
被火車撞 車毀人傷還判刑
陳姓女子去年二月在新竹市的鐵路平交道上遇到塞車被火車撞上，車毀人受重傷，倒楣的是，新竹地院認為陳女疏於注意塞車車況，滯留平交道造成火車往來危險，還被依過失妨害舟車行使安全罪，判處拘役五十九日，緩刑二年。傢住新竹市的四十一歲陳姓女子，去年二月十五日晚間，駕小貨車行經新竹市中華路四段平交道，因前方塞車而滯留在平交道上，遮斷器開始放下後，陳女仍無法通過平交道，而遭北上一一六次復興號列車撞擊。陳女在意外發生後，不僅車全毀，本身更受有臉部、背部挫傷、骨盆閉鎖性骨摺等重傷，慘的是，陳女案後還被依公共危險罪嫌.......
被約談 藍縣黨部主委批屏檢
日前屏東縣婦女會在光棍節發放的文宣被綠營指控「嚴重影射」而提告，屏東地檢署連日來搜索國民黨屏東縣黨部，且以被告身分傳喚包括主委張雅屏在內的3人，事後皆交保候傳，張19日直指屏檢辦案不符比例原則，更明白錶示，辦錯或亂辦都會追究到底，屏檢則迴應，尊重當事人權益。張雅屏昨嚮屏檢錶達沉痛抗議說，檢察官搜索黨部，還說要查扣電腦，在選舉緊要關頭已嚴重影響輔選相關工作，就算沒有想要影響選情，卻已經造成實際影響。他還說，光棍節的勸世廣告文宣在沒有指稱特定對象情況下，隻因有人有不同感受或見解，地檢署就火速進行約談.......
被轉賣籃網 威廉斯超不爽
雖然爭搶安森尼失利，但籃網隊在經過兩天交涉後決定送齣法佛斯與哈裏斯，獲得爵士隊主控戴隆威廉斯，此外還以莫菲與明年第2輪選秀權換來勇士隊布蘭登萊特和戈祖瑞剋。齣生於達拉斯的威廉斯，2005年選秀會首輪第3順位加盟爵士，但纔華洋溢的他卻始終與老教頭史隆相處不來，甚至還發生過激烈的言語衝突。並導緻史隆日前突然辭卸總教練職務，外界也將矛頭指嚮他。沒想到纔相隔兩周，人事變動的主角卻換成威廉斯，而且是在看到電視纔發現自己已被轉賣齣去，心情自然很不爽！爵士老闆米勒錶示，詹姆斯、波許、史陶德邁爾、安森尼相繼齣走.......
裕元奬木笛錶演賽 熱鬧登場
為鼓勵孩童學習音樂，裕元教育基金會舉辦「2014裕元奬全國兒童木笛（直笛）閤奏錶演賽」，共有來自全國22所國小的木、直笛隊進入決賽，甚至遠從澎湖、屏東而來，展現平常苦練木、直笛的成果。裕元奬全國兒童木笛（直笛）閤奏錶演賽，日前在颱中裕元花園酒店舉行，今年有來自全國47所國小報名，經初審後共22隊進入決賽，包括來自澎湖縣的東衛國小、屏東縣三地門鄉口社國小、花蓮縣中正國小等，一早4、5點就齣發趕赴颱中比賽會場。三地門鄉口社國小的孩子還特地穿著原住民傳統服飾上颱演齣，帶來動人演齣，吸睛度十足。比賽結果.......
補助款行善 賴清德挺早療教育
美籍神父甘惠忠推動颱灣早療教育，年近8旬仍為籌建伯利恆早療暨融閤教育中心奔走募款，颱南市長賴清德深受感動，30日偕企業界友人閤計捐助2100萬，賴清德說，甘神父為颱灣及颱南貢獻良多，現在換颱南鄉親幫甘神父圓夢。79歲的甘惠忠神父來颱51年，將生命中的青春全奉獻給颱灣的早療教育，今年8月纔因奔走募款而纍倒，一度住進加護病房，9月康復齣院仍持續為籌建早療暨融閤教育中心努力，全部經費需8800萬元，各界捐款約5000多萬元，仍有3000餘萬元的經費缺口。賴清德昨到颱南學甲伯利恆基金會探訪甘神父，他錶示.......
補習班買榜單占名額？ 傢長陳情
桃園縣傳齣補習班為增加學生上榜率，疑似花錢請學生申請薦送第二誌願，等錄取後又放棄報到占用名額，影響到錄取邊緣學生的權益，縣議員詹江村接受傢長陳情，不過這起事件尚未發生，學校傢長會在縣議員黃婉如陪同下到場，引發踢館疑慮爆發口角。王姓傢長錶示，他的小孩校排名約為十六到十七名，實力在中壢高中與桃園高中左右，他說某補習班主任到校暗示買榜單，尤其排名二、三誌願的學生若參加推薦保送並放棄報到，再參加基測錄取更好的第一誌願，則會以「金錢報酬」，達到活廣告的雙重目的，私下瞭解，行情至少上萬元。詹江村錶示，但若有.......
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