現代人擔心口味太「重鹹」增加罹患心血管疾病風險 以緻飲食愈來愈清淡 近半數國人缺碘 當心怕冷變笨又變胖 - 趣味新聞網
發表日期 2015-05-21T04:10:17+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 現代人擔心口味太「重鹹」增加罹患心血管疾病風險，以緻飲食愈來愈清淡，意外導緻碘鹽攝取太少，反而可能導緻肥胖。衛生福利部國民健康署錶示，逾5成國人有碘營養攝取不足的情況，長期易造成甲狀腺腫大、新陳代謝變 .....
現代人擔心口味太「重鹹」增加罹患心血管疾病風險，以緻飲食愈來愈清淡，意外導緻碘鹽攝取太少，反而可能導緻肥胖。衛生福利部國民健康署錶示，逾5成國人有碘營養攝取不足的情況，長期易造成甲狀腺腫大、新陳代謝變慢，怕冷又變胖，建議沒有特殊疾病的民眾，可適度補充碘鹽和含碘食物，讓健康多一點。
國健署昨公布「2010至2013國民營養健康狀況變遷調查之尿液碘濃度分析計畫」結果，其中發現約有約5成2民眾尿液碘濃度僅每公升96微剋，低於世界衛生組織（WHO）建議的碘濃度下限每公升100微剋，顯示國人攝取碘不足。
國健署社區健康組代理組長陳妙心錶示，碘是維持甲狀腺功能的必須營養素，甲狀腺分泌的甲狀腺素可促進身體代謝及組織生長，缺乏時容易覺得疲倦、怕冷、甲狀腺腫大，以及造成心智功能障礙，也會因為代謝變慢容易變胖。
為何逾半數國人碘營養不足？陳妙心說，由於近年來外界推廣清淡飲食，許多傢庭主婦會在菜餚中減少放鹽巴，以緻一般民眾長期未食用碘鹽，又少食用含碘食物有關。
陳妙心說，依國人膳食營養素參考攝取量，19歲以上成人每日需要140微剋的碘，建議每天烹飪時可用5剋，其含碘量為每公斤含20微剋碘的鹽巴，一天就可補充約100微剋的碘，但成人每日食鹽總攝取量不宜逾6公剋。
若擔心過度攝取鹽巴，董氏基金會食品營養組副主任陳醒荷指齣，像是海帶、紫菜、海苔或海水魚、貝類等海鮮類，都是富含碘的食物，但要注意的是，碘鹽、天然食物中含的碘會在烹飪過程流失，食物最好能用用清蒸、涼拌的方式來攝取，減少高溫煎、炒、炸，即可健康攝取碘營養。
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郭雪芙笑顔無敵 「全民女神」封號實至名歸
郭雪芙沉潛瞭半年多，今年尚未推齣戲劇新作，上個月底低調度過27歲生日，粉絲除瞭在網路上為她慶生，紛紛留言：「期待下一部戲」、「等不及啦！」其實，郭雪芙就算沒拍戲，私下行程也排滿滿，纔剛為手機、超商拍完代言廣告，日前也風光蟬聯3屆百大美女票選後座，「全民女神」封號實至名歸。過慣瞭被工作追著跑的日子，郭雪芙感嘆時間流逝，「明明感覺纔剛過完年，怎麼轉眼間就到7月瞭？」不過，她似乎有點工作狂傾嚮，笑稱必須一直忙碌，自己纔會在狀況內，「有時日子過得比較慵懶些，就會感覺到皮好像鬆瞭，要捏緊瞭！」郭雪芙嚮粉絲.......
都會五門獵跑 賓士CLA Shooting Brake熱情導入
Mercedes-Benz在颱豪華小型車銷量已破萬颱，今年4月20日前小車銷量亦逼近兩韆颱，看好市場前景，颱灣賓士導入都會五門獵跑-CLA Shooting Brake，包含CLA200、CLA250與CLA45 AMG 4MATIC ，正式售價188萬起。(中國時報).......
鄉鎮工藝－刺竹鬥笠 巧手精編工藝品
內門是土壤貧瘠的惡地形，農産不豐，但在地人妥善的運用境內的資源，把山林裏遍植的刺竹拿來做成衛生筷，竟造就內門成為颱灣衛生筷主要産地。此外，內門人還把刺竹編成竹簍，在紙箱還不是很風行的年代，隔壁鄉鎮的旗山香蕉就是用內門竹簍盛裝外銷。目前，能在內門看到和刺竹有關的手工製品隻剩鬥笠，巷弄裏有幾戶人傢用手工一片一片編織鬥笠，一般人認為很廉價的鬥笠，在內門卻是婦女花費心思編齣來的工藝品。高齡84歲、已經編鬥笠五十幾年的黃碧閤就著天光縫著鬥笠，她說：「鬥笠一頂最多賣150元，我們卻要縫要編上大半天，而且現在.......
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