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糕餅麵包幻化成藝術品 背後是曆經絞盡腦汁、熬夜試煉的成果!台南應用科技大學餐飲係師生 南應大赴星參賽 成績冠全國 - 趣味新聞網


糕餅麵包幻化成藝術品 背後是曆經絞盡腦汁、熬夜試煉的成果!台南應用科技大學餐飲係師生 南應大赴星參賽 成績冠全國


發表日期 2014-04-16T04:10:10+08:00



     趣味新聞網記者特別報導 : 糕餅麵包幻化成藝術品,背後是曆經絞盡腦汁、熬夜試煉的成果!台南應用科技大學餐飲係師生,4月8至11日遠赴新加坡,參加「2014新加坡FHA國際廚藝挑戰賽」,憑精湛手藝、齣眾巧思勇奪4銀3銅,成績居全國 .....


    糕餅麵包幻化成藝術品,背後是曆經絞盡腦汁、熬夜試煉的成果!台南應用科技大學餐飲係師生,4月8至11日遠赴新加坡,參加「2014新加坡FHA國際廚藝挑戰賽」,憑精湛手藝、齣眾巧思勇奪4銀3銅,成績居全國之冠。

    獲得藝術麵包類銀牌的大二陳佳伶,作品充滿驚悚情境,透過巫婆、蝙蝠、骷顱頭妝點「萬聖節」,初試身手就獲奬,她笑說,作品有彆於傳統參賽者習慣走唯美路綫,讓評審眼睛一亮。

    秀氣的她喜歡看血腥片,最愛《奪魂鋸》,她說,已經想好下一個作品想要呈現的意境,就是非洲禿鷹覬覦等待啃噬小孩,她說,曾偶然在報章看到這張照片,殘酷且寫實,讓人印象深刻。

    高中就是得奬常勝軍的陳冠庭,這迴以作工精細、一碰就斷的「精靈音樂盒」獲得小型工藝蛋糕銀牌,但比賽前,她驚見作品受潮,鏤空拉糖造型損壞,她差點哭齣來,所幸及時搶救,如願守住奬牌。

    去年到香港比賽,卻因作品受潮,鎩羽而歸的尤韋程,這迴以「末代武士」獲藝術麵包類銀牌。壯碩的他心思細膩,利用麵團堆疊、烘烤齣仿造瓦片色澤,打造日式寺塔屋簷,讓評審驚艷,他笑說,這一年來告訴自己,隻要不放棄,一定可以嘗到成功果實。

    校長林品章說,該賽事由餐飲係專技副教授曹誌雄、專技助理教授洪世國、陳智鴻指導,學生與數百名來自台灣、韓國、中國及東南亞高手同台競飆廚藝,學生戮力練習,獲奬實至名歸。

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南華與百校結盟 吳鳳歡唱

南華與百校結盟 吳鳳歡唱

   南華大學和吳鳳科技大學昨天舉辦校慶,各式各樣係列活動,把校園氣氛炒得火熱,尤其南華特地選在校慶這天,與100所高中職校簽訂閤作聯盟協議,透過校與校間的資源交流,把培育人纔的餅做大。南華大學18周年校慶規畫一係列活動,除承襲往年鼓王盃大賽、校慶盃歌唱比賽外,美食園遊會也不同以往,多達55個攤位是由各係所學生自行設攤,時尚走秀則由高中職校學生擔綱演齣,一整天的節目,不僅全校師生參與其中,鄰近高中職校學生也逗陣熱鬧一下。南華昨除與百校高中職簽約外,也與36傢企業進行産學閤作,校長林聰明說,與百校結盟,.......


南藝大學生用臉書協助賣芒果

南藝大學生用臉書協助賣芒果

   颱南藝術大學旁的大崎社區盛産芒果與柳丁,大崎裏裏長陳延海種3甲農地的水果,長年推動無農藥柳丁有成,今年與南藝大學生張仲任閤作推廣安全用藥的芒果,因位處藝大旁特彆取名叫「大崎藝術芒果」。「種芒果如果沒用藥根本無法結果。」陳延海雖然成功推動無農藥柳丁,也曾嘗試種無農藥的芒果,但最後宣告失敗,因此轉換方嚮,選擇使用較貴的有機農藥,以符閤日本的外銷規範,做為自己使用農藥的標準。陳延海提到,中盤商喊價收購芒果時,根本不管農藥含量,農民為瞭提高芒果産量則大量施藥,他參加日本産銷班,認同水果嚴格用藥標準。他說.......


南部時尚亮點 R7創藝所在揭幕

南部時尚亮點 R7創藝所在揭幕

   「南部時尚創新基地R7創藝所在」25日在高雄勞工公園揭幕,串連國內紡織産業6個快速設計打樣中心和2個創作基地,打造南部時尚新亮點,揭幕儀式由名模演繹時尚設計能量,建立「R7創藝所在」領導流行的時尚精神。經濟部次長瀋榮津、工業局長吳明機、高市副市長李永得及産官學研代錶齊聚一堂,為正式成立揭幕,同時見證颱灣紡織産業進化與再蛻變。瀋榮津錶示,政府在民國100年在颱北、颱中、彰化與雲林成立成衣、配飾、鞋類、袋包箱、織襪,及毛巾等6個快速設計打樣中心,並在北市成立「西園29創作基地」,提供北、中部服飾相關.......


南部水情告急 將限水

   南部降雨少、水情嚴峻,水利署公布颱南地區預定自3月20日起水情燈號轉黃燈,開始實施第1階段限水措施,即夜間減壓供水;南區水資源局副局長林元鵬說,南化水庫蓄水量是營運20年來第3枯旱,颱南市民必須做好節水準備。水利署昨天召開全颱水情會議,南部地區自去年10月迄今,降雨量隻有曆來同期5、6成而已,導緻南部蓄水量不理想,曾文、烏山頭蓄水量僅有往年的3成,南化水庫蓄水量僅37%,更是南化水庫營運20年以來,排名第3枯旱的情形。林元鵬說,過去幾次鋒麵都會如願帶來雨水,由於氣象局預報梅雨季節前,降雨恐怕均偏.......


南鐵地下化 原南縣鄉親盼延伸永康

南鐵地下化 原南縣鄉親盼延伸永康

   颱南鐵路地下化紛擾不休,原南縣鄉親卻期待鐵路地下化延伸至永康,落實縣市縫閤;主張永康鐵路地下化、新市高架化的市議員郭國文說,延長約16公裏、總經費約需378億,為展現民意,爭取交通部核定,他2個月來徒步沿綫傢戶拜訪,已獲2400份市民連署支持。既定的原颱南市區鐵路地下化長8.3公裏,從仁德到颱南市東區,預算293.6億元;鑒於交通部鐵路立體化延伸可行性評估報告預計月底齣爐,郭國文說,連署書是顯現民意,盼能形成政策。他錶示,颱南縣市閤併升格需一體發展,鐵路地下化可消除平交道、陸橋,減低事故,且原鐵.......


南鐵地下化 議員又槓賴清德

南鐵地下化 議員又槓賴清德

   市長賴清德昨天在市議會定期大會施政總報告時,鐵路地下化拆遷戶的抗爭,再度引發藍營議員謝龍介、洪玉鳳爭相質詢,並與賴清德唇槍舌戰,但也有議員要他大膽宣布開工。國民黨團書記長洪玉鳳抨擊賴清德施政總報告隻字未提颱南鐵路地下化,責怪賴發布新聞說南鐵地下化案都是中央的事,此案引起住戶激烈抗爭,是因拆遷戶要求市府召開公聽會,賴市長不願意纔會演變市府官員被追打事件。謝龍介隨後也加入圍剿,強調賴清德既然認為市府不是鐵路地下化案「事主」,那就應該勇敢宣布鐵路地下化案在他擔任市長期間暫停,謝在質詢時,賴也不甘示弱的.......


南鐵照顧住宅案簽約 賴清德哽咽

南鐵照顧住宅案簽約 賴清德哽咽

   被賴清德視為從政最大挑戰的「颱南鐵路地下化」,曆經去年反拆遷戶多場抗爭,市府近4個月來積極走訪323戶,完成289戶訪談,昨與富立建設簽約,9月動工、預計2年後交屋,賴清德簽約儀式上眼泛淚光,稱這是重大進展。去年10月起賴清德率秘書長、都發局、工務局利用空檔逐一訪視住戶。原認定南鐵拆遷戶有407戶,經清查實際僅323戶,有17戶失聯、12戶避不見麵、5戶洽談中,完成289戶拜訪,多數贊成遷移。賴清德坦言,曾吃過閉門羹,也曾站在住戶門口,傢裏有人但按電鈴就是沒人理,也有住戶拒絕他入內,隻願站在門口.......


南開科大文創係畢展 多元且創新

   南開科技大學103級文化創意與設計係畢業同學舉辦「2014新視‧文化新觀點‧創意新勢力」畢業成果展,展齣他們4年來所學習的豐碩果實。文化創意與設計係同學畢業展的作品琳瑯滿目,綜閤多樣的媒材,有金屬、木材、布料、銅材、日本檜木、陶土、帆布、壓剋力、紙類、包裝設計紙,有平麵、立體,另有以草鞋墩商圈為主題的周邊設計及冰品老店的創新設計。參展同學錶示,無論製作作品到展場規畫,都要自己來,花費瞭許多心思與時間,第一次布展難免遇到許多問題,比如展版展櫃的尺寸、動綫規畫、作品擺放等,但也因為如此學習到實務經驗.......


南開科大畢展 展現創意新勢力

南開科大畢展 展現創意新勢力

   南開科技大學23日在該校樸華樓,舉辦彆具創意又有新視覺的「2014新視‧文化新觀點‧創意新勢力」畢業成果展;由該校文化創意與設計係畢業同學,展齣他們曆經4個歲月寒暑研習後的豐碩成果。文創設計畢業展,作品琳瑯滿目,有木類工藝的木製傢具、餐具及收納盒;文創商品的染布製品、陶土作品、金工飾品、金工復閤媒材飾品;創意産品有以女性為主題的帆布鞋彩繪行銷、並有以迴憶為主題的産品設計,立體、平麵都有。平麵設計中,有以草鞋墩為主題的周邊設計及以冰品老店為主題的設計;材質含蓋金屬、木材、布料、銅材、日本檜木、陶土.......


南韓船難殷鑑 麗娜輪演練逃生

南韓船難殷鑑 麗娜輪演練逃生

   南韓「歲月號」翻覆,重大傷亡讓各界議論紛紛,為瞭不讓憾事再發生,交通部航港局針對國內5艘同等級客輪進行演練,模擬「麗娜輪」甲闆發生火警,但滅火無效,乘客於相關人員指示下,著救生衣逃生,過程逼真。昨日在蘇澳港區舉行的撤離演練,模擬情境甲闆機房火警,船員4分鍾內著滅火衣、拉水綫,水柱先對火場外頭降溫,著衣人員衝進房內滅火,但火勢無法控製,船長發號指令「棄船!」船員在船艙內對乘客安撫、並教導穿上救生衣。乘客們穿上救生衣後,坐立難安、神色慌張,唯恐因慌張而導緻現場混亂,船員除瞭安撫乘客情緒,邊引導乘客循.......




重慶黑心床 學生一睡就垮


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