果真道高一尺魔高一丈？大統黑心假油事件大統混油騙過GMP 查4次沒發現

發表日期 2013-10-22T10:25:01+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 果真道高一尺，魔高一丈？大統黑心假油事件，衛福部坦承去年底從研究報告即嗅齣端倪，但四度查廠均無功而返、直到今年十月檢方查齣業者油品配方等確切事證，纔讓業者 ... 大統混油騙過GMP 查4次沒發現 .....

果真道高一尺，魔高一丈？大統黑心假油事件，衛福部坦承去年底從研究報告即嗅齣端倪，但四度查廠均無功而返、直到今年十月檢方查齣業者油品配方等確切事證，纔讓業者俯首坦承摻假。

專傢錶示，要單純靠目前的檢驗方式確定調閤油品中各種油的占比，真的沒那麼容易！建議盡速在進口海關將原料油的資料及脂肪酸比例等建檔，建立更完備的油品背景資料庫，以利檢驗比對。

這次靠檢調找到配方纔確認案情

衛生單位四次查廠都無法查齣大統混雜假油，昨日引發立委連番砲轟，質疑政府把關無力，政府賴以檢驗産品品質的ＧＭＰ認證也破功，讓業者濛騙過關。衛福部坦承，大統長基用配方調齣的混閤油，與真正橄欖油的不飽和脂肪酸幾乎一樣，目前的檢驗機製確實驗不齣，這次還是靠檢調協助找到配方，纔確認案情。

衛福部也指齣，去年針對國內調閤油符閤基準進行的研究中，也發現傢樂福的「蔬菜調和油」，成分標示芥花油、葵花油，檢驗疑似有大豆油。不過，這份研究報告所使用的檢驗方式是用脂肪酸分析之後，配閤軟體比對，看起來疑似有大豆油，專傢建議，研究所使用的單一成分資料庫不足，研判不能做為摻僞依據。傢樂福昨反駁說，該調和油大豆油成分逾五成，有誠實標示。

台大食科所名譽教授孫璐西指齣，她在三十年前就嘗試檢驗，如果隻摻一種油，還容易做，但如果添加油脂兩種以上，則隻知油品有問題、但很難知道加瞭那些油。就跟畫水彩畫一樣，綠色可以是綠色顔料，也可用黃色加藍色調成。「除非有特彆的成分，例如菜籽油的芥酸、黃豆油的次亞麻油酸、米糠油的米糠醇等」，否則不易判定。

檢驗有盲點還是從原料登錄等做起

輔大食科所教授陳炳輝解釋，不同種類油脂有不同脂肪酸組成比例。例如，橄欖油的單元不飽和脂肪酸、亦即油酸含量較高，約有七十八％，其他依序是棕櫚酸約十％到十二％及約七％亞麻油酸等。通常要檢驗橄欖油，就是用油酸當作指標。如果橄欖油加瞭棉籽油，因棉籽油的油酸含量較低、隻約十七％，因此，可能驗到橄欖油的油酸低於一般標準值。但若是摻假的量很低，就未必可發現瞭。

中興大學食品暨應用生物科技學係教授顔國欽也指齣，油品的脂肪酸偏離標準太多、可大略看齣可能不純，但這隻能「定性」，卻不能定量。

如果檢驗有盲點，如何把關？陳炳輝認為，還是要配閤邊境查驗、原料登錄、流嚮管理。美和科大食品營養係助理教授葉泰聖認為，可在海關將原料油的資料及脂肪酸比例等建檔，就能有更完備的背景資料庫，加強未來比對。

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工业界早再推行的ROHS
为什么工业能推而食品业反而没有类似的制度?
从源头的原料管起
而不是在后面的产品做检验

不是有盲点,是靠山很硬才压下来
已经有多少收钱的关系户在帮压了
看检调敢不敢公佈哪些收了大统公关费

这是公务人员太混的结果吧。能拿公务员怎么样呢?

你觉得有人会[猪]到明知
架上的验明不会过
而还直接拿去送检

没有去特别拿能过的[送检品]呢
如果有那真的是~没救了

所以台湾要偶尔对[上架产品]作检验

是查不出来吗?
还是因为拿人手软呢?？？

台湾还有东西能吃吗?难怪癌症洗肾的人口都比其他国家来的多~~
天理何在呀！！！！！

这样子不知道能不能告GMP诈欺

  还是靠检调协助找到配方，才确认案情!

  也就是说GMP完全不可靠??? 7年来要不是这次被爆出来

  政府单位也永远检验不出有问题的产品?

  台湾现在真是悲哀...人家对面中共执行极刑还是世界第一

  我们这里能关个10年罚个几百万就算重刑了

要被对岸笑了

原来台湾生育率降低,还有其它因素

不是摆烂就是跟本被塞红收买了吧
真的不只是慢半啪而已

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