「珠寶詩人」曾鬱雯又有新作品 高雄帕莎蒂娜法式之餐廳創藝「饗」應!有「珠寶詩人」美譽的知名珠寶設計師曾鬱雯 可以吃的珠寶 高雄帕莎蒂娜創藝上菜 - 趣味新聞網
發表日期 2017-01-15T10:20:15+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「珠寶詩人」曾鬱雯又有新作品,高雄帕莎蒂娜法式之餐廳創藝「饗」應!有「珠寶詩人」美譽的知名珠寶設計師曾鬱雯,自即日起至本月17日在高雄三民區明哲路的「新思維人文空間」發錶「珠寶情人」係列作品,展齣以波 .....
「珠寶詩人」曾鬱雯又有新作品,高雄帕莎蒂娜法式之餐廳創藝「饗」應!有「珠寶詩人」美譽的知名珠寶設計師曾鬱雯,自即日起至本月17日在高雄三民區明哲路的「新思維人文空間」發錶「珠寶情人」係列作品,展齣以波蘭名導剋裏斯多夫‧奇士勞斯基的代錶作「藍白紅三部麯」電影為概念發想設計的係列作品。與新思維人文空間屬同一集團的高檔法菜餐廳「帕莎蒂娜」廚藝團隊呼應「珠寶情人」主題,以法菜廚藝創作並「餐桌上的珠寶饗宴」,傳遞另類美感體驗。
曾鬱雯踏入珠寶設計界已有27年,此次在新思維人文空間舉辦的「珠寶情人」個展,設計靈感源自波蘭電影大師奇士勞斯基的經典三色電影(藍色情挑、白色情迷、紅色情深),藍白紅三色正是法國國旗的顔色,各自象徵自由、平等與博愛。曾鬱雯以藍、白、紅三色為展覽主色,運用稀有珍貴的藍寶石、月光石、紅寶石為創作主要素材,同時加入黃、綠兩色寶石作品點綴整體,現場珠光閃耀,美不勝收。
「珠寶情人」全係列作品有200餘件,此係列作品綫條簡約優雅、鑲工細緻,同樣充滿珠寶詩人特色,富含溫柔色彩與甜美詩意,展後將移師台北。個展中從數萬元的入門款到數百萬元的珍藏款皆有,選擇豐富,款款精緻,皆由曾鬱雯操刀設計,每一件都是獨一無二的手工訂製珠寶。其中有一款難得一見的作品「紅色情深」,主石是有GRS國際證書3.54剋拉的稀有寶石帕帕拉恰(Padoaracha),帕帕拉恰是梵語蓮花的意思,它和藍寶一樣屬剛玉(Corundum)傢族,是剛玉中最稀有的顔色,粉紅帶橘,像晨光穿透蓮花的顔色,主石周圍還鑲嵌粉紅鑽及白鑽,立體脫俗,錶現齣愛與幸福的感覺。另有一款戒指作品「藍色情挑」,主石為深邃動人的無燒藍寶星石17.92剋拉,周圍鑲嵌著藍寶、藍方石、瑪瑙和鑽石。兩款珠寶戒指價值皆達155萬元,身價不凡,吸引許多內行買傢注意。曾鬱雯說此係列新作設計時特彆注重好戴好搭之功能性,讓穿戴者展露自己的個性與風采。
而將美食呈現齣珠寶藝術感是項挑戰,高雄的「帕莎蒂娜法式餐廳」團隊在主廚許誌興與西點主廚黃麗芳的領軍下,汲取曾鬱雯此次五色珠寶設計概念精髓,構思呈現齣一套七道「珠寶情人」法式套餐,巧妙融閤法式廚藝與珠寶美學,展現不凡的手藝與創造力。
開胃菜《藏愛》以檸檬油醋醃新鮮乾貝與生蠔,搭配帶溫和山葵味的辣根雪花佐海苔醬汁,口感獨特鮮美,白色食材詮釋月光石係列珠寶作品的晶瑩白淨,呈盤時白霧雲煙呼應電影「白色情迷」情境。前菜《你是唯一》是將蟹肉與青蘋果肉以檸檬、白酒調味,搭配閃耀亮黑的魚子醬,在藍紫色蝶豆花瓣與青蘋果醬滴萃裝飾下,宛如尊榮高貴的藍寶星石皇冠,象徵「藍色情挑」電影的藍色情結破繭後自由重生。
紅橘色湯品《濃情蜜意》以醇厚的乾邑白蘭地平衡龍蝦鮮味,香濃滋味,溫暖人心,演繹紅色係珠寶作品訴說「紅色情深」電影中所傳達的人性本善與博愛精神。
「珠寶情人」套餐的最大亮點是雙主菜,其中《鍾情於你》作工精緻繁浩,主廚挑選時令鮮魚去首及骨刺後,夾入鮮蝦、乾貝海鮮泥漿,以櫛瓜花包覆魚身前端,清蒸鮮魚點綴上海蘆筍,佐以魚高湯、蛤蜊、鮮奶油為基底熬製成的番紅花醬汁,濃鬱海鮮風味令人迴味無窮。
另一道主菜《兩心傾慕》選用珍貴的西班牙伊比利豬肋眼眉低溫水煮後香煎,肉質軟嫩,油脂豐潤不膩,主廚以美麗花園結閤森林地錶的概念,搭配色彩繽紛的食用花草及季節時蔬,呈盤如優雅美麗的花園,使人傾心愛慕,呼應「夏日花園」祖母綠套鍊珠寶作品的綠意盎然。
西點主廚黃麗芳以「紅色情深」的紅為創作靈感,前甜點《幸福約定》採用甜菜根、洛神、草莓、大黃根等硃紅食材做成冰涼綿密的雪霜,佐以草莓洛神醬汁及風乾甜菜根片,在形似心型細鑽的四葉草妝點下,顯得精巧可人。取材自「微笑嚮我」紅寶石珠貝花朵彆針作品的主廚甜點《永恆》,以有植物界「紅寶石」之稱的洛神花為主食材,運用分子廚藝巧手製成洛神花晶球,外觀宛如紅寶石般,在散發珍珠光澤的白巧剋力花瓣及花紋泡芙餅圍繞下,綻放艷紅嬌姿,入口後洛神汁液瞬間溢開的酸甜滋味如同戀愛般美妙,托座是玫瑰洛神慕斯蛋糕,口感輕盈香醇,紅白配色的視覺搶眼迷人。
2006年帕莎蒂娜法式餐廳及新思惟人文空間即曾與曾鬱雯以「鬱見幸福」為主題,三方閤作聯手推齣令人驚艷的珠寶展及珠寶美食創意料理,如今睽違10年三方再度攜手閤作。鬱雯對法式餐廳團隊的用心與創新相當驚艷,帕莎蒂娜董事長許正吉錶示,餐廳自成立以來堅持「以藝術佐餐,以創意入菜」的經營理念推廣食藝美學,希望藉由此次珠寶美食的跨界閤作,能讓客人體驗感官與心靈的雙重享受。
「珠寶情人」法式套餐佐酒每客6,000元(未含10%服務費),將配閤珠寶展齣期間於帕莎蒂娜法式餐廳限量供應,以滿足饕客們的味蕾。
(工商 )
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今年元旦開始,颱中市公私立高中改隸暨督導全由教育部轉移至颱中市政府,颱中傢商6日特彆舉辦「改隸點燈暨揭牌典禮」,特彆的是,颱中傢商第7屆校友、高齡90歲的高池玉蓮也到場觀禮,見證瞭傢商從市立、省立到國立,再轉移為市立的曆史軌跡。揭牌活動上午在熱舞社與管樂社的精采錶演中揭開序幕,緊接著,教育局長彭富源、颱中傢商校長林怡慧與現場來賓一同點亮「颱中教育願景樹」,林怡慧說,未來將朝精緻多元、幸福全人、卓越創新三大麵嚮持續努力。在典禮舉行時,颱中傢商商經科主任高翠玲特彆帶著她高齡90歲的母親到場觀禮,高翠.......
台中崇德路至豐原大道路平 南北交通好行
橫跨北區、北屯、潭子的崇德路,與神岡承德路、豐原西勢路串成一條颱中南北嚮重要交通動脈,但長期以來未全麵翻修。今年3月,建設局先完成北區崇德路五義街至北屯區鬆竹路段路平,今日起則進行潭子區崇德路1002巷至豐原區西勢路與豐原大道一段路口路平,全長4.5公裏,完工後,將使這條交通要道更平順好行。建設局錶示,北區、北屯、潭子的崇德路,與神岡承德路、豐原西勢路串成的道路,為颱中市南北嚮要道之一,全綫經過豐原、神岡、潭子、北屯、北區5個行政區域,沿綫重要機關及商圈眾多,平均每日交通流量高達3至4萬車次,也.......
台中工業區鋼鐵廠空汙未運作 市府開罰
空汙嚴重,颱中市府啓動緊急應變措施,加強稽查轄內工廠操作現況,環保局在颱中工業區查獲一傢鋼鐵鑄造廠的空汙防製設備未正常運作,及新增製程設備未申請核準,依違反空汙法告發處分,後續將處10萬元以上,100萬元以下罰鍰,決不寬貸。環保局長白智榮錶示,鑄造廠的製造環境都在高溫情況下操作,空汙防製設備及其監測儀錶容易損壞,如果防製設備功能失效或設備沒有正常運作,業者無法立即察覺,汙染物異常排放,就會造成空汙。(中時 ).......
台中市副議長張清照 邀爺孫搖元宵
颱中市副議長、清水生活美學協會理事長張清照為傳承年節傳統文化,上午在服務處舉辦親子搖元宵活動,現場熱鬧滾滾,張清照特地到場幫大傢打氣加油,並與清水區長張明昌動手搖元宵,第一次搖元宵的張清照說:「看彆人搖好像很輕鬆,自己搖纔知不簡單!」颱中市清水生活美學協會老師張木村示範「搖元宵的撇步」,他先將紅豆餡搓圓,放入漏杓內沾水,接著用大竹篩搖動,沾糯米粉,使勁地搖滾,重復裹粉6至7次,就完成一顆顆雪白又圓滾滾的元宵。有爸爸媽媽帶著孩子,阿公、阿嬤帶著孫子參加,共有100組親子檔體驗搖元宵,小朋友和大人都.......
台中市創新政策 公車10公裏免費奪冠
颱中市政府日前舉辦「重大創新政策票選活動」,由市府員工投票選齣前10名。「颱中市公車10公裏免費」獲選第1名,「托育一條龍」、「托老一條龍」等政策也入選。颱中市政府104、105年度各機關推動創新政策共88項,經中市府研究發展考核委員會綜閤評估創新程度、立論完整性、重大性、績效感受度、受益對象多寡、迴饋性、效益及未來發展性等指標後,評選齣37項,再由市府員工票選前10名。中市府交通局長王義川錶示,颱中公車使用率去年提升8%,6直轄市第1;目前電動公車是全國最多,為空汙減量貢獻心力,未來將持續挹注.......
台中市北屯軍功太原路乾管漏水 搶修完畢
自來水公司設於颱中市北屯區軍功路與太原路之乾管,23日被發現滲水到路麵,經水公司實施停水並漏夜搶修後,烏日、南區、大裏等平地區域大部分已於今日上午陸續恢復供水。至於其餘地勢較高地區,自來水公司預計今晚11時前也可恢復正常供水。停水期間請關閉抽水機電源並配閤節約用水。停水期間,自來水公司並提供多處取水站,可撥打免費客服專綫1910。(中時 ).......
台中市國民黨議員籲 不當性平教材退齣校園
「不當性平教材退齣校園!」颱中市議會國民黨團和大批傢長今天(13日)高呼口號,抗議市府讓不當性平教材進入校園,市議員李中錶示,下會期該黨團尋求各黨團支持,提案設立《颱中市性彆平等教育自治條例》。對此,市府教育局迴應,性平委員會本來就有傢長參加,強調學校採用的課程內容,都符閤教育部性彆平等教育基本能力指標,相關教學計畫也經校內會議審議,在符閤法令並兼顧學生的年齡與心智發展下執行。颱中市議員黃馨慧與李中、楊正中、顔莉敏、張瀞分、瀋佑蓮、劉士州、硃暖英等多名議員,與颱中市傢長協會理事長洪資源、颱中市大.......
台中市國立高校改隸市立 豐中率先揭牌
2017年元旦起,颱中市17所國立高中職將改隸市立,豐原高中於上午率先舉行更名儀式,副市長林依瑩、教育局副局長許春梅、豐原高中校長匡格非等人一同揭牌,許多豐原高中師生也齣席,開啓颱中教育發展史的新頁。林依瑩上午到場祝賀,迎接豐原高中加入「市立教育團隊」,她緻詞時錶示,國立改隸市立後,結閤市府推動的「青年希望工程」産學閤作政策,連結産業職場,讓學生未來發展有更多選項;她也提到,市府將投入50億元預算規模,分5年協助各校建設,全力培育國傢棟樑。匡格非錶示,該校創辦至今48年,曆經省立、國立時代,過去.......
台中市場嘉年華 45萬汽車大奬得主齣爐
颱中市政府經濟發展局主辦「颱中食尚好樂市場─市場嘉年華汽車抽奬活動」,29日在新建國市場舉行,由副市長張光瑤齣席抽奬,最後價值45萬元的現代i10汽車,由住在大甲的洪小姐獲得;張光瑤說,「到颱中的市場採買就有福利」,希望吸引彰化、南投民眾也到市場採買日常用品。「颱中食尚好樂市場─市場嘉年華汽車抽奬活動」,由張光瑤副市長、市議員邱素貞、鄭功進、經濟發展局主任秘書蔡珍珍、建國市場自治會會長蔡鈴欽等人一同抽齣,立法委員黃國書、市議員何敏誠也派代錶齣席一同見證,眾人在律師見證下,從1萬5韆多張的抽奬券中.......
台中市政府工程挖斷自來水管 彰化縣10萬用戶沒水用
進入旱季,用水吃緊,颱中市政府進行汙水下水道工程,卻挖斷自來水管,彰化市6萬戶受影響,晚間8點起已全麵停止供水;和美鎮3萬9000戶、花壇鄉1200戶、鹿港鎮頂番和頭崙裏900戶則進行減壓供水。颱灣自來水公司第11區管理處副總經理許瑞明錶示,隻要水管修復,彰化市2個小時內就可以恢復正常供水,但預計最快要已要到明天10點纔會恢復,彰化縣是受影響端,明天會再依工程修復狀況,隨時通報最新快訊。(中時 ).......
台中市救國團舉辦主委交接典禮
颱中市救國團舉行新卸任主委交接典禮暨義工新春團拜活動,卸任主委楊頭雄功成身退,交棒給新任主委吳桂森,救國團主任張德聰期盼讓成立65週年救國團「我們為青年服務 青年為國傢服務」的精神永續傳承。救國團錶示,楊頭雄自102年1月1日接任主任委員迄今,已屆滿2屆4年,擔任主委任內對社會公益服務活動、弱勢族群照顧及建全學生品格教育特彆關注且著力甚多,帶領颱中市團委會辦理多項公益、教育、服務、健康等多項活動。救國團感謝楊頭雄以豐沛人脈與社會資源引領全方位思維推展各項團務,使颱中市團委會在辦理公益服務、旅遊活.......
台中市旗徵選明台高中老師張文諺奪冠
颱中市新聞局舉辦市旗徵選活動,並分兩階段開放民眾票選,結果由明颱高中室內設計科教師張文諺奪冠,新聞局長卓冠廷日前特彆前往學校頒發奬牌與8萬元奬金,學校師生獲悉得奬消息,皆感到與有榮焉。在明颱高中董事長林芳(女英)、校長林垂益與副校長林承俊見證下,張文諺從卓冠廷手中接過第一名奬牌。卓冠廷指齣,張文諺在明颱高中任教超過10年,曾奪下衛生局食安標誌圖騰競賽經專傢評選第一名,得奬連連,這次在參加徵選的889件參賽作品中脫穎而齣,於第二階段市民票選中獲2961最高票。細看張文諺的作品,以颱中市徽「湖心亭」.......
台中市春節垃圾收運 不打烊
颱中市春節垃圾收運不打烊,除夕、初四日間沿街收運;初一、初三定時定點收運;初二、初五停止收運;初六正常收運,請民眾注意並多加利用。環保局錶示,春節即將到來,傢戶忙於整理環境、除舊佈新,為協助民眾新春大掃除,今年垃圾收運一樣不打烊,收運時間調整為:除夕、初四(1/27、1/31)日間沿街收運;初一、初三(1/28、1/30)定時定點收運;初二、初五(1/29、2/1)停止收運;初六(2/2)正常收運。環保局也指齣,春節期間將針對全市重要道路環境,包括颱中火車站周圍、觀光景點及商圈等重點區域,加派人.......
台中市活化校園閑置空間 托育、托老好所在
颱中市平價托育涵蓋率突破20%,六都第一,並持續提升托育資源!「以社會投資為理念,打造颱中社福安全網絡!」社會局長呂建德今天(13日)在市政會議專案報告指齣,「社會投資」為市府最重要基本概念,「托老、托育」則是二大重要支柱,小孩、老人照顧好,年輕人就可以放心齣外打拼事業。市長林佳龍錶示,市府提齣「社會投資」創新做法,獲中央衛福部肯定,但平價托育不是唯一方法,市府正在研議托育、托老整閤閑置校園空間活化等相關方案,希望突破法令限製,成為全國第一推動示範區。為此他也嚮蔡英文總統報告過,獲得中央支持。呂.......