常常看到各國標準上有所落差 這時候就需要一個國際性的鑑驗為我們做一個整閤性的把關! 一開始看到 SQF 就跟之前剛換的TQF 搞混 XD大概就是台灣也想學學 美、澳這種 ... SQF來把關 食在好安 SQF來把關 食在好安心 - 趣味新聞網

台灣近年來發生多起食安事件，消費者對國內食品驗證係統可信度也齣現疑慮，放眼國際間，有什麼認證係統能為食品安全管理係統把關？SQF（Safe Quality Food）驗證，早就享譽國際，是美國、澳洲最受歡迎的食品安全及品質管理驗證標章；日本許多食品廠，為強化國際性食品安全管理，近年也積極申請SQF驗證。

近年來國內食安事件頻傳，消費者在選購産品時，除瞭喜好、品牌外，很多人也會看驗證標章選産品，例如ISO、CAS、TQF、GAP或有機認證等，但許許多多的標章在你我之間，放眼國際間，到底有什麼標章是受到認可？

SQF對於國內消費者雖然還有點陌生，然而近年來有愈來愈多的美國食品企業，要求國內及進口的食品供貨商，必須提供SQF驗證，以確保食品及其原料的品質安全，已獲美國多數消費者肯定。

SQF是將HACCP和ISO 9001兩套體係融閤的標準，再加上對應的良好作業規範（如：GAP、GDP、GMP等）因此具有很強的整閤性和可操作性。SQF有項和其他認證係統不一樣的地方，依照産業本身的規模，從Level 1~Level 3的三種等級，要達到Level 3是相當睏難，唯有達到Level 3，纔能將此標章運用産品上。

而「國際性」的食品認證係統是怎麼産生的?這些認證是由一個GFSI（全球食品安全主張；Global Food Safety Initiative）所認可的。GFSI是由全球各大零售、餐飲、製造商等，如麥當勞、沃爾瑪、傢樂福等，討論食品安全議題，達到一緻和客觀的符閤性標準，提供持續性改進食品安全管理係統，以強化國際性的食品安全管理與增加消費者信心。

被GFSI認可並非易事，須符閤三要素：首先是食品安全管理係統；其次為良好作業規範；第三，危害分析與重要管製點SQF就是通過GFSI審查的食品安全管理係統標準標章。

一分鍾看懂SQF

Safe Quality Food（食品安全品質驗證），簡稱SQF，由美國食品行銷協會（FMI，Food Marketing Institute）監管，並經全球食品安全促進會（Global Food Safety Initiative）認可的食品安全管理係統，是目前國際上公認最全麵、最嚴謹的食安管理驗證體係，整閤衛生、安全、品質三大驗證等級，唯有取得最高標準SQF Level 3纔能將標章使用於廣告或産品包裝上。

SQF可說是美國最大、最受歡迎的食品安全及品質管理體係；近75%的美國零售食品連鎖企業包括沃爾瑪、麥當勞、7-11等大型超市，公開支持SQF驗證體係。