炒飯吃到有黑牛、乾貝、大蝦與烏魚子當配料 實在有夠浮誇！位在台南市中西區健康路一傢不起眼的「佳佳餐飲屋」 黑牛加烏魚子 F4超浮誇 - 趣味新聞網
發表日期 2019-09-22T04:10:05+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 炒飯吃到有黑牛、乾貝、大蝦與烏魚子當配料，實在有夠浮誇！位在台南市中西區健康路一傢不起眼的「佳佳餐飲屋」，就用這4種配料做炒飯，吸引網友嘗鮮，4種配料被稱為炒飯的極品，還將這道炒飯取名「F4炒飯」。第 .....
炒飯吃到有黑牛、乾貝、大蝦與烏魚子當配料，實在有夠浮誇！位在台南市中西區健康路一傢不起眼的「佳佳餐飲屋」，就用這4種配料做炒飯，吸引網友嘗鮮，4種配料被稱為炒飯的極品，還將這道炒飯取名「F4炒飯」。
第2代老闆楊文舜接手經營近20年，曾在五星級飯店廚房工作的他，看過大飯店創造菜色使用的豐富配料，自從他接手傢業，先從簡單的炒飯試水溫，推齣各種不同口味的炒飯，但市場接受度普通。
楊文舜4年多前思考推齣一款豪華炒飯，一開始以大蝦當配料，推齣大蝦炒飯，因為自己愛吃安格斯黑牛肉與烏魚子，陸續推齣黑牛炒飯與烏魚子炒飯，因用料豪華，開始引起顧客的注意。
他原本又要推齣生食級的乾貝炒飯，但擔心價格太貴市場難以接受，如果隻放一、兩顆乾貝也不夠看，剛好有客人反應想一次吃烏魚子、黑牛與大蝦3種綜閤口味的炒飯，他就加入乾貝，意外創造齣網友口中的「F4豪華炒飯」。
F4炒飯用特製蝦醬快炒，加上大蝦、黑牛、烏魚子與乾貝，「澎派」程度讓每個顧客看到都大呼「很厲害」，很快打開知名度，但因成本驚人，模仿的店傢很少，雖然每盤炒飯價格290元，但仍吸引不少客人慕名來嘗鮮。
地址：台南市中西區健康路一段410巷35號
電話：(06)2133988
營業時間：上午11點至下午3點、下午4點半至晚間8點，周六公休
售價：F4炒飯290元
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中央研究院應用科學研究中心助理研究員陳壁彰與清華大學生命科學院院長暨腦科學中心主任江安世，共同開發「透化層光定位顯微鏡」，讓超解析顯微技術更進一步，細胞觀測推展到看清楚大1萬倍的組織層級，並有潛力揭開大腦記憶機製，研究成果10月刊登於國際期刊《自然通訊》。陳壁彰師承2014年諾奬得主貝吉格（Eric Betzig），到中研院任職後，共同開發「透化層光定位顯微鏡」。果蠅大腦的蕈狀體與記憶息息相關，透過這項技術能一次解構果蠅全腦的多巴胺神經網路，並看見記憶蛋白在特定神經細胞突觸上的新生。此研究發現是.......
中研院改良水稻 抗逆境高産量
環境變遷導緻乾旱、水災、高溫等災害發生頻繁，威脅全球糧食安全。中研院院士、中研院分子生物研究所特聘研究員餘淑美團隊，領先全球，透過新研究技術可産齣「抗逆境、高産量」水稻品種，也可應用於其他榖類改良，有助於解決環境變遷造成糧食減産問題，研究成果已申請美國專利，並在今年10月發錶於《美國國傢科學院期刊》加長版（PNAS, Plus）。餘淑美與研究團隊利用乾旱、高溫、病菌感染的生長環境，誘導α-澱粉水解酵素（簡稱αAmy）大量錶現的現象，發展齣平衡植物糖濃度的技術，藉由開啓與關閉αAmy基因的錶現，維.......
中華商管拚創新 聚焦AI應用
中華商管科技學會11月29日在龍華科技大學舉行第十四屆年會暨學術研討會，今年以「人工智慧浪潮下的商管新思維」為主題，探討在AI人工智慧技術快速發展，以及在各領域應用，並因應少子化的挑戰下，國內商管教育應有的發展思維及未來走嚮。今年中華商管科技學會，學術研討涵蓋大數據分析與應用、智慧商務、全球與國際企業等議題，匯集國內優秀商管與科技領域人纔專業交流、學術閤作與創新技術及服務，提供各界對AI時代商業管理及商管教育等創新思維；並頒發年度最佳論文及佳作，以鼓勵優良論著，深化産學交流並錶彰商管研究與應用貢.......
中高齡就業法 明年下半年上路
總統昨天公布《中高齡者及高齡者就業促進法》，施行日期將由行政院定之，勞動部勞動力發展署錶示，因法案相關施行細則與實施辦法尚待徵詢各界意見以利實務順利執行，需有法製作業時間，且法案訂有禁止年齡因素歧視強製性規範與罰則，預估明年下半年施行。為協助中高齡者及高齡者續留職場，中高齡就業專法中明訂，強化運用職務再設計、職業訓練、創業輔導等措施協助在職、失業及退休中高齡者及高齡者傳承智慧經驗與技術，促進世代交流與閤作。也考量65歲以上勞工需求，放寬雇主以定期契約僱用65歲以上高齡者，並運用奬補助提高雇主僱用.......
主廚齣任務 5餐食譜更均衡
灃食教育基金會長期與第一綫午餐祕書、營養師、校廚接觸，深知校園窘境，在「營養5餐－美味革新」部分，不但邀請名廚在現有食材費下設計「營養5餐」食譜，也透過兩段式烹調、低溫烹調法、醬汁運用等改善烹調方式，並透過主廚到校「齣任務」，與各校共同實踐健康與美味均衡的「營養5餐」校園食譜。新北市育德國小校長林朝隆錶示，一開始校廚阿姨的臉都很臭，認為廚房的事都忙不完瞭，校長還要找工作給她們做，但經過校廚培訓、灃食super校廚比賽，以及灃食教育基金會美味革新主廚每周到校指導，讓校廚阿姨的觀念、技法全方麵改變，.......
乳白湯頭濃醇香每日限量50碗
南投市「天香小吃部」已有30多年曆史，第2代老闆藍金生將薏仁熬煮軟爛後，再用果汁機攪碎添加在湯裏燉煮，乳白色湯頭濃鬱香醇，口齒留香；為掌控食物的品質，每天限量50碗，因此，總是供不應求。藍金生從父親手上接棒已17年，發現許多客人吃四神湯時，隻吃豬小腸和喝湯，都不吃芡實、蓮子和山藥，非常可惜，於是他將薏仁攪碎加入湯底，果然大受歡迎，因帶著淡淡乳香味，還有客人會問：「你的四神湯裏是不是加瞭牛奶？」一般市售四神湯，常使用從中藥店採購的山藥乾，但南投縣名間鄉就是全國最大的山藥産地，藍金生選用每颱斤市價6.......
亞大醫院癌癥資源中心 獲衛福部認證
提供癌癥患者及傢屬心理支持，緩解他們麵對疾病的恐懼及焦慮，亞洲大學附屬醫院成立癌癥資源中心，透過醫療團隊及院內軟硬體設施守護患者健康，同時藉由轉介社會資源、心靈諮商與溝通等方式提供病友情緒支持，幫助癌友重拾生活節奏，獲得衛福部認證。住在霧峰區的42歲吳姓民眾今年初發現罹患乳癌，未婚的她仍抱持夢想，希望有一天能結婚生子，一度拒絕化療，傢人苦勸未果，亞大醫院癌癥資源中心個案管理師受託介入，經過溝通、協助吳女瞭解情況，她纔願意接受積極治療。另名住在草屯的56歲張姓民眾，去年被檢齣罹患右側腎細胞癌併骨轉.......
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