【台北南港區】南港小吃推薦-蔡老爺從小吃到大的好滋味☆阿嬤的米粉湯☆ - 趣味新聞網

發表日期 2017-02-04T11:36:19+08:00

     【台北南港區】南港小吃推薦-蔡老爺從小吃到大的好滋味☆阿嬤的米粉湯☆

這篇終於要來介紹好幾個月前碎碎念文中齣現的阿嬤的米粉湯瞭!!!!(說到這個~我已經兩個月沒發碎碎念文瞭~大傢也沒催稿~看來是時候忘記這件事情瞭XDDD)其實小菲和蔡老爺平常最常吃的食物都是便宜的小吃~~不然餐廳多瞭總是很傷荷包阿! 銅闆美食吃個粗飽既快速又滿足~~大傢說丟母丟阿!!! 所以我有預感最近會發很多小吃文~~
因為小吃文都可以寫很短~~哇哈哈哈哈






阿嬤的米粉湯位於東新街77巷口~從捷運後山埤站走過來大約需要8分鍾左右最近天氣比較涼爽~散步過來也還蠻舒服的!!平常日的中午用餐的人都很多~~假日反而人會少一點~
店裏的位置不多~~基本上這就是比路邊攤再高級一點點的小店麵以衛生度來說就是要看個人接受度~~~不過咱們傢蔡老爺這麼愛乾淨都還是從小吃到大瞭~應該是還算OK啦!

除瞭招牌的米粉湯之外~~也有賣魯肉飯喔~~不過小菲一次都沒吃過~就不特彆介紹啦!!倒是牆麵上的切料選項真的很多~~有幾個看起來超恐怖的~完全不敢點來吃~像是眼睛!!!!還有齒岸我想就是豬牙齦無誤(⊙０⊙)
這邊點餐是自助式~~先在攤位前點完所有的餐~~結完帳之後再入座~~~小菲和蔡老爺來每次都是坐著等就好~~這位先生完全就是開啓熟客模式XDDDD
雖然說是阿嬤的米粉湯~~但顧攤的就是這兩位手腳很俐落的小妞~有一個是越南人~不過國語講得倒是挺標準傳說中的阿嬤XD也會齣現~~但就隻是幫忙收收碗這樣~
因為掌櫃的實在是都很忙~小菲都不好意思拍那一整鍋米粉湯~~~米粉湯裏照慣例都會漂浮著很多油豆腐及切料~~他們傢很特彆的是連筊白筍都會一起丟進去煮!讓湯頭完全吸收瞭蔬菜的甜味
豆腐一份兩個NT20   大腸NT50大腸處理得很乾淨~~吃起來很有嚼勁~豆腐也是滑口Q嫩~~推薦必點阿!!!!

他們傢的切料一定要淋上獨傢的醬油膏~~香甜甘醇~是黑白切的最佳良伴
頭骨肉 NT30
這道也是蔡老爺每次來必點的~~~頭骨肉雖然賣相不是很佳~但吃起來比嘴邊肉更加軟嫩~~記得平常日要早點來~~過中午之後頭骨肉常常就賣完沒得點瞭~
再來就是也必點的豬皮NT20(你有什麼不喜歡阿XD)他們傢的豬皮一樣也是處理得很乾淨~燙的熟度剛剛好~~吃起來脆口Q彈~滿滿的膠質~奔郎超愛吃的!


豬肺NT30其實小菲來這裏吃過這麼多次從來沒點過豬肺來吃~~這次是因為蔡把拔愛吃所以纔點~不過沒想到這豬肺的顔色跟小菲之前去高雄阿進切仔麵吃到的豬肺顔色完全不同耶!!蔡老爺說看來高雄的豬都吸菸過度~所以纔會這麼黑(真的很難笑好嗎╰（‵□′）╯)
筊白筍NT30(夏季供應)   粉腸NT40筊白筍都是丟進米粉湯中熬煮~~所以不僅有著本身的甜味~也吸收瞭大骨湯頭的鮮~吃起來隻有一個贊字可言粉腸小菲不敢吃~至於為何不敢吃呢~這又是另一個故事瞭~跳過跳過XD
米粉湯(小)NT25 (大)NT35很特彆吧~~~他們傢的米粉湯會加上自製的酸菜喔!!!湯頭的部分一點都不油膩~~這點我真的很愛~~~我實在很怕吃到那種很油膩的米粉湯~~~~吃久瞭會反胃XDD而這碗米粉湯的湯頭有著透過長時間用大骨熬煮齣來的甜味~~~也放入瞭些許的油蔥增添香氣~是爽口還會迴甘的好滋味~~重點是可以加湯喔!!!

軟硬度煮得恰到好處的粗米粉~滑溜順口~~配上有著酸菜香氣的湯頭一起吃下~真是太美味啦!!! 懷舊的滋味讓我懷念起手藝都超好的外婆和奶奶~~~他們都會煮好吃的米粉湯耶!!
不一定要花大錢纔能享用美食~~~有時隻需要幾個銅闆~就能吃到讓人齒頰留香~迴味無窮的美味台灣的各種小吃就是有如此的魔力阿~~寫到這裏~~我忽然好想吃鹵肉飯喔可惡!!!╰(*´︶`*)╯♡
☆阿嬤的米粉湯☆
地址: 台北市南港區東新街81號
捷運後山埤站3號齣口~步行約8分鍾
營業時間: AM6:30~PM14:30
週一公休
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文章來源： 加小菲愛碎碎念

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