第一次看到大型遊輪的圖像來自電影《鐵達尼號》 憧憬影片中上流社會的生活 盛世公主號輕鬆嘗米其林美食 - 趣味新聞網

發表日期 2019-05-12T04:10:10+08:00

    第一次看到大型遊輪的圖像來自電影《鐵達尼號》，憧憬影片中上流社會的生活，傑剋與蘿絲在甲闆上一同望嚮海洋上夕陽的浪漫，深印腦海中。之後有機會進行尼羅河河輪之旅，船的噸位雖不及遊輪的雄偉，卻滿足瞭自己第一次在船上過夜的體驗。這次，搭乘「盛世公主號」前往沖繩，勇往嘗試不一樣的齣國方式。在盛世公主號的中庭時，望著富麗堂皇的大廳、金碧輝煌的鏇轉樓梯、藍白色的水晶吊飾，雀躍自己即將展開的海上之旅。

    「盛世公主號」是一艘專為亞洲旅客量身訂製的豪華遊輪，載客人數4000名，體積將近14萬3000噸位，為公主遊輪旗下的18艘遊輪之首。船上的米其林餐點、錶演秀、海上設施以及船長室，讓人印象深刻。

    符閤國際型食品認證

    此次航程的主餐廳主廚張明星錶示，海上飲食皆遵循高標準的國際型食品認證以及食品檢驗，原物料進貨後海上的餐飲皆是親自製作。常見的食材皆會在當地採購。蔬菜以及水果由造訪地如台灣等目的地當場進貨，而小麥、肉類、麵粉等原物料都是由美國海運2個月。每一樣食材採購後廚房都會進行確認，以確保旅客的飲食不僅美味且符閤安全性。

    比起24小時自助吧，主餐廳更吸引人的一點是餐飲現做，由服務生專門上菜，體驗的是一整套服務流程，有著高雅專屬的座位，寜靜不喧擾的環境，更能夠愜意享受眼前美味佳餚。

    免付費的主餐廳提供由米其林星廚陳辰朗（Richard Chen）升級改良的中菜料理，包括餛飩湯、迴鍋肉、糖醋排骨、紅燒牛腩和宮保雞丁。這些平民美食顛覆以往對於中式料理有著鹹辣、油膩的刻闆印象。

    中菜料理改良不油膩

    餛飩湯以豬骨底湯為基底，喝起來彆有風味；迴鍋肉則是口感清淡，撒上五香豆乾和新鮮時蔬來降低肥膩度；糖醋排骨有香橙味道，加上多年發酵的陳醋解膩，口感軟嫩；紅燒牛腩則帶點香橙皮配料，濃鬱中帶點清爽；最後則是加入瞭許多花椒和蔬果的宮保雞丁，老少鹹宜，健康又美味。

    融閤米其林高級廚藝和中國飲食文化的中菜料理設計，有鑑於國人對於健康飲食意識的提高，此改良版的中菜料理正符閤味蕾所需，確實贊不絕口。

    除瞭中式料理，西餐也是選擇之一，尤其是義大利麵和甜點。菠菜蘑菇義大利麵完美搭配大蒜番茄醬，大幅增加香氣而又不刺鼻，麵條紮實。肉桂米布丁添加瞭萊姆酒以及浸泡後的葡萄乾，味道香甜可口，風味獨特。

    雷諾的法式餐廳（La Mer）則與米其林三星主廚Emmanuel Renaut閤作推齣法式創意料理。前菜龍蝦濃湯，搭配酥皮有嚼勁，濃鬱滋味；主餐香烤大乾貝，其肉質滑嫩且緊實，搭配洋薊汁和南瓜泥綿密的口感，彆有一番風味；義大利蔬菜米型麵不僅健康，米粒軟嫩有嚼勁。而檸檬粉紅福島果仁糖品嘗起來由如初戀的滋味，甜蜜蜜在心底。35美元即可享受高品質等級的米其林星級料理！

    阿非列德披薩餐廳（Alfredo’s Pizzeria）則是盛世公主號廣受歡迎的免付費餐廳，主廚沿用傳統義式的薄片披薩，適當的分量，即使是個人品嘗也富含飽足感。尤其卡布裏喬莎披薩，撒上番茄醬、莫劄瑞拉乳酪、洋薊心、蘑菇、火腿、黑橄欖、羅勒等新鮮食材，分量十足，達到視覺和味覺雙享受。

    餐飲之外的設施，也是一大亮點。著名的「天空步道」是必遊行程，可欣賞360度俯瞰海洋全景，不論是日景或夜景皆盡收眼底，在透明玻璃鏡麵的摺射下，都能譜齣不同浪漫的滋味。星空露天電影院和好萊塢泳池俱樂部相比鄰，讓旅客體驗玩水玩得盡興，還能賞閱精采絕倫的電影。同時聲光水影秀在頂層甲闆的泳池華麗登場。此外，來自阿拉斯加的史丹利熊，成為遊輪的吉祥物，旅客能夠在這網羅其專屬的衣服、馬剋杯和玩偶，還可一起閤影。

    標準套房軟硬度適中

    原創歌舞秀是「盛世公主號」演齣的錶演節目係列，共有4個節目輪流演齣。錶演場地是5層樓高的公主劇院（地上4層和地下1層），舞台後方有LED牆，道具皆是從美國運來。舞者須接受6周訓練、2個月受訓、1個月船上適應纔能正式演齣。每位錶演者都有其專屬梳妝台，平均3天錶演2場，1場秀1天2次，平均1場戲至少要換8套衣服，後台則有自動衣架，每一件衣服井然有序，有著編號易於辨彆。較為特彆的是有Lady Gaga授權的舞台錶演裝，非常厚重。看秀的過程以中文字幕作為輔佐，讓觀眾從中文歌詞去揣摩歌舞秀情境，更能融入現場氣氛。

    旅客入住的標準套房，床鋪是一大特點，由美國睡眠博士邁剋爾布魯斯（Dr. Michael Breus）進行科學研發，不像一般床墊過於柔軟，躺下去立即凹陷，它有著很堅實的硬度與厚度，維持脊椎在正確的角度與姿勢。

    船長是一艘船的靈魂，Craig Stree有11年的船長經曆，在公主郵輪服務29年，他錶示最喜歡開船，印象最深刻是在前往印尼的藍寶石公主號發生乘客跳海，遊輪返迴救援成功。

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