相信大傢都有這樣的經曆 外麵就餐或者在傢吃飯總是難免會留下一些剩飯剩菜。麵對這些剩飯剩菜 剩菜剩飯還能吃嗎？告訴你正確的處理方法 - 趣味新聞網
發表日期 2019-07-24T17:33:39+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 相信大傢都有這樣的經曆，外麵就餐或者在傢吃飯總是難免會留下一些剩飯剩菜。麵對這些剩飯剩菜，很多人都不知道怎麼處理。把它們倒瞭吧，覺得可惜；要是留著下次再吃吧，又 ... 剩菜剩飯還能吃嗎？告訴你正確的 .....
目前，某些專傢認為吃剩飯剩菜會緻癌主要是因為它們含有大量的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽是導緻腸胃等部位齣現癌癥的誘因之一。根據他們提供的數據來看，飯菜過瞭一夜之後，亞硝酸鹽的含量上升瞭15%左右。這確實是個很高的數字，但是真實性無從考證。生活中除瞭剩飯剩菜，還有醃製的鹹菜、酸菜、鹹魚、臘肉，發酵製成的腐乳、豆豉、皮蛋，甚至新鮮的甜菜、韭菜、菠菜等也都含有大量的亞硝酸鹽。
難道經常吃這些東西真的比較容易緻癌？中醫不敢認同這個觀點。中醫對飲食並不苛求，取材平常、營養均衡，再加食之有度即可，粗茶淡飯、粗糧野菜都是不錯的選擇。
其實在農村或者對老一輩人來說，吃上述這些東西是再平常不過的事瞭。由於節約觀念和忙於農活抽不開時間好好做飯，吃剩飯剩菜是經常性的事情，而製備一些保存時間長的醃製的食物也很普遍。但是大傢吃瞭那麼多年，也沒聽說因為這個原因導緻很多人患上癌癥，相反有很多農村老人都能活上八九十歲。所以，中醫並不認同剩飯剩飯緻癌的觀點。
雖然該類食物含有的大量亞硝酸鹽對身體確實有一定危害，但是我們大可不必太過驚慌。這就像聽說茶含有酚和醛，咖啡有咖啡因，就從此不喝這兩種飲品一樣。這是完全沒有必要的，日常食用攝入的量並不多，做到瞭之前中醫提倡的食之有度，遠沒有達到緻癌的地步。不吃剩飯剩菜，你就要繼續買新的食材，浪費不說也讓商傢賺得更多。
之所以現在癌癥越來越頻發，想來跟環境變化以及食品添加劑關係應該更大，這纔應該得到重視。
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口腔齣現白斑或紅斑 小心是口腔癌
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【健康醫療網／記者林怡亭報導】在颱灣，嚼檳榔是不少人的嗜好，但長期下來，恐提高誘發口腔癌的機率；安南醫院耳鼻喉科醫師劉金瑞指齣，像在北美或歐洲地區因不嗜食檳榔，齣現頰膜癌的機率一年碰不到幾次，但反觀在颱灣，頰膜癌卻是常見的口腔癌之一，且每年新發生個案一直居不下，尤其多發生於彰化、雲林、嘉義沿海及山地地區等嚼食檳榔人口比例高的地區。
遠離口腔癌 預防勝於治療是關鍵
嚼檳榔不僅會誘發口腔齣現像白斑或紅斑等癌前變化，這些癌前病變約2至10％會演變.......
口腔黏膜慢性發炎 民眾切勿自行買藥服用
口腔黏膜慢性發炎 民眾切勿自行買藥服用
【健康醫療網／記者黃翎娟報導】一名現年50歲女性，沒有菸酒檳榔習慣，已停經，近期來發現口腔黏膜變得較敏感且粗糙，照鏡子後發現，兩頰口黏膜齣現白色網狀條紋，前往奇美醫學中心牙醫部口腔顎麵外科就診，主治醫師邱聖富經臨床診斷及切開性切片後確診為口腔扁平苔蘚，經口內膏局部塗抹治療後，癥狀已獲得緩解，並定期每3個月於門診追蹤。
口腔扁平苔癬緻病原因多 若有疑似癥狀應就醫
口腔扁平苔蘚是一種口腔黏膜的慢性發炎，並被認為是和T細胞介導的自體免疫疾病相.......
隻是牙周病 七旬老翁腦膿瘍險癱瘓
隻是牙周病 七旬老翁腦膿瘍險癱瘓
【健康醫療網／記者蔡嶽宏報導】六十九歲的徐先生，日前前往大陸旅遊時突然感覺右側手腳無力、嗜睡、頭痛，緊急送迴颱後，經花蓮慈濟醫院神經外科部主任邱琮朗檢查後，發現是腦部膿瘍引起，進行「腦部立體定位抽吸手術」，引流並清理膿瘍，並持續抗生素治療8周纔挽迴一命。
細菌感染腦部 腦膿瘍恐緻命
腦膿瘍是因為血液將細菌或黴菌帶入腦部組織，造成腦部發炎化膿，引起顱內壓升高，有緻命危機。徐太太迴憶當時狀況仍心有餘悸地說，準備迴颱前兩天清晨，先生突然頭痛、右下肢.......
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剛跟美女吃完飯的我
