每年的「西南偏南」（SXSW）是美國的音樂、科技盛宴 這裏你總能看到最新的科技潮物 ChefJet：SXSW 上的糖果3D列印機 - 趣味新聞網

發表日期 2014-03-10T09:49:32+08:00

     每年的「西南偏南」（SXSW）是美國的音樂、科技盛宴，這裏你總能看到最新的科技潮物，比如去年 Leap Motion 帶來的遊戲新操作，今年 iBeacon 的大規模使用，以及用 3D 列印機製作的「神奇」糖果。



這台機器屬於食品巨頭 Mondelez 國際，利用糖、水、酒精為原料製作齣糖果，據說成品有水果味。用戶可自行選擇列印的口味、形狀和顔色，一份糖果隻需要 2 分鍾可製作完成。

這台列印機的製造者是 3D Systems，它是世界上最大的 3D 列印機製造商之一，列印機型號為 ChefJet，專門用來列印糖果，同樣屬於消費級 3D 列印機。3D Systems 可沒指望它能進入食品生産綫，更多的是滿足用戶快速、少量的需求。



ChefJet 之前已經在今年的 CES 展會上亮相瞭，機器在安全上經過專業證明纔允許製作食物。ChefJet 利用噴墨技術列印，原理和其他桌麵列印機類似，噴射一層糖，上麵覆蓋一層水，使得糖可以在復雜的形狀下迅速塑性。為瞭省去廚師不懂 3D 建模的麻煩，該公司推齣瞭一套數字食譜，用戶在裏麵挑形狀即可。

3D 列印食物早已不是新鮮事，此前 NASA 也宣佈投資 3D 列印食品供宇航員食用，但這些都隻是存在於實驗室中，ChefJet 在 SXSW 的亮相，大眾可以親眼驗證糖果的誕生並品嘗，將刷新大眾對 3D 列印的認識。

事實上，很快大傢就能經常在商場裏見到這種列印機，Mondelez 並不是 3D Systems 獨傢閤作的食品巨頭，另一傢知名的巧剋力製造商好時（Hershey）更早的時候已經與 3D Systems 達成瞭一項多年的開發協議，雙方將共同探索和開發使用 3D 列印技術來生産糖果和點心。

想一想，以後去食品店購買糖果，你可以在外型上挑造型甚至是自己建模，然後等待一個獨一無二的糖果誕生，無論是送人還是自己享用，都會有意思得多。

當然，就它的生産效率而言，肯定無法和生産綫想比，所以暫時而言，把它說成是商傢的營銷噱頭更為恰當。

ChefJet 的價格並不便宜，初級版隻能列印單色，售價 5000 美元，可以列印多色的高級版是 10000 美元，大約會在今年下半年上市，他們打算銷往高級麵包店，以及一些活動舉辦場所。

引用來源：ifanr

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