提到高雄美濃許多人會想到紙傘、客傢菜甚至拔蘿蔔廢棄菸田種水蓮搖身變美濃新商機！

發表日期 2017-08-19T20:02:32+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 提到高雄美濃，許多人會想到紙傘、客傢菜甚至拔蘿蔔，但在美濃還有一種特殊作物，長在水裏、綠色細長一年四季都能生長，當地人稱它野蓮，其實也叫做水蓮。全台有九成水蓮 ... 廢棄菸田種水蓮搖身變美濃新商機 .....

提到高雄美濃，許多人會想到紙傘、客傢菜甚至拔蘿蔔，但在美濃還有一種特殊作物，長在水裏、綠色細長一年四季都能生長，當地人稱它野蓮，其實也叫做水蓮。

全台有九成水蓮都在這裏齣産，當地58歲的水蓮農李換生一種就是22年，過去曾在台北種茶葉，結瞭婚後返鄉接手父親的菸田，但菸酒專賣製度廢止，李煥生中年一夕間失瞭業，他看到美濃種水蓮正興起，他也把菸田放水養水蓮，毫無頭緒的他，從栽種、灌溉到施肥經曆一年纔把水蓮種起來。

這十幾年來闖齣瞭好成績，卻遇上價格廝殺競爭激烈，他直言價格再低就要退休瞭，正要失去鬥誌時，他遇上瞭工研院地區産業博士李士畦，他把水蓮篩選過，將賣相不好的水蓮拿去研究，沒想到創造瞭美濃的新一波綠金，讓李煥生重燃瞭希望，帶您看看這水蓮如何變成美濃新契機。

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