天好冷趕快找四五好友去吃熱騰騰的火鍋什麼？火鍋吃一次竟2400大卡入肚！

發表日期 2012-12-30T17:48:01+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 天好冷，趕快找四五好友去吃熱騰騰的火鍋，好讓身體暖活，但是，吃火鍋如果沒有節製，恐怕你的體重也會跟著沒有節製的暴增！因此，國民健康局營養師黃莉婷建議，吃火鍋時應 ... 什麼？火鍋吃一次竟2400大卡 .....

天好冷，趕快找四五好友去吃熱騰騰的火鍋，好讓身體暖活，但是，吃火鍋如果沒有節製，恐怕你的體重也會跟著沒有節製的暴增！因此，國民健康局營養師黃莉婷建議，吃火鍋時應多菜、少沾醬、少加工食品為主，以減少多餘熱量的攝取。
你知道嗎，吃一次火鍋，裏頭的熱量有多少？答案是2400大卡，光是一餐，就足夠超過人體一天所需的建議熱量！而黃莉婷錶示，以一人份麻辣鍋加上一碟沙茶醬來算，總熱量高達2400大卡，遠超過體重60公斤的成人一天所需熱量1800大卡，其中含鈉量更高達6400毫剋，高於每日鈉攝取量標準2400毫剋的2.5倍以上。所以，火鍋該怎麼吃，纔能吃齣健康呢？黃莉婷建議，湯底可選擇番茄、玉米、大白菜、白蘿蔔、洋蔥等新鮮蔬菜，再稍微調整食材與沾醬的含量，可將熱量大幅降至700大卡，含鈉量也降為1100毫剋。而食材則多選擇蔬菜，少魚餃蛋餃等加工食品（4顆魚餃熱量近100大卡，鈉含量約200毫剋）；沾醬多蔥蒜，少沙茶醬、芝麻醬；配餐飲料則以茶水取代含糖飲料或酸梅汁。另外，黃莉婷營養師也提醒，蔬菜可先放入湯煮，煮熟就盡快夾起食用，避免過多水溶性維生素流失；肉類也是涮熟就馬上撈起，以免過多的「高普林」殘留湯底，民眾因為喝太多湯攝取過多「高普林」，可能會引起痛風疾病
建議在一開始品嘗完湯頭後就盡量少喝湯。

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爱吃就别怕，会怕就不要吃，不然就吃完多喝水，去运动。

说真的口腹之慾难控制，就要靠意志力啦，不然就甘愿一点，2400大概要跑四小时，加油吧。

天冷，要节制火锅应该不容易吧
反正吃完再努力消化啦

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大卡

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