打算試一下義式咖啡機所以找瞭些資料 Expresso 究竟幾BAR的蒸汽壓適當

發表日期 2006-02-06T13:21:28+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 打算試一下義式咖啡機,所以找瞭些資料,發現都支持9 BAR 是最好的標準,我原本打算買的EUPA TSK 1817 號稱有15 BAR請問哪位大大對這有研究？15 BAR是不是太多瞭？ ... Exp .....

打算試一下義式咖啡機,所以找瞭些資料,發現都支持9 BAR 是最好的標準,我原本打算買的EUPA TSK 1817 號稱有15 BAR
請問哪位大大對這有研究？15 BAR是不是太多瞭？

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原帖由 st0421 于 2006-2-6 01:21 PM 发表
打算试一下义式咖啡机,所以找了些资料,发现都支持9 BAR 是最好的标准,我原本打算买的EUPA TSK 1817 号称有15 BAR
请问哪位大大对这有研究？15 BAR是不是太多了？

......15  BAR

正统的义大利式咖啡机  是8~9  BAR  所淬取

15BAR CC 你加压帮浦可能3天就坏噜    而且锅炉高压伐会暴开

[ 本帖最后由 alon681007 于 2006-2-6 05:02 PM 编辑 ]

9bar是espresso业界的标准，而且有9bar的压力也不见得一定要全都用上
这要取决于你的粉量、研磨度及填压力道，访间有许多的咖啡机有安全洩压的装置
可调整至9bar，超过后会自动洩压。

15bar应该只是号称啦~~
影响一杯咖啡品质的因素很多,
机器的种类是其中一项.
你如果很在意,
而且会持续喝很久,
就不要买蒸汽机而该买帮浦机,
买台好一点的机器短时间内也许觉得很贵,
但长期看来,
能够持续有好喝的咖啡可以享受~~甚至迷恋~~
是非常非常幸福的~~
当享用的时间够长,
分摊下来每杯的成本差异就相形的小,
可是每杯都能有让你沉醉的口感~~
到时你一定会觉得物超所值!!!

市面上最多的有到16BAR...

Expresso以9 BAR较正常

感谢各位的回覆,我打电话到灿坤工厂找工程师问,煮咖啡的部分其实是9BAR,符合义式咖啡的条件.

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