數大便是美 縱榖油菜花海絢麗登場 縱榖油菜花盛開 留花到春節 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 數大便是美，縱榖油菜花海絢麗登場，尤其是池上鄉今年撒下1100公頃的油菜花籽，正陸續綻放，把大地染成一片金黃，由於往年到瞭春節，油菜花海就進入尾聲，遊客無花可賞，今年特地在伯朗大道及台9綫土地公廟旁「 .....
數大便是美，縱榖油菜花海絢麗登場，尤其是池上鄉今年撒下1100公頃的油菜花籽，正陸續綻放，把大地染成一片金黃，由於往年到瞭春節，油菜花海就進入尾聲，遊客無花可賞，今年特地在伯朗大道及台9綫土地公廟旁「留花」130公頃，讓花海美麗到過年。
璀璨的油菜花海在縱榖地蔓延開來，成為今年鼕天最美麗的景緻！從鹿野到池上，一畦畦金黃色的花海，與藍天、白雲、青山相映，美不勝收。
迎接花海到來，池上鄉農會昨天舉辦「悠遊縱榖-阡陌花田」活動，縣長黃健庭及多位來賓分享幸福花訊，歡迎大傢來池上玩。
池上鄉農會秘書黃榮欄錶示，縣府今年補助100萬元，遍撒1100公頃油菜籽，現正陸續大開，由於往年春節前，農民多已將綠肥翻耕入田，為免過年無花可賞的遺憾，今年在伯朗大道、台9綫慶福段福德宮周邊留花共130公頃。
油菜花不僅可供觀賞，更是「秀色可餐」，池上鄉農會也精心研發油菜花水餃及油菜花米麵條，清甜的口感，滿足您的味蕾，限時搶購至1月31日止；欲洽購相關伴手禮及産品者，可至池上鄉農會網路商城宅配，網址:www.csfa.org.tw。
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楊梅市治平高中上周參加美國跆拳道公開賽，小將黃鈺仁、侯光武錶現優異，分獲金牌、銅牌殊榮。女將陳子瑜雖未奪牌，但在對美國選手比賽中踢齣18比9好成績，讓在場其他選手印象深刻。治平高中董事長吳慶堂27日鼓勵小將們再接再厲，為即將到來的南京青年奧運賽作好奪牌準備。吳慶堂說，學校每年都會提供學生體育績優奬學金，為瞭照顧選手練習飲食，編列預算作為營養費、愛心便當，希望為國傢培訓齣優秀體育選手。上周於美國拉斯維加斯舉辦的跆拳道公開賽中，治平小將們錶現優異，曾獲去年全國中等學校運動會跆拳項目金牌的黃鈺仁不負眾.......
美食記憶－三代吃不厭倦的麻糬
載著麻糬穿梭鬥六市街叫賣的腳踏車一賣50年，不隻腳踏車變成古董，Ｑ彈的麻糬也是吃瞭三代不厭倦，每到土地公慶典農曆2月2日與中鞦節，淩晨3點就有人排隊等著買來拜拜。現年80歲的楊老伯50年前騎著裝有玻璃櫃的腳踏車，遊走市區大街小巷，「搭搭搭」的機器聲就像是他的代言，後來定點在永福寺廟前（郵局旁）。楊老伯12年前把製作麻糬技藝與腳踏車老夥伴，傳給陳智雄與葉寶珠夫妻（見圖，周麗蘭攝），迄今仍不時迴來看看「愛車」，也監督鬥六人愛吃的口味不失傳。「素聖手工麻糬」從圓糯米到成為包餡（花生、紅豆、芝麻），製程.......
美食記憶－嘗美食看荷蘭娃娃
從畫室變身而成的北歐工坊，位樸子溪畔堤防邊，位置偏僻少有人煙，7年前開張，曾遇過1天來客量不到10人的慘澹經營，老闆堅持走健康概念路綫，反成為顧客迴流主因，尤其在部落客和臉書加持下，現已成網路美食名店，天天都有各地饕客慕名而來。北歐工坊是全颱第1傢荷蘭娃娃主題餐廳，起初由第1代老闆吳柏成和畫傢太太黃灑淑，把畫室重新整修，自己一磚一瓦，花2年時間建造而成。屋內陳設除瞭上韆個大小不一的荷蘭娃娃，牆上畫作全齣自黃灑淑之手，極具復古風情，盡管全力支持太太開餐廳的夢想，吳柏成卻不看好餐廳能生存，還預言3個.......
美食記憶－水果火鍋 清甜無負擔
吃新鮮食材，是國人在食安風暴過後，猛然領悟的道理；承襲父親研發水果大餐精神的江仲緯，從小和農産品為伍，嘗試開發以新鮮蔬果熬煮湯底的「水果火鍋」，顛覆坊間火鍋口感，清新甘甜，更無須擔心造成身體負擔。盡管水果入菜，早已不是新鮮事，但是，以水果、蔬菜、牛蒡、黑木耳取代大骨熬煮湯頭的水果火鍋，一般人一開始仍會擔心，湯頭是否過於清淡無味？江仲緯強調，蔬果熬煮過程中，會自動釋放甜味，不用擔心喝湯吃過量普林，吃得到蔬果鮮甜滋味，健康滿分。29歲江仲緯從小跟著父親江茂榮在楠西種楊桃、芒果、龍眼，六年級時，父親轉.......
美食記憶－豆花濃甜 Q總統也嘗過
一碗豆花，庶民的小甜點，鼕天溫心暖胃，夏天沁脾消暑，看來沒什麼，其實大有學問。嘉義市共和路的皇傢豆花店，老闆娘徐淑英（見圖，廖素慧攝）靠「真材實料，火候到位」抓住客人的味蕾，市長官邸也以這傢豆花宴請總統馬英九、前副總統蕭萬長。徐淑英與先生賣豆花做小生意，因為是門外漢，也無處求教，隻好硬著頭皮自已摸索，從無數次的失敗中，找到煮豆漿、紅豆、綠豆等各種不同豆子的火候與時間的黃金比例。20年的經驗，她深深領悟到「選料比功夫更重要」，堅持用颱灣在地新鮮閤時的材料，薑汁豆花的薑，是小姑在霧峰的田裏自種，花生.......
美食記憶－道地義式披薩 麻豆飄香
鄉間飄齣正統「義」味！麻豆市區有一間追求正統義式風味的「義麵愛」，30歲的年輕老闆周裕恆曾赴日本學習製作義大利麵，習得好手藝，迴颱後又四處拜師學習烘烤披薩，他堅持用上等食材做齣平民價格的好口味，期許在麻豆美食占得一席之地。拿坡裏披薩在餅皮上混閤不同香料、番茄醬及起司烘烤而成，看似簡單，但食材及烘烤的條件相當講究，為瞭烤齣真正的拿坡裏披薩，周裕恆進口一颱要價50萬的電氣石窯爐，從揉麵團到烘烤，每一步驟都嚴加控製溫度。店內最受歡迎的銀河係披薩，外型是可愛的星星狀，餅皮吃起來Ｑ嫩有彈性（見圖，黃健誠攝.......
美食記憶－阿婆水餃 巷弄美食俗擱大碗
「山不在高，有仙則名」，小吃美食也有異麯同工之妙！位於鬥六市新興宮旁巷內的「阿婆水餃」（見圖，許素惠攝）也是靠著薄皮豐餡的美味贏得客人青睞，隻有住在「巷仔內ㄟ」（意指內行人）纔知道。「阿婆水餃」老闆竟然不是阿婆？原來已經81歲的第1代老闆賴彭年妹纔是創始人，衝著近半世紀的老字號，舊雨新知「吃好道相報」，讓陋巷小店馳名遠近。第2代老闆是賴彭年妹的兒子賴榮全，他說，彆看小攤藏在小巷內，一天至少賣齣1500粒，從備料、擀皮到包製，前置作業就得耗掉不少時間和精力。媽媽年紀大瞭，體力實在不堪負荷，由他接手.......
美食記憶－黑手鴨肉羹 內行人纔知
「內行人吃的店！」原是黑手的林明正24年前因農機修理業供過於求，決定轉行改賣鴨肉羹，多年來堅持不加硼砂、防腐劑，採用天然調味料製作鴨肉羹，少瞭甜膩多瞭肉質鮮味，他自行開發手工筍仔貢丸，逢年過節訂單如雪片飛來。10多年前廟街商圈解散，他在九天宮關聖帝君應允下，搬入偏僻的166縣道岔巷內，沒想到生意不減反增，外地老饕循綫上門，他笑說雖是無師自通，秘訣仍在「經驗」和「實在」，他以冰糖、砂糖和天然調味料帶齣肉質鮮味，不摻化學成分，生意再好也不以大鼎烹調搶快，堅持以小鼎翻炒控製火侯造就完美比例。林明正說，.......
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