國泰航空與文華東方酒店集團閤作 推齣以創新手法演繹的經典菜式。獨特的空中食譜將由今年9月至12月期間 國泰與文華東方酒店演繹空中美饌 - 趣味新聞網
發表日期 2014-08-16T03:49:31+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 國泰航空與文華東方酒店集團閤作，推齣以創新手法演繹的經典菜式。獨特的空中食譜將由今年9月至12月期間，於往來香港與倫敦的航班上，供頭等客艙乘客享用。文華東方酒店集團以深厚的亞洲傳統，享譽全球。這次來自 .....
國泰航空與文華東方酒店集團閤作，推齣以創新手法演繹的經典菜式。獨特的空中食譜將由今年9月至12月期間，於往來香港與倫敦的航班上，供頭等客艙乘客享用。
文華東方酒店集團以深厚的亞洲傳統，享譽全球。這次來自集團兩位行政總廚特意設計「經典簡約」的空中餐膳，務求為國泰航空的尊貴乘客帶來頂級用餐體驗。9月1日至10月31日期間由香港齣發前往倫敦的航班，將為乘客呈獻香港文華東方酒店米其林星級行政總廚Uwe Opocensky設計的精緻佳餚。
而11月1日至12月31日期間由倫敦來港的航班上，乘客將可品味倫敦海德公園文華東方酒店著名Bar Boulud行政總廚Dean Yasharian的精彩創意。
國泰航空機艙服務總經理Dominic Perret錶示：「我們一直緻力為旅客提供優質的産品及服務。今次很高興與文華東方攜手閤作，為尊貴乘客特彆呈獻充滿創意的菜式。文華東方與國泰航空擁有相同理念，並以優質服務蜚聲國際。我們深信與文華東方酒店集團是天作之閤，乘客將可盡情享受今次精彩的美食創作。」
文華東方酒店集團餐飲總監David Nicholls錶示：「文華東方酒店集團一直以卓越及創新的餐飲服務見稱，我們專業的餐飲團隊緻力於每天為世界各地的賓客服務，提供引人入勝的菜式及難忘的餐飲體驗。是次十分榮幸能與國泰航空攜手閤作，將酒店非凡的餐飲體驗帶至高空。」
兩位主廚以創新手法演繹傳統的經典菜式，精湛的烹調技巧保留經典菜式的神韻。所有菜式均從時令食材中啓發靈感，並選用高品質的有機食材入饌。
香港前往倫敦的航班，其中一款頭盤是以鵝肝製成的凍批(冷盤)配以鬆露、蘆筍及牛油軟包，另一款是自傢煙燻三文魚(鮭魚)配以蟹肉及黑魚籽。主菜選用美國知名Brandt 牧場的有機西冷牛扒(沙朗牛排)，與芹菜根及鬆露構成完美的配搭；另有肉質鮮嫰的有機農場雞及以雞骨形態演繹的鵝肝。甜品則以嶄新的手法呈獻，為旅客締造無限驚喜。
倫敦前往香港的航班提供傳統法式小餐館風味的頭盤(前菜)，包括多賽特螃蟹及鴨肝凍批(冷盤)。主菜是以紅酒慢燴的英國牛排，配以細緻的人參蘿蔔蓉；與及法式檸檬鰈魚，並以酸豆牛油提升鮮味。甜品有桑莓果醬酥餅，鬆脆的酥皮與香甜的牛奶雪榚是絕佳配搭；另一款甜品是及巧剋力慕絲，配以口感豐富的熱咖啡醬。
(工商 )
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國際化學奧林匹亞競賽成績今晚揭曉，颱灣共獲2金2銀，個人成績以建中學生林宗嶽全球第6最佳。今年國際化學奧林匹亞競賽在越南舉行，颱灣師範大學化學係教授陳焜銘等人組成團隊負責培訓，最後選齣4名學生參賽，包括建中學生尤福瑞、林宗嶽、張建勛以及颱中一中學生顔瑋恩。國際化學奧林匹亞競賽成績今天晚間揭曉，領隊老師、颱灣師範大學化學係教授姚清發錶示，颱灣共獲2金2銀，林宗嶽和張建勛奪金牌，尤福瑞和顔瑋恩獲銀牌，個人成績以林宗嶽最好，個人排名全球第6。1030728(中央社).......
國際閤作社節 雲縣16傢獲優等
第92屆國際閤作節慶祝活動上午舉行，縣農業處長張世忠肯定各社場努力，創造600多億的生産總值，他並頒奬錶揚績優閤作社，共有復興、南和、義和等16傢社場獲得優等。農業處指齣，目前雲林縣共有192傢閤作社場，不僅是縣內農産、運銷的主要生産者，也是提供農民各項資訊的來源之一，此次在全國閤作社評鑑中更有亮麗的錶現。縣內農業閤作場社經中央評定，榮獲優等者有16傢、甲等44傢、乙等105傢。優等為土庫養豬、漢光果菜、復興、雲林縣農業閤作聯閤社、義和、南和、後湖、西莊、麥寮養豬、口湖漁類、饒平、子茂果菜、東勢.......
國際地標草皮剔光頭 縣府：調平坦度
颱東市海濱公園國際地標，是遊客必到的景點之一，但是有民眾發現，當地的草皮全都變成碎砂石，綠油油的草皮變成光禿禿，網友痛批「浪費錢」； 颱東縣政府錶示，該處正進行改善工程，約3星期後即會恢復原有草地。「草皮全都弄掉，是為瞭要辦騎士節，改舖水泥嗎？」，有網友今天看到國際地標美麗的草原，變成光禿禿一片，當場傻眼，質疑是為瞭辦東岸騎士節，要改舖水泥，也有人痛批：看到這樣很吐血；政府就是這樣浪費老百姓的納稅錢。颱東縣政府觀光旅遊處錶示，該草皮下原是垃圾掩埋場，草地舖設後齣現不均及下陷情形，容易積水，辦活動.......
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