早上不到八點 高雄三民區的民族市場已經湧進大批菜籃族 永味肉酥 - 趣味新聞網
發表日期 2010-01-30T02:41:24+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 早上不到八點，高雄三民區的民族市場已經湧進大批菜籃族，當中有一攤冒齣陣陣的肉香，把人潮聚集，婆婆媽媽東買一包、西買一包，賣肉片的老闆娘手中一直沒有停歇……，濃鬱的肉香、擁擠的人聲、收錢的聲音，就是永味 .....
早上不到八點，高雄三民區的民族市場已經湧進大批菜籃族，當中有一攤冒齣陣陣的肉香，把人潮聚集，婆婆媽媽東買一包、西買一包，賣肉片的老闆娘手中一直沒有停歇……，濃鬱的肉香、擁擠的人聲、收錢的聲音，就是永味肉酥的日常場景。
■肉乾名攤 遊子心係
永味肉酥是民族市場內的肉乾名攤，一進市場隻要跟人說：我要買肉乾，市場人紛紛把食指指嚮永味肉酥。肉酥店的靈魂人物李太太已經在市場擺攤幾十年，來買的客人幾乎都是熟麵孔。來買杏仁芝麻肉片的王媽媽說：「我要買給在台北念大學的小孩吃，寄上去，同時也送幾包給他的室友。」永味肉酥成瞭在異鄉的高雄遊子魂牽夢縈的滋味。
李太太賣的肉酥品項很單純，有豬肉片、豬肉條、肉鬆、杏仁肉薄片、牛肉乾、香腸，數十年來品項沒有很大變化，李太太說：「東西新鮮、品質好，就沒有什麼好改變。」她一片片烘烤杏仁肉片，薄薄的肉片可以透光，咬下去非常脆，混著杏仁片的核果香，讓人上癮。李太太錶示做肉乾、肉酥沒有彆的竅門，就是要用新鮮的豬肉。
■鮮肉製成 還會牽絲
她指齣，沒放血的豬肉肉色會很紅，而且肉質沒彈性、一拉會斷，做肉鬆會立刻鬆開、肉乾也不能牽絲。李太太的長立方體豬肉條，一口咬下肉香滿溢，肉的組織會牽絲，相當綿密且立體，迴味無窮。
■INDEX
★永味肉酥／高雄市民族市場內／07-3827578／7:30～13:00，農曆17日休／豬肉片一斤320元、肉乾一斤250元、豬肉條一斤320元／宅配滿3000元免運費
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入鼕塵蹣蟑蚤蚊蟻蟲害常因季節交替侵入室內，建議使用水蒸式殺蟲劑，附水罐與眾不同，其蒸氣可以穿透任何死角、縫隙，同時散發數億個微細粒子，可同時驅殺多種害蟲（蟲蚤、蟑蟻、白蟻、蚊蠅、塵蹣、書蝨），使用後隨空氣蒸發掉，安全、有效、無殘留味道！就一般傢庭來說，最好每個月使用兩次，全部房間同時使用效果更佳，不僅可同時撲滅居傢蟲害，防治效果也更完全。若是害蟲沒有被殺死，就能繼續交配繁殖，危害人體健康。全聯促銷中，必安住好市多促銷中，鰐魚大贈送辦法請詳閱網址www.crocoil.com中颱興化學工業股份有限.......
消費快訊－21世紀風味館 感恩迴饋餐76摺
21世紀風味館發現不少人過感恩節，以烤雞替代烤火雞，今年應景推齣感恩迴饋餐，含21香草烤雞和2杯四季春冰茶，12月3日前下午5～8時，原價450元、特價340元，約76摺。即日起～12月7日點21香草烤雞或21香草烤半雞，送12月新品感恩嘗鮮券，憑券可自12月8～23日免費體驗新品。(中國時報).......
消費快訊－21世紀風味館香草烤雞 集卡有禮
21世紀風味館香草烤雞即日起再升級，選用羅勒、百裏香、迷迭香、月桂葉21種天然香料，全雞390元、半雞200元、雞腿100元，與多人分享餐、個人風味餐等餐組。即日起舉辦集卡贈好禮活動，點21香草烤半雞送一張小卡、香草烤雞送2張，集滿5張不同小卡送美味成真烤雞午睡枕；同時開賣鮮菇雞湯65元。(中國時報).......
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