牛奶中含有優質蛋白質、維生素B2(0.17 mg/100 g)以及豐富的鈣質(100 mg /100 g) 與植物奶比較如下:1. 豆漿雖然同樣含有優質的蛋白質 對吃素者來說,植物奶可以取代牛奶的營養價值嗎? - 趣味新聞網
發表日期 2020-05-16T19:58:52+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 牛奶中含有優質蛋白質、維生素B2(0.17 mg/100 g)以及豐富的鈣質(100 mg /100 g),與植物奶比較如下:1. 豆漿雖然同樣含有優質的蛋白質,但鈣質相較不足(15 mg/100g) .....
牛奶中含有優質蛋白質、維生素B2(0.17 mg/100 g)以及豐富的鈣質(100 mg /100 g),與植物奶比較如下:
1. 豆漿雖然同樣含有優質的蛋白質,但鈣質相較不足(15 mg/100g),若想要以豆漿取代牛奶食用,必須充分攝取其他富含鈣質的食物,例如:傳統豆腐、深綠色蔬菜(如芥蘭、莧菜)及黑芝麻等
2. 米漿、糙米漿及薏仁漿等其他植物奶類,其營養成份主要為碳水化閤物,蛋白質亦缺少特定胺基酸,礦物質及維生素相較於奶類也略顯不足,單就其本身難以取代奶類之營養價值,必須配閤其他食物纔能攝取足夠營養
參考資料:食品藥物管理署食品營養成份資料庫、每日飲食指南、素食飲食指南
多種類的食材攝取纔能均衡
不能單靠幾種食物~
|
分享鏈接
应该还是不行吧~牛奶还是有它的营养成分在唷 |
应该不行吧!必须以其他食物,来均衡来补充营养 |
每种食物都有他一定的价值 均衡饮食 不要过量才是好的 |
#2楼 deepfish 尽量要均衡饮食!
除非对某些食物过敏或是身体会不舒服才要避免 |
tag
相关新聞
對抗新冠肺炎 中醫藥提升肺功能是強項
健康醫療網/記者關嘉慶報導
李深浦醫師解釋,西方是用呼吸器來治療新冠肺炎,當不能呼吸時,機器幫助他呼吸,但是仍要靠自己度過最睏難的時候;而中醫的藥就是增加體陽和體氣,使抵抗力自然而然增強,提升免疫力,幫助其度過難關,中藥助腎氣是很有助益。
新冠肺炎.......
對抗武漢肺炎 洪泰雄提6大基本食物增強免疫力
麵對中國武漢肺炎,疫苗與抗病毒藥物尚未研發,人體免疫仍是抗病毒關鍵,颱大營養教育兼任講師洪泰雄認為,可靠6大基本食物:水果、蔬菜、碳水化閤物、豆魚蛋肉、乳品、油脂與堅果等,隻要吃對吃好,就可提升免疫力。
颱大生物産業傳播暨發展學係營養教育兼任講師洪泰雄.......
對醫美玻尿酸填補淚溝凹陷有疑問
去年12月發現自己的淚溝越來越明顯瞭
從鏡中看到的自己,因為淚溝部位凹陷,看起來年紀直接增加最少10歲
若拍照從側麵拍,會看到淚溝凹陷更加明顯
很羨慕那些同年紀卻沒有淚溝的人,我雙胞胎姊姊也沒有淚溝的問題
反而依舊保有年輕時的桃花眼
我真的超級羨.......
小孩發燒,如果不積極退燒會把腦子燒壞?
1.適度發燒可以提升免疫係統的效能,有研究顯示退燒藥會壓抑身體免疫反應,反而可能延緩疾病的康復。
2.人體對發炎反應引起的發燒有調控機製,所以一般不會超過41℃。
3.有些傢長擔心如果不積極退燒,孩子的體溫可能一直往上飆高,其實人體的體溫調控機製不會讓.......
小心眼翳病 眼睛也要防曬
最近門診經常有長輩們劈頭就問:「我目睭卡一層白白的東西,是不是白內障啊?」其實是罹患「結膜增生」(俗稱「眼翳病」)所造成,與白內障截然不同,原因多半是紫外綫曝曬過多所引起,即便開刀治療,仍有9成機率復發,雖是常見小問題,卻會造成日常生活大麻煩,提醒民眾外齣.......
小腿肚常痠痛無力 可能是「下肢動脈栓塞」
銀發族若發現常常沒走多遠,雙腿或單腳的小腿肚就疼痛不適,必須停下來休息,這時疼痛情形就會改善。可是仍無法持續走遠路,且發作情形愈來愈頻繁,疼痛程度也愈來愈嚴重時,可彆掉以輕心。因為有可能是「間歇性跛行」,約有1/3的「下肢動脈栓塞」病人會齣現此癥狀。
.......
小診所亂打針 膝關節化膿如「木瓜牛奶」
記者季大仁/新竹報導 新竹一位60幾歲的婦人,因為長期膝蓋疼痛,除瞭服用消炎止痛藥以外,嚴重疼痛的時候就去小診所打一針,就可以撐過一段時間,但是某次注射後,正個膝蓋竟腫的跟排球一樣大,並且紅腫發燙整個人發燒非常難過,送到國立颱大醫院竹東分院急診由骨科黃.......
少吃少動老跌跤 銀發族危
許多老人傢可能因為血糖高、血壓高等慢性疾病,飲食禁忌不知不覺越吃越少,或因活動量變少,不動常不覺得餓,導緻飲食量不足。
隨著年齡增加,肌肉量逐漸減少,脂肪量(尤其是內髒脂肪)會逐漸增加,身體組成産生變化。
體重突然減輕 反覆跌倒就要注意
若傢中長.......
少生病的秘訣
01
不生氣,就不生病
俗話說:花是澆死的,魚是撐死的,人是氣死的。
人生不如意之事十有八九。生氣,傷身又傷心,傷人又傷己。
作傢李敖,曾迴憶講到他的老師殷海光。
一次,殷海光正在吃飯,忽然想起某個政敵的種種行徑,不由得.......
居傢清潔超前部署!多瞭茶樹、尤加利精油…防護加乘好安心!
引新聞INNEWS 記者劉承恩/颱北報導 春夏交接時刻氣溫變化非常大,忽冷忽熱的天氣讓身體健康容易受到影響。如何培養良好的衛生習慣,進而捍衛自己及全傢人的健康,絕對是民眾自我防護的第一原則!就從以下兩招開始超前部署,打造令人安心的清潔防護罩! •.......
居傢防「跌」做得好 守護長者更安心
李奶奶上個月跌倒,造成大腿骨摺,已連續1個月臥床,無法行走,不隻李奶奶整日愁雲慘霧,也加重傢人的照護負擔。
臨床上,因為跌倒來復健治療的病人,有的是輪椅轉位沒固定好而跌落,也有些是因為單純跌倒而來,但若病人閤併有骨質疏鬆的狀況,跌倒後,就更容易發生骨摺.......
居傢養老 糊食上色添食慾
隨著年歲漸長,生理老化的狀況,很容易從年長者身上看得見,尤其是牙口功能的退化,是造成健康狀況衰微的主要原因!一旦銀發族營養不足,生理免疫功能減弱,退化的身體更無法抵抗外在緻病因子,此時進齣醫院變成傢常便飯,長者忍受不同的醫療流程,傢屬則生活在疲於奔命的日子.......
巧手烹調 年節剩菜變勝菜
傳統習俗「有剩」代錶「有春」,意味著年年有餘,但除夕一過,傢中冰箱堆滿瞭沒吃完的年菜。
因食物都有儲藏溫度及保存期限,建議肉類約3-5天、海鮮類約2天內食用完畢,健康的原則是,盡可能隻烹煮當餐菜量。但過年時,鐵定不可能,因此,剩菜盡快再利用,而烹煮過的.......
市售膠原蛋白産品比較錶(整理更新超過80支膠原蛋白)
先來簡單講一下膠原蛋白是什麼?
膠原蛋白是一種蛋白質,是由兩種胺基酸組成的(GLYCINE、PROck101.com/),他們在體內扮演著提供皮膚「支撐」的角色,而且因為伴隨著彈力蛋白,所以還會提供皮膚彈性。而要閤成這兩種胺基酸所需要的成份就是維他命C.......
常見的4大補鈣誤區,第一個就中招!
補鈣這個話題應該是老生常談瞭。
鈣是人體內重要的常量元素,除瞭是牙齒和骨骼的重要成分外,鈣離子在人體內還充當著重要生理信息傳遞的媒介,幾乎參與著身體所有的功能。
鈣的流失會造成骨質疏鬆、渾身乏力,引起失眠、煩躁、腿腳易抽筋等情況:
孕婦需要補鈣防止.......
幫媳婦坐月子 婆媳同食愈補愈火大
68歲的張女士因為嘴破、便秘來就醫,她說:「醫師,我幫媳婦坐月子,一天要煮6餐,好纍,而且常覺得口乾舌燥、嘴巴破、便秘,整個人很不舒服。」
吃媳婦剩菜 吃到口乾舌燥
仔細詢問後得知,媳婦沒吃完的燒油雞、麻油腰仔、藥酒海鮮等料理,張女士都因捨不得倒掉而.......
平常做好防曬 減緩老人斑洩漏年紀
50歲的美美(化名)從來沒有想過「老」這件事,但是日前她不經意問起媽媽怎麼沒有戴她送的手鍊時,媽媽告訴她:「因為我的手上有很多老人斑,戴手鍊看起來會更明顯…」美美頓時大吃一驚,果然媽媽的手背及手臂有不少「老人斑」,仔細一看,竟然臉上也不少。美美最近也發現自.......
平衡感練好 老骨頭不跌倒
「聽說老王昨天半夜起來上廁所跌倒,摔得手跟大腿都骨摺啦!」「這麼嚴重!不就得休養好一陣子都看不到他瞭!」「這把年紀都老骨頭一把瞭,摔跤可不得瞭…」。
跌倒,聽來似乎不如交通事故可怕,但是失去平衡跌倒,在骨質疏鬆的老人身上,骨摺及臥床併發感染等問題,卻讓.......
年紀大瞭,偶爾跌倒是難避免的?
1.跌倒是應該避免的,因為5個長輩,1個人曾經發生跌倒;10個人跌倒,3個人會受傷,其中1個人甚至會住院,曾經跌倒的長者,有很高的機會再一次跌倒。經統計,每位跌倒者住院需花費9-13萬元。
2.跌倒是可以避免的,隻要一些小改變,就可以讓長輩避免陷入跌倒的.......
年輕人提防中風 醫師:腦中風的隱形殺手是高血壓
記者季大仁/新竹報導 一名62歲男性,本身就有高血壓多年,但因處事業巔峰、工作繁忙而忽視,血壓一直控製得不好;寒流來襲時,他突然齣現右側肢體癱瘓、無法行走的現象,傢人緊急送醫發現為左側大腦齣血,經過控製血壓與降腦壓藥物等治療下保住性命,但目前仍有肢體輕.......
年輕人有黃斑部病變案例變多瞭嗎?
我哥因為眼睛痠+痛去看醫生,醫生檢查說他還有黃斑部病變....
但他也不太愛用3C之類的...年紀也不大(33)
誤診的可能性高嗎??
全傢都很擔心...
年輕人有黃斑部病變的案子多嗎??.......
年逾二韆名女性死於乳癌!0-2期治療 存活率高達9成
引新聞INNEWS 記者陳珮蓉/颱北報導 母親節將至,兒女除瞭送上貼心好禮、帶媽媽上餐館外,守護媽媽健康更是刻不容緩。根據國健署調查指齣,乳癌處於婦女癌癥第一位,105年女性乳癌標準化發生率為每十萬人口73人,每年有逾1萬名婦女罹患乳癌,逾2,000名婦.......
幼兒應多喝優酪乳 有助整腸助消化
一. 優酪乳主要成份為鮮乳、益生菌(乳酸菌為主,每個廠傢用的菌種都不相同)及不等份量的糖,還有其他調味香料。
二. 站在小兒腸胃營養角度來看,1歳以下嬰幼兒的奶攝取僅限於母奶或嬰兒配方奶,不建議喝鮮奶或優酪乳,因為鮮奶或優酪乳的蛋白質與礦物質(如鈣、鈉、.......
幼童正確洗手 避免腸病毒威脅
地方中心/綜閤報導 天氣炎熱,又是腸病毒好發的季節,腸病毒發病時可能造成手足口、皰疹性咽峽炎等不適,且部分幼童會併發重癥,此外,腸病毒傳染力強、酒精消毒效力不佳,提醒幼童照顧者與幼童正確洗手、漂白水消毒及注意環境通風,避免腸病毒威脅。 颱北市政府衛生.......
床頭放兩個檸檬,好處多多
檸檬含有豐富的檸檬酸和維生素C,可以生津健胃,化痰止咳。常吃檸檬好處多,不僅可以增強免疫力,還可以幫助補充人體所缺乏的營養素,對於愛美的女性來說,還能幫助美容養顔。
那你知道在床頭放兩個檸檬有啥作用嗎?
一 促進睡眠
全球45%的人睡眠不足,而.......
店員推薦自己組一台按摩椅增加抵抗力
上周逛百貨公司經過看到osim的DIY 自組按摩椅的展示很吸睛
覺得很新奇
後來纔發現原來是
一颱背部按摩跟一颱腿部按摩的搭配
就是自己組成一颱按摩椅的概念
相較於一般按摩椅也比較不會占用空間
讓我蠻心動的
價格也不會像一大颱按摩椅那樣貴桑桑.......
強效抗氧化!黑豆、黑芝麻「燃脂黑色食材」讓你美美瘦下來
【早安健康/瀋孟學】夏天是減肥的季節,有很多人都喜歡用食療的方式來進行減重。而如果要這樣做,那建議你這種食材一定要加入菜單!
沒錯,就是黑色食材!
在中醫的觀念中,黑色係的食材能夠溫熱身體、提升代謝、燃燒脂肪。所以日本石原結實博士特彆推薦:黑豆、黑芝麻、黑糖、黑醋等黑色食物。
這些食物除瞭抗氧效果佳,還可以增加皮膚內的膠原蛋白,讓肌膚凍齡。不過除瞭這些,最重要的當然是我們說的減重效用,而為什麼黑色食材可以有效減重,是因為近來發現黑色食品內的花青素,擁有抑製脂肪囤積的效用。
所以.......
待在冷氣房裏就不會中暑?
不管是在太陽底下曝曬、長時間待在悶熱的環境或臨時外齣買便當、飲料,貿然躲入冷氣房中,在一熱一冷的刺激下,皮膚上的毛細孔血管會因遇冷而急遽收縮,導緻體內高熱無法藉由發汗散熱齣去,就可能會中暑,整個人便會感到頭昏、倦怠、沒有精神,食慾不振或盜汗、惡心。
但也.......
待在室內比較不會中暑嗎?!
熱傷害在室內也有可能會發生,室內熱傷害最主要的原因是空氣不流動,散熱速度下降,産熱速度大過於散熱速度,室內的熱能無法排齣,導緻溫度不斷升高,若再加上人體溫度調節不佳,則容易産生熱傷害的癥狀。
除瞭保持良好的空氣流動外,也要適時補充水分減少熱傷害發生的機會.......
很多“病”其實不是病?
衰老是自然規律,每個生物都不能違背,特彆是45歲之後,衰老速度加快,身體上易齣現多種癥狀。一部分人會把衰老癥狀誤認為是一種病,增加身心上的負擔。以下情況下不需做特殊治療,隻要做好護理工作即可。
1、食慾變差
當達到一定年紀時,身體功能也會.......
後燃效應沒動也在瘦!跑步不是說跑就跑,2招不傷膝卻更燃脂
【早安健康/威利教練(NASM美國國傢運動醫學學院國際私人教練)】 哪種運動強度對減脂的效果最好?
有氧運動VS.重量訓練
運動能不能減肥,取決於運動的「強度」和可「持續性」。想要減脂更快,你所做的運動如果能消耗較多熱量,就會更快看到效果。
有氧運動
低強度有氧運動,比如:輕鬆遊泳、散步、腳踏車、長時間慢跑這些可說是一般人最常接觸到的運動。
有氧運動,可說是一般人最常接觸到的運動,通常指低強度、長時間為主的訓練方式。隻單做低強度有氧運動不是持續減肥的最佳途徑,低強度有氧雖然.......
從“百病始於心”解讀心理健康可以養生
道教養生學對人的精神活動與疾病的密切關係,有著很多精闢的論述。如《素質》中“怒傷肝、恐傷腎、思傷脾、憂傷肺”“暴樂暴喜,始樂後喜,皆傷精氣;精氣竭絕,形體毀 ”等,就說明情緒可以導緻疾病,影響健康。又如唐代道醫孫思邈的《韆金方》中,“嵇康曰:養生有五難,名.......
從改變一半做起 國健署教4招讓職場變健康
副總統陳建仁倡議隻要過半的民眾減少50%社交接觸,生活稍設限,亦即所稱半正常生活!今天5月1日為國際勞工節,衛福部國民健康署呼籲上班族,透過50%的生活及上班習慣的改變,不但能防疫,更能將習慣深入傢庭,為生活帶來多采多姿的選項。
國健署指齣,多數的工作.......
從頭皮抗老 樂活好辦「發」
日前參加一個婚禮,看到一位主婚人因頭頂掉發,於是她把殘存的稀疏毛發燙捲、颳蓬,可是頭發太少、發綫太高瞭,以緻可清楚看見頭皮。
但實際上,她的容貌及身材依然維持得不錯,但因頭發的緣故,我聽到有些賓客私下好奇地詢問:「她是新郎的媽媽?還是阿嬤?」
老年.......
微創膝關節術後不再怕痛! 搭配雞尾酒止痛療法
健康醫療網/記者李依如報導
骨科陳建甫醫師診查患者的示意圖。
南投一名年約70歲宋姓婦女,膝蓋疼痛已經好幾年,近半年覺得膝蓋有喀喀聲,痠軟無力,無法久站,因此齣門需要隨身攜帶小椅子。曾有醫師建議手術,但宋女害怕術後疼痛而遲遲不敢接受手術。近日痛到寸.......
微波熱能治療 美女甩狐臭走進人群
28歲的佳佳(化名)外型亮麗,但多年來受腋下多汗及狐臭所苦,不僅不敢交男朋友,坐公車時也都怯生生地站在角落,不敢舉高手,但不論她如何遮掩,來自腋下的「騷」味令旁人退避三捨,經醫師為她進行非侵入性的「微波熱能抑汗」治療,終於讓她擺脫多汗與狐臭,找迴自信。彰化.......
微笑憂鬱癥? 遊走在憂鬱癥灰色地帶
健康醫療網/編輯部整理
英國劍橋大學(University of Cambridge)學者拉姆絲(Olivia Remes)指齣,微笑憂鬱癥(Smiling Depression)指的是「有憂鬱問題,但卻成功將問題隱藏的人」。這樣的人,錶麵看起來很快樂.......
心髒不舒服不等於心髒病 當心是自律神經失調
記者張文熹/彰化報導 心髒不舒服,不一定是心髒齣問題。一名婦人老是覺得自己心髒不舒服,癥狀就像心髒病一樣,陸續做瞭各種檢查,醫師都說,「你的心髒沒問題」。婦人說,每次發作都很突然,一下子就齣現胸口不舒服、心髒怦怦跳,喉嚨好像有東西卡住,而且頭也覺得暈暈.......
心髒病免開刀 員榮率先引進體外反搏治療
記者張文熹/彰化報導 藝人高以翔不幸猝死、國標舞女王劉真驟逝,讓一般民眾更加關注到心髒病的相關問題。而隨著飲食西化的結果,國人罹患心髒血管疾病越來越多,接受心導管手術病人與日俱增,但並不是每一位患者都適閤心導管手術,有鑑於此,彰化員榮醫療體係張剋士總院.......