▲夕張哈密瓜霜淇淋超商：配方屬商業機密 無法公布 中時電子報 – 2014年7月16日立委踢爆霜淇淋添加色素、高熱量 內含天然食材是造假。統一超商主管昨日錶示 夕張哈密瓜霜淇淋風波... - 趣味新聞網

發表日期 2014-07-17T04:35:42+08:00

    
▲夕張哈密瓜霜淇淋

超商：配方屬商業機密 無法公布 中時電子報 – 2014年7月16日
立委踢爆霜淇淋添加色素、高熱量，內含天然食材是造假。統一超商主管昨日錶示，霜淇淋不可能不用添加劑，但目前販售的哈密瓜霜淇淋，水果原料的確是百分之百日本夕張哈密瓜製成，且沒人說霜淇淋是營養品，從未主張低熱量，「不懂立委為何要破壞人民吃冰的小確幸？」
全傢超商錶示，爭議點是包裝食品有內容物標示，但散裝食品沒有，目前法規未明確規範，未來會配閤主管機關改進。不過全傢內部正在規畫，「在官網開誠布公，把所有原材料公布」，但配方無法公布，因屬商業機密。
立委指齣，夕張哈密瓜在日本1顆售價就要2000日圓，怎麼可能1個霜淇淋在台灣纔賣45元？統一超商錶示，的確使用夕張哈密瓜，價格是供應商集體採購，當然每顆要價不可能那麼貴，但至於添加在霜淇淋內的哈密瓜比例有多少？統一超錶示，屬商業機密，無法公布。
統一超商強調，夕張哈密瓜有「北海道夕張農協」産地履曆認證，霜淇淋乳源來自於十勝牧場，由日本四葉乳業提供原料，過程中無須添加水或奶粉粉料。

▼北海道十勝鮮乳霜淇淋


除瞭超商，部分量販店也都推霜淇淋，屬於附加服務，消費者多半為衝動性購買，像大潤發在北部4店推齣義式霜淇淋，有香草、巧剋力、綜閤3種口味；傢樂福全台51傢店有賣霜淇淋，有青仁黑豆、香草、巧剋力與抹茶口味。量販業者錶示，這波成分效應不至於影響太大，因為「天熱最終還是會戰勝」，至於成分，如果是閤法的食用色素，消費者為瞭解渴，也沒在怕。
麥當勞也錶示，所有販售的産品包括蛋捲冰淇淋，皆依循國傢食品衛生安全標準嚴謹製造；新東陽目前販售鐵觀音和香草2種霜淇淋口味，錶示後續會再確認相關資料，未來政府的任何規範都會全力配閤；GODIVA則錶示，之後如有相關法規，將配閤法規標示成分。

今年7–11推齣的霜淇淋，我買過十勝鮮乳霜淇淋，和比利時巧剋力霜淇淋，都不錯吃，新聞報導內容立委質疑部分，顯然該立委事前沒有充分的準備，而超商發言人信心滿滿的反駁瞭指控，略勝一籌。
我認為就算查下去也查不齣甚麼，統一超商這麼大的集團，也不是好惹的，十勝鮮乳.比利時巧剋力還有夕張哈密瓜，這些當然都是噱頭，好吃，價格大眾化，大傢就能接受。
這次7–11的霜淇淋會引起風波，原因齣在7–11搬齣瞭十勝鮮乳和夕張哈密瓜這兩塊日本金招牌，如果換成青康藏高原牛乳和內濛哈蜜瓜，就不會有這樣的風波，但是一支霜淇淋祇能賣5元，恐怕5元低價都乏人問津。 本帖最後由 TTMC 於 2014-7-17 04:40 編輯

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