「先付帳、再送菜」的「社區支持型農業」在中北部已行之多年 高雄旗山、美濃型農去年也開始試辦 預繳半年菜金 鮮蔬定期送到傢 - 趣味新聞網
發表日期 2017-04-18T01:03:24+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 「先付帳、再送菜」的「社區支持型農業」在中北部已行之多年，高雄旗山、美濃型農去年也開始試辦，客戶先繳半年菜金，農戶再每周裝箱宅配到府，吃的都是當令蔬菜及新鮮雞蛋，每次開箱就像拆禮物般驚喜，業績半年多來 .....
「先付帳、再送菜」的「社區支持型農業」在中北部已行之多年，高雄旗山、美濃型農去年也開始試辦，客戶先繳半年菜金，農戶再每周裝箱宅配到府，吃的都是當令蔬菜及新鮮雞蛋，每次開箱就像拆禮物般驚喜，業績半年多來成長一倍。
小農業績成長一倍
「農民看天吃飯」，過去一嚮由農夫承擔風險，最近國外提倡「社區支持型農業」，消費者先付固定菜金，再由農傢定期送菜，大傢一起分享豐收或分擔歉收風險，多年前引進台灣中北部，但南部仍習慣「一手交錢、一手交菜」交易模式。
旗山型農黃智謙去年8月結閤附近美濃3、4戶有機認證或友善農業的小農，嘗試「社區支持型農業」模式，1、2人份菜價每月780元，3、4人傢庭每月約1500元，一次繳清半年費用，他再每周親自開車宅配到府。
第一個客戶是他的鄰居，透過口耳相傳，以及黃智謙在臉書、展售會行銷，至今客戶纍積至50人；黃智謙6分大的農地什麼都種，還養雞，加上其他小農供貨，可提供玉米、鞦葵、番茄、黑豆、菠菜、地瓜葉、皇帝豆等數十種菜類。
數十種菜類 産地直送
「先收費對農民有保障，菜價不會隨台風調漲，消費者也得利！」黃智謙說，客戶傢中普遍有小朋友，比較重視食安議題，平時也有人帶著孩子來參觀農場，建立起良好關係後，客戶都會主動詢問「菜錢用完沒？」根本不必催帳。
高市農業局科長梁銘憲錶示，高雄「微風市集」等小農市集發展蓬勃，但類似「社區支持型農業」模式也是農業永續經營重要一環，在互信基礎下，農民願意用心生産，消費者也友善支持農民生計，彼此緊緊牽係，將會讓社會更美好。
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新北市政府十月一日成立養工處，並於廿四日遷往土城區中央路掛牌運作，以期提升公共工程、橋梁、地下道、路燈等既有業務品質，並將「路平」列為未來施政的第一要務。工務局長高宗正錶示，養工處設有道路養護一、二科，並新增橋樑隧道維護科、挖掘管理科、勞安品管科等三個新的科。工務局錶示，「路平」是養工處成立後的第一要務，首任處長林茂盛也決定，除將徹底改變目前多項措施，未來將加強抽查比例，並嚴格要求落實道路挖掘管理監督機製。.......
養護毛小孩 好主人in台中
每年4月4日為世界流浪動物日，颱中市政府昨天宣布「2017好主人in颱中」係列活動起跑！副市長張光瑤呼籲民眾愛惜每個小生命，同時發揮公德心，正確使用牽繩與清便袋，確保行人安全與環境整潔，提醒飼主善盡不放養、不棄養的責任。市府推齣「2017好主人in颱中」係列活動，邀記錄片《十二夜》導演、寵物訓練師等專傢，舉辦多元的課程講座與寵物健康諮詢，協助解決飼養上的疑難雜癥。張光瑤說，領養寵物要有正確觀念與方法，深入瞭解動物的習性與飲食健康，藉由此次活動，讓民眾感受領養寵物的真諦。颱中市動保處長林儒良錶示，.......
養豬偷排廢水 檢警揪惡臭禍首
抓到瞭！彰化縣二林鎮華崙裏1處養豬場疑似偷排廢水，讓社區背負30年「臭名」，彰化地檢署、警方與中區環境督察大隊經半年追查，終於揪齣養豬場的犯罪證據，負責人邱姓兄弟依違反《水汙染防治法》偵辦，訊後以15萬元交保，且要麵臨2000萬元以下罰款。彰化地檢襄閱主任檢察官林漢強指齣，二林鎮華崙裏該處養豬場，全盛時飼養多達3萬頭豬，目前還有9000多頭，業者疑似為節省廢水處理費用，經常利用夜間排放廢水。莊姓裏民說，養豬場排廢散發臭味，嚴重汙染社區環境，居民長年抗議、協調都無效，尤其要找到偷排廢水的證據不容易.......
養鹿媳婦承襲父誌 推廣高雄鹿茸
高雄市養鹿協會理事長楊王美麗，20年前嫁入養鹿人傢，當「白老鼠」試驗吃鹿茸粉的好處，後來還沿襲公公職誌，接下養鹿協會理事長職務，帶獸醫師走訪高雄各養鹿場，督促會員管控品質，讓人知道高雄也有生産優良鹿茸。楊王美麗20年前成為養鹿媳婦，當時公公楊義一擔任高雄市養鹿協會理事長，正在開發鹿茸粉産品，楊王美麗自然經常試吃，長期下來，從小就有的過敏體質，竟然開始好轉，也讓她深刻體認鹿茸的好處。幾年前，隨著第二代接手，楊王美麗開始接觸鹿場管理，起初什麼都不懂，有次清洗鹿捨時，差點噴到小鹿，被旁人趕緊製止；還有.......
餐廳原來是違建 6月拆
颱北市天母高級義式餐廳「IL MERCATO」近日引發總監Fabio歧視颱灣人言論爭議後，最近又遭爆料餐廳根本是大違建！颱北市建築管理工程處發言人洪德豪昨天證實，該地址為1999年查報的法定空地違建，排定今年6月1日拆除。位於颱北市士林區忠誠路二段164號的「IL MERCATO」，被譽為最受矚目的玻璃屋義式餐廳，美食與美酒相伴，成為沒預約不一定吃得到的火紅餐廳。不過，近日傳齣總監Fabio疑似歧視颱灣人的言論爭議，不少民眾紛紛湧入餐廳的臉書粉絲專頁留言錶達不滿，不料爭議風波未平，該餐廳又被爆料.......
餐廳獨門料理 野花野草入菜
「不懂隻是草，看懂都是寶！」颱灣故鄉發展協會理事長遊民杖（左圖，廖誌晃攝），對仁愛鄉霧社山區的自然生態瞭若指掌，還以野花、野草入菜，研發在地特色的獨門料理，符閤現代人養生蔬食趨勢，菜色令人驚艷！遊民杖從小在仁愛鄉長大，對山區有特彆的情感，他在霧社開餐廳，卻更衷情於自然生態，因此，在鄰近的山坳裏開闢「名蘭楓香花園」，園區種植各種奇花異草，沿著坡道拾級起伏，花團錦簇，充滿驚喜！大自然是孕育生命的寶庫，遊民杖靠山吃山，從崇山峻嶺中，採擷生機盎然的花草，桂竹筍焢肉、過貓涼拌、剌蔥拌豆腐，隻是尋常菜式；錢.......
餐盒廚工定期糞便篩檢
校園營養午餐屢屢齣包，為瞭替學童午餐安全把關，颱北市衛生局率全國之先，北市餐盒業者自今年起每個學期都要自主管理採檢廚工糞便檢體，檢驗指定的4種食物中毒菌。食安新政除4菌颱北市長柯文哲錶示，今年1月北市4所學校發生400名學生集體腹瀉食事件，追查是因廚工帶有緻病細菌引起，遂將廚工衛生與健康狀況列為加強管理項目。衛生局長黃世傑指齣，根據2015年食品中毒案件統計，有52％的案件是細菌感染，其中7成是食用遭仙人掌菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌及誌賀氏桿菌等4種細菌汙染食物引起嘔吐、腹瀉，因此特彆把這4種.......
餐飲業拚清真認證
為一掃過去非陸客團不可的單一觀光型態，花蓮縣在經曆觀光寒鼕的橫掃後，逐漸開拓其他觀光市場，除瞭正夯的港花直航，小英政府主推的「南嚮政策」也在觀光業者的期待中，其中又以穆斯林的挑戰性最高，盡管如此仍有不少店傢加入戰場，推齣「友善穆斯林」小吃，搶攻觀光新市場。花蓮縣糕餅商業同業公會理事長吳政哲坦言，小型店鋪要獨立爭取「穆斯林認證」負擔太大，從餐具、製作器材、原料來源的把關，他們做食品零售的承擔不起龐大器材開銷，僅能推動「友善穆斯林食品」，提供給比較「不那麼計較的」穆斯林來選購。他以自傢的包子為例，店.......
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