「咖啡」是除瞭水以外 巴西人最常喝的飲料 咖啡飲品 巴西人不可或缺 - 趣味新聞網
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趣味新聞網記者特別報導 : 「咖啡」是除瞭水以外，巴西人最常喝的飲料，平時待客少不瞭它，餐後來一小杯已成習慣。18世紀初從法屬圭亞那傳來巴西後，咖啡逐漸取代黃金，成為帶動巴西經濟發展的新引擎；到瞭19世紀末，巴西已成為全球最大咖 .....
「咖啡」是除瞭水以外，巴西人最常喝的飲料，平時待客少不瞭它，餐後來一小杯已成習慣。
18世紀初從法屬圭亞那傳來巴西後，咖啡逐漸取代黃金，成為帶動巴西經濟發展的新引擎；到瞭19世紀末，巴西已成為全球最大咖啡豆生産國和齣口國，目前每年創造30億美元（約新台幣909億元）外匯，提供數百萬工作機會。
巴西人愛喝咖啡愛到骨髓。每天的第一餐（早餐）西班牙文為desayuno，法文為petit dejeuner，英文為breakfast；巴西人就算不喝咖啡，也稱早餐為「上午咖啡」（cafe da manha）。
巴西主要種植的咖啡豆種為arabica與robusta，每種豆種經不同程度的烘焙，可製成數十種不同味道與口感的咖啡。
咖啡具有提神作用，巴西人每人每年平均喝1200杯咖啡，每杯容量50至80毫升，消費量雖低於美國人，仍然很可觀。
調查指齣，每杯咖啡約含80至200毫剋咖啡因，arabica豆種咖啡因含量較低，可讓身體處於興奮狀態3小時；robusta豆種咖啡因含量較高，則可讓身體處於興奮狀態5小時。
咖啡已融入巴西人的日常生活中，無論是在傢裏、麵包店、酒吧、餐廳、茶館，還是正宗的咖啡廳，隨處都可品嘗到特色不一的咖啡飲品。文人騷客在享受咖啡的同時，碰撞齣新的靈感與火花；市井小民也在一口一口小啜之間，笑看花開花落，雲捲雲舒。（詳細報導內容請見「全球中央」雜誌2014年3月號）1030330
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