我們再也找不到足可比擬粉粿婆的口味瞭。阿嬤和我 一傢人記憶裏的滋味 三少四壯集－粉粿人生 - 趣味新聞網
發表日期 2014-08-24T04:10:12+08:00
趣味新聞網記者特別報導 : 我們再也找不到足可比擬粉粿婆的口味瞭。阿嬤和我，一傢人記憶裏的滋味，早被情感定瞭型。正如阿嬤所說：「同款，但是不同師傅。」近午時分，第二市場內，熱門食攤人聲正沸。我踅逛到後頭，猶豫著要不要現吃一碗古早 .....
我們再也找不到足可比擬粉粿婆的口味瞭。阿嬤和我，一傢人記憶裏的滋味，早被情感定瞭型。正如阿嬤所說：「同款，但是不同師傅。」
近午時分，第二市場內，熱門食攤人聲正沸。我踅逛到後頭，猶豫著要不要現吃一碗古早冰。阿婆手持細刀，捧著一長塊軟彈的粉粿，以掌為砧闆，熟練俐落地橫切竪劃，切分為一塊塊適宜入口的大小，取足量裝袋，再放入一包分裝好的糖漿，仔細束起。供人外帶的粉粿，一袋袋鮮黃彈嫩擺滿一桌，勾勒齣傳統市場的甜品風情。
我坐在攤子前，點一碗粉粿冰。阿婆迅速劃下適量的粉粿到碗裏，覆上粗碎冰、淋上糖水，遞到我麵前來。
這種古早冰，美味的特點在於單純。碎冰咬嚼起來，在齒間喀啦喀啦亂竄，碗裏混著糖水的冰，似乎融得特彆快，有著入口透心的清涼。也唯有在這種傳統攤子，粉粿就是粉粿，堂堂皇皇的主角。不是冰店裏動輒十幾種配料，而粉粿僅是其中之一，三種冰、四種冰裏，幾小丁塊的配角。
阿嬤愛吃粉粿，愛那「Ｑ嗲嗲」的口感。每次和她去買菜，最期待迴傢前，繞到粉粿婆的攤位喝一碗冰涼的粉粿。現吃一碗，還要買一斤迴傢。晚飯後，阿嬤自冰箱取齣粉粿，放入鍋子裏，以刀隨意分割切劃，再以冷水稀釋糖漿，簡單幾個步驟，就成為全傢人一邊聊天、看電視，一邊吃得津津有味的居傢點心瞭。
後來，粉粿婆因為年事已高，身體負荷不瞭，在傢人勸說下，無奈決定收攤。「年輕人有自己的興趣，咱這也不是什麼大事業，非得下一代接手……」我從碗裏舀起一匙甜吻吻的糖水，似懂非懂聽著粉粿婆的故事。阿嬤和其他老顧客矛盾地安慰著她，一方麵不捨這吃慣瞭的好滋味，又要寬慰粉粿婆為瞭健康著想，聽兒女的話，安享清福也好。
「這個鹼味重，難吃！」粉粿婆退休後，阿嬤也不曉得該到哪裏去買，一傢人吃慣瞭的口味。菜攤賣的，嚼起來僅能以台語三疊音形容「韌～韌、韌！」賣刨冰的，配料大多批發而來，工廠機器做齣來的粉粿，少瞭嚼勁，吃起來像是比較硬的愛玉。「尤其這種都摻色素香料，吃多瞭傷身體。」
阿嬤說，古法做的粉粿，是蕃薯粉摻黃梔子的汁，做齣來纔會黃黃的。黃梔子性涼退火，所以粉粿纔成為夏天當令的點心。「粉粿婆做的就是這味！」阿嬤尋尋覓覓，試瞭又試，甚至人到瞭外地，偶然匆匆瞥見，都不免驚呼，「有賣粉粿耶！」
大概是心理作用，但我想肯定是真的：我們再也找不到足可比擬粉粿婆的口味瞭。阿嬤和我，一傢人記憶裏的滋味，早被情感定瞭型。正如阿嬤所說：「同款，但是不同師傅。」心中的味覺記憶，是食物的靈魂所在，足以撐起生命某一時空的故事。那百般求索而難以再得的，或許是我們對彼時情境，追想不已的眷戀吧！
我帶著心事，默默吃著粉粿冰。阿婆問我，「夠甜否？」她說她從孩提時代賣到現在，「當祖母啦！」現在市場前、市場後頂瞭好幾個攤位，大兒子、二媳婦，各自顧一攤……。聽著阿婆的故事，我仔細分辨口中的滋味。往事翩然而至，我一匙匙舀起、嚥下，阿嬤終老後，我已經好多年沒嘗過粉粿瞭。
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母親的教誨，我都一一做到，雖然都是小事，但習慣瞭，就是平常事。如果我母親仍健在，今年應該是一百一十六歲，她離世已經二十一年瞭。母親和大哥的生日都在端午節，小時候，每年到五月，傢中從初一開始就隱約聽到練習的龍舟鼓響，祖母領著女傭們浸糯米、粽葉和裹粽子，遠近的親戚們紛紛前來送禮，傢中熱鬧非常，小孩子的心在雀躍。母親是一個幸福的少奶奶，她的生活是生孩子和打牌，她不善於打扮，也並非天生麗質，但是唇紅齒白手尖腳細，我祖母說她：「還過得去」。聽說她未婚時讀過十年書，我很少見她寫字，但我們的長輩七叔公，是位名.......
大螢幕 高畫質 小宅玩投影機也OK
過去若想享受大螢幕的娛樂感受，投影機是最佳選擇，但往往受到居住空間的限製，無法達到最佳的視覺效果，隨著投影技術的進步，近來流行所謂3坪機，在小空間就能享受大視野，Optoma最近更推齣傢用投影機中最短距的機種，隻要1.1公尺即可投放100吋大畫麵。Optoma錶示，隨著現代人對娛樂生活的重視，以及房市有逐漸朝小宅化的發展趨勢，較難實現小空間大畫麵的需求，而短焦及超短焦投影機在這方麵就擁有絕佳的空間應用優勢。最新的機種在1坪大的空間裏，依然可輕鬆打造高畫質居傢影院，解決一般投影機無法在小宅空間使用.......
夫妻吵什麼續集
上迴的夫妻吵什麼聊到婚姻第二階段也就是孩子齣生後，其一聊完後我們今天繼續從第二點開始聊。二．教養小孩的歧見：像一個人主張打小孩另一個人主張不準打，這就能讓兩人吵翻天瞭吧；到之後念什麼學校學什麼纔藝都有得吵，畢竟每個人對下一代的期望是不同的，我還聽過連孩子齣門要穿多或穿少都可以吵一下，不管怎樣都是抱著為孩子好的心情於是更不想相讓，所以是不是生孩子前有空要先討論一下將來的教養問題，就算有歧見也要談到歧見少一點，不然生齣來也麻煩的啊（結論是婚姻太麻煩瞭呀）。三．性關係這應該生小孩前就會有瞭吧（我透露瞭.......
孫盛希 腳踩高跟變名模
「上麵風景很不一樣！」剛發首張專輯《girls》的歌手孫盛希，宣傳都穿REEBOK運動鞋，受本報之邀逛遠百闆橋中山店女鞋區，初嘗試超高、有舞颱效果的白色高跟鞋，讓167公分高的她瞬間變身名模。孫盛希曾在主打歌「Girls」曾穿高跟鞋跳舞，展現魅力，但高度沒這麼高，她笑說：「這種鞋平常我隻會看，不敢試穿，今天感覺自己變帥瞭。」她對鞋子魅力難抵抗，鞋櫃已有15雙鞋，最高花過5000元買鞋，「買鞋有時就像紓壓，看到好看的就會忍不住想買。」她邊拍照，邊掃描遠百闆橋中山店鞋區的上萬雙鞋款，最後鎖定一雙紳士.......
宅女小紅－小三與小王的故事
最近天氣太熱瞭人就已經很浮躁，還看到兩個很上火的新聞，為瞭舒緩心火我決定跟大傢分享一下，讓讀者們評評理這應該不是我脾氣差是真的讓人怒吧（捏碎玻璃杯）。小三下廚餵正宮 分明瑪麗亞第一個新聞大意是這樣的，有位科技業女子和已婚李姓主管發生不倫，李男告訴小三說自己的太太可以有條件接受她，那條件就是每個月她要拿一萬塊給李太並且負責每天的晚餐，每個周末還要安排請吃大餐，都做到就可以讓她住進傢和大姐共事一夫。聽到這個條件有沒有超火的，也很難得的在外遇狀況劇中沒有同情正宮吧，這大老婆根本腦子有洞，老公敢講也很下.......
寬容與嚴苛
多年前有個光碟事件，光碟全長也就是40、50分鍾，從此這個時間就變成世間男能的中原標準時間也不一定說到這個完成一套性交需要多少時間啊（這樣開門見山的進入主題好嗎，這種話題囊道不用暖一下身嗎），世上應該沒什麼標準答案，大傢心中都自有一把尺吧。迴想起來小時候好像比較常聽到男能吹噓自己做完一輪會2小時這樣（小時候為什麼要談這種事！），那時涉世未深並不覺得有什麼不對，現在想想實在很不閤理，2小時光用聽的腰就痠瞭吧，嘟完要去找阿龐師推拿，所謂的2小時應該是Motel入門基準，就是進去後亢奮的東摸西晃跳一下.......
寶格麗ICONA包 孫蕓蕓新寵
蛇是寶格麗最誘人的圖騰，也讓以此設計著名的Serpenti係列，從腕錶到I.T包人氣居高不下，堪稱品牌的大明星。不過，寶格麗如今又産生瞭另一位以偶像（ICON）衍生為名的ICONA係列包款，要用古典、優雅，在品牌中型塑另一位偶像，風靡東、西時尚圈。寶格麗於2014推全新ICONA包款，方正復古包型，以掌壓小牛皮工藝（Palmellatura），賦予皮革柔軟與獨特紋路，多重對比色係及皮革拼接巧思，營造俏麗，點綴經典琺瑯扣環與水晶扭鎖，彷彿是流行與古典交融，無論是搭配高跟鞋或球鞋、平底鞋，都各自在乾.......
就是島
從小學入學開始，所有的教育訊息都告訴我們，我們的傢鄉是戰地，是前綫，是一雙緊握的拳頭。為什麼會是如此，沒有人知道，即使知道，也沒有人公開談論。在我們成長曆程中，身旁總是穿梭著穿草綠軍服的軍人。我最早的記憶，竟然是五歲時在傢裏唱著當天幼兒園教的兒歌，並在眾傢穿著軍服的大哥麵前博得熱情掌聲的場景。我們口中的阿兵哥是一種概稱，泛指所有來島嶼服役的軍人。隨著歲月逝去，街坊鄰居年歲漸長，而後衰老故去，但令人嘖嘖稱奇的是，阿兵哥總也不老，而且還日漸年輕。此一驚人的事實，直到我們鞦桂樓街上撒野長大的孩子陸續接.......
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