喝瞭 2種義大利進口義式機Saeco(全自動) 煮的咖啡的心得

發表日期 2012-02-03T18:27:17+08:00

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趣味新聞網記者特別報導 : 幾天前偶一機緣喝到瞭 2種義大利進口義式機Saeco(全自動) 煮的咖啡一號機52000元.(110V) 二號機61000元(220V)感想: @好貴哦. 還要加保養維修費. 耗材費@ .....

本帖最後由 linft 於 2012-11-25 15:36 編輯

幾天前偶一機緣喝到瞭 2種義大利進口義式機Saeco(全自動) 煮的咖啡
一號機52000元.(110V) 二號機61000元(220V)
感想:
@好貴哦. 還要加保養維修費. 耗材費
@煮齣的咖啡有過熟味 (我的耶加産區凱貝果莊園豆)
@咖啡的清香味(輕香味)不見瞭 (我的耶加産區凱貝果莊園豆)
@公司提供的豆子(有機豆.有證書). 約中淺焙.(悶烘法) 豆子沒有中心白綫. 均勻油佈. 苦味較重.
苦味無法散去會留在舌上 (中淺焙帶那種苦??? 怪哉!!)
@煮齣的咖啡約隻有80~90度. 有些不熱.
以上. 經驗分享..無意擋人財路…請見諒…

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或许半自动专业机煮的较好喝

耶加用 Saeco(全自动) 煮
真是太浪费了....!!
咖啡煮不出来是正常的

请问3楼大大: 想请问
那为何我家亲戚 37000那台义式机(全自动)
一样煮我的耶加就OK?
您的意思是 Saeco(全自动)
煮咖啡煮不出来是正常的?
或义式机煮咖啡煮不出来是正常的?

Saeco (全自动)  它的萃取模式跟  37000那台义式机(全自动)

是不太一样的有关"压力" "泸网孔大小" "粉粗细" "时间" "粉量" "水量"

其中前两样是无法设定的  只能靠后面这几样来达到你要求的

Saeco 机器也是分型号每ㄧ台机器性质也不太一样

这要现场解说  才能完全告诉你要如何利用你自己的工具(咖啡机)

煮出你咖啡豆最好的状态

感谢 alon6810072大大说明的很清楚
同一种豆子
(全自动)机器要煮出虹吸壶的味道
基本上是做不到的
虹吸壶煮出来的咖啡无油酯单纯只是喝咖啡本身的味道---->豆子好坏一喝就知道
机器分3种美式 + 义式半自动 + 全自动
美式=煮法是泸过式 (味道跟虹吸壶很像但是比较淡)
半自动=煮法是加压泸过式.能带出咖啡豆本身的油酯(香醇)有另一种咖啡味道
(压力炉)越是大台机器煮的越好喝(当然也是要分品牌的)
半自动煮出来的咖啡适合做花式咖啡
至于全自动咖啡机=煮法虽然是加压泸过式
但是咖啡豆要用混合式咖啡豆才能表现出机器特点(例如Saeco ) 单品豆不适合用

义式咖啡机本来就不适合煮单品豆啦
这种商业机本来就比较适合煮混豆
加上你磨豆粗细如果没调好的话
煮出来的不是会过苦就是会过酸
不相信你煮一杯粉调最粗的跟粉调最细的来喝喝看
而且，220v那台跟110v那台的磨豆刀片是不一样的
你听磨豆的声音就知道了~

http://ck101.com/viewthread.php?tid=2238569&extra=page%3D1
我家就有一台philip saeco咖啡机
我记得那时候在买的时候
服务人员有跟我说一般会买到220v应该是国外的平行输入
需要自己买转接头
我的就是直接philip代理进来的
就是台湾的电压110
我是觉得这样比较不用那么麻烦
而且价格也没差多少
而且我觉得saeco的咖啡煮起来就很香了
不觉得喝起来没咖啡味说

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